资金有限，做小生意当然选择做小吃生意比较好。投资不大，几乎没有风险，利润空间也理想。只要味道好，一年挣个十几万，二三十万不是很难。
俗话说得好:生意做遍，不如卖饭。吃的东西属于刚需，人饿了总要吃饭，重复购买的次数也多，不像衣服鞋帽袜子那些，买一次好久都不会再买。
初次创业一般都选择比较简单的开始做。比如摆个煎饼果子摊，只需要投资几千元，流动或者固定摊位都可以。位置可以选择地铁站附近，城中村，居民区，大学附近，可单独租一个小的铺面，也可以合租别人门口的位置，这样的费用比较便宜，而且进退自如。
现在路边摊的煎饼果子基本上是6元起价，有的地方卖7元。如果再加上豆浆，酸奶，鸡柳，肉松，烤肠等附加收入，单客消费在10元以上。按照餐饮60%以上的利润来算，每次一个人消费带来的利润至少有6元，一天下来如果售卖100--200份，纯收入600--1000元左右。这个水平在城中村或者大学城很容易做到，就是比较辛苦。
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