，而且力量较大，脾气较倔,在人们常见的动物中地位较权威，它能和山林猛兽抗衡，在人们的思想里面地位较高,所以常见的形容词以牛来做比喻。相应的单词：牛脾
拗，也读 ǎo，ào。也读niù。读niù的意思，是固执； 不随和； 不驯顺。所以说拗脾气是讲的通的，就是不驯顺，比较固执的脾气。但是拗脾气这样书面用语听起来，容易被没有书面阅读过这个词的普通群众接受为“牛脾气”。因而就以“牛脾气”而传开了。这就象书面语中的“三个臭裨将，顶个（赛过）诸葛亮“一样，流传到普通群众耳朵里（因过去教育未普及，人民群众文化教育水平并不高），就听成了”三个臭皮匠，赛过（顶个）诸葛亮“一样。”牛“与”皮匠“要更接近日常生活。
