一、2022紫石房蛤多少钱一斤？
山东威海市环翠区紫石房蛤19元/斤，此价格来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
二、紫石房蛤是什么蛤蜊？
1、紫石房蛤又叫天鹅蛋，是蛤蜊的一种，它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。它的口味鲜美，营养丰富，是一种比较名贵的海鲜之一，是北方的特产。
2、天鹅蛋炒鸡蛋是一道很高档的特色海鲜美食，营养丰富，富含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。天鹅蛋个头比较大，一斤大概3-4个，每一个都有正常人手掌那么大了，一斤大概在35-40元左右。
三、天鹅蛋饺子/馄饨做法
材料：天鹅蛋3只、韭菜(提鲜味)很少量即可、肉馅量≤天鹅蛋、鸡蛋1个、姜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、生的新鲜的贝类一般是闭合的，用刀割开，尽量贴着一侧的贝壳来割，将贝柱位置割开就可以打开了。
2、过程小心，贝壳可能也容易拉伤手。
3、打开后就可以用刀将整个贝肉割下来了。
4、3个贝肉全部取出后，切小丁备用。
5、肉馅加料酒、鸡精、姜末、1个鸡蛋，搅拌。加鸡蛋是为了让肉馅更加滑嫩紧致，和天鹅蛋贝肉更加融合。搅拌后，把贝肉丁加入，再搅拌均匀。
6、韭菜切小段，加入陷中搅拌均匀，最后加少许盐。因为海鲜自有盐，所以不能加太多盐。
7、加好盐就迅速包起来，可以先包3个煮了吃，然后调整味道。
以上就是关于紫石房蛤的介绍了，紫石房蛤有很多种做法，这是其中一种，我们在吃紫石房蛤之前，需要把买好的紫石房蛤洗净，放在水里泡上半个小时，然后把它多次冲洗，把沙吐干净再进行烹饪。
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