夏季甜品烧仙草和龟苓膏是同一食物吗?
夏季甜品烧仙草和龟苓膏并不是同一食物。龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓，烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状，烧仙草是靠的是普通淀粉。龟苓膏口味苦，更有弹性，烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。
烧仙草和龟苓膏的区别
1、材料不同
龟苓膏主要成分为龟板和土茯苓。烧仙草主要材料为仙草。
2、做法不同
龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状。烧仙草是靠的是普通淀粉。
3、口感味道不同
龟苓膏口味苦，更有弹性。烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。
龟苓膏产地在哪里?
全国各地都有吃龟苓膏，但据了解其实龟苓膏原产地在广西梧州市。
总的来说，同样的外观颜色但是龟苓膏的营养价值其实更高，烧仙草就是一种普通甜品里面的材料为主！
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