问题：芥菜是我国重要的经济作物，能用做调味品吗？ 选项：能、不能 答案：能，四川的青菜、湖南的排菜、长江下游的雪里族，还解析有榨菜、儿菜、棒菜和大头菜……形态各异的芥菜是我国重要的经济作物，用作油料、蔬菜和调味品。吃叶子的芥菜除食用其嫩绿的叶子外，也可以取其种子磨碎后作为调味品，称为芥末，是一种非常辣非常有味道的调味品。还有一类是茎用类的芥菜，用来腌制榨菜。另外有一种是根用类芥菜，也称芥菜疙瘩，即俗称的大头菜。 
以上就是芥菜是我国重要的经济作物，能用做调味品吗的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助！
