摘要：天津市和平区市场监管局对已经复课开学的学校开展“回头看”检查，重点对学校食堂经营加工场所流程布局、环境卫生，从业人员健康证明，食品采购、储存管理、食品加工过程等内容进行全面检查，督促餐饮服务单位严格执行食品安全管理制度。
中国食品安全网讯（李飞 张伟）日前，笔者获悉，为做好2020年春季学校复课开学食品安全保障工作，天津市和平区市场监管局对已经复课开学的学校开展“回头看”检查。
据了解，和平区市场监管局重点对学校食堂经营加工场所流程布局、环境卫生，从业人员健康证明，食品采购、储存管理、食品加工过程等内容进行全面检查，督促餐饮服务单位严格执行食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，规范食品加工制作过程。
下一步，该局将持续督促学校严格落实食品安全主体责任，提高学校主体对餐饮安全的重视程度，增强其主体责任意识，督促细致健全监管及自身管理制度，确保学校食堂食品安全，保障复课师生餐饮健康。
