湖北日报讯（记者宋效忠、通讯员朱道昌、吴维）3月8日，在潜江市人大常委会组织的虾稻产业专题调研座谈会上，该市商务局局长杨盛介绍，潜江积极开展“龙虾走出去”活动，目前在市外开办的龙虾直营店、连锁店和加盟店达3000余家。
潜江是中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡，位于潜江的中国龙虾城被评为湖北旅游名街。每年四五月份，来自各地的食客云集潜江，大家喜好各异、众口难调，催生百变烹饪方法，目前，潜江已形成108种小龙虾烹饪方法。
为让全国食客就近吃到鲜美Q弹的潜江龙虾，多年来该市通过实施“潜江龙虾万师千店工程”，积极开展“潜江龙虾走出去”活动。虾皇、味道工厂、小李子等知名龙虾品牌店先后转化为公司化运作，经营管理逐步规范。截至目前，潜江小龙虾餐饮品牌的连锁经营范围已经扩散到全国200多个城市。仅味道工厂一家，目前在北京等全国部分城市开办400多家直营店和加盟店。
“食堂门口回收的剩菜剩饭量是光中学的，还是连小学一起的？”“食堂每餐供应的饭菜量是怎么确定的？”近日，湖北十堰市郧阳区梅铺镇纪委督导组深入镇九年一贯制学校食堂，就反对餐饮浪费工作落实情况开展监督检查，对可能存在的浪费行为进行督办提醒，坚决防止“舌尖上的浪费”。 督导组重点就菜量管控情况、剩饭剩菜回收量、管理制度落实情况、反对餐饮浪费宣传教育情况等进行了监督检查，现场查看就餐人员是否“光盘”、泔水桶内剩饭剩菜情况，是否在醒目处张贴了反对浪费、厉行节约的标语，询问食堂相关负责人是否按需采购、精准供餐。…
