作者丨张佳宇
6月30日，因受牛奶不合格事件影响，麦趣尔股价开盘一字跌停。
近日，浙江省庆元县市场监管局公示了2022年第4期食品抽检检验情况，新疆乳企麦趣尔集团股份有限公司（简称“麦趣尔”）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。
对此，麦趣尔回应称，对以上两个批次的产品进行下架、封存、召回处理。
京东自营旗舰店客服也表示，目前公司正在对该产品进行复检，消费者购买的产品均可退货退款。
高级乳业分析师宋亮对搜狐财经表示，麦趣尔牛奶中出现丙二醇可能不是人为添加的，而是在生产过程中由于相关清洗不净等引起的。
两批次牛奶被检出“丙二醇”
6月29日晚间，“麦趣尔牛奶不合格”词条登上微博热搜。
据浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况显示，麦趣尔生产的两批次纯牛奶被检测出不合格，不合格项目为丙二醇。
据悉，此次产品抽检的日期分别为4月21日和5月7日，涉事产品为麦趣尔的网红产品“小蓝转”（即麦趣尔纯牛奶），其商品配料表只有生牛乳一项。
公开信息显示，丙二醇属于低毒类添加剂，在制作食品时添加,若服用的剂量过多,有可能会对身体的健康带来影响,如出现假寐,还会导致肝肾功能受到一定影响。
成立于1993年的麦趣尔，注册地位于新疆昌吉，主要业务为乳制品、烘焙等产品的研发、加工、销售。
针对牛奶不合格事件，麦趣尔集团发文回应称，针对抽检结果，公司高度重视，对以上两个批次的产品进行下架、封存、召回处理，同时第一时间展开排查分析。
麦趣尔京东自营旗舰店客服回复称，关于消费者反馈的产品抽检问题，目前公司正配合相关部门核实复检；在复检结果出来前，已拆分和未拆分的产品均可无条件退货退款，并会对退回的产品进行二次检测。
受此次事件影响，6月30日，麦趣尔股价开盘跌停，报7.98元/股，跌幅达10.03%。
定位中高端市场，烘焙业务曾检出菌落超标
截至发稿，麦趣尔京东自营旗舰店内的所有产品已下架；而天猫平台和抖音等第三方平台，麦趣尔的多款纯牛奶产品仍在销售。
此前，据百观科技公布的《2022年618天猫、抖音平台大促预热期销售分析》报告显示，牛奶品牌麦趣尔在头部主播的带货下获得食品酒水中预定销量TOP1。
麦趣尔抖音官方旗舰店显示，店内销量第一的产品为“麦趣尔全脂纯牛奶蓝砖”，20盒售价69.8元，已售出9123件；而天猫旗舰店售价同为69.8元，月销量为1万+。
在产品评论下方，有消费者评论到，若对比其他企业，明显会发现麦趣尔的价格偏高。
公开资料显示，麦趣尔与天润、西域春等品牌同为新疆乳企，但其价位却定位在中高端市场。
麦趣尔曾在财报中表示，本公司立足食品行业中高端领域，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品、饮料、速冻米面食品等的研发与加工。
搜狐财经在天猫和京东等平台搜索发现，其网红产品“小蓝砖”（麦趣尔纯牛奶）定价为69.8元20盒，约3.5元一盒。
同类产品，天润乳业浓缩纯牛奶为40元12袋，一袋约3.33元；西域春的纯牛奶售价为57元20盒，一盒的单价约2.85元。
而蒙牛、伊利规格为250ml纯牛奶的单价均在3.2元左右。
目前，麦趣尔纯牛奶产品已在京东自营旗舰店下架。
而此次曝出的食品安全问题也并非首次。
去年10月，曾作为麦趣尔核心业务的烘焙食品业务也被曝出菌落超标问题。
据北京市市场监督管理局公布的关于2021年食品安全监督抽检信息的公告显示，麦趣尔(北京)食品有限公司生产的黑糖鲜乳蛋糕，被检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。
公开资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一；若食品及餐饮含有大肠菌群，可能引发肠道感染、败血症等危害。
2014年上市之初，麦趣尔旗下的烘焙产品曾是新疆地区中高端产品的代表。
2017年，烘焙业务的营收曾一度占麦趣尔总营收的45%以上；但2018年之后，烘焙业务在总营收中的占比逐年降低。
2021年财报显示，乳制品是麦趣尔的核心业务，去年为麦趣尔贡献了7.33亿元的营收，占比63.94%；而烘焙食品营收2.65亿元，占比23.16%。
近年净利润波动明显，业绩落后同行
2014年上市以来，麦趣尔的经营业绩并不稳定，甚至多次“变脸”，不仅落后于同行，也受到监管的退市风险警示。
数据显示，2017年至2021年，麦趣尔的营收由5.80亿元缓慢增长至11.46亿元；但期间净利润波动明显。
据2021年财报，麦趣尔营收录得11.46亿元,同比增长30.93%；但同期净利润下降65.01%至1845.75万元。
2022年一季度,麦趣尔收入同比增长59.54%至3.46亿元，净利润仍延续去年颓势，同比下滑27.62%至385.37万元。
此前，因在2018年、2019年净利润分别亏损1.54亿元、6946万元，麦趣尔被深交所实施退市风险警示。
2020年，受益于乳制品业务的增长，麦趣尔净利润录得5275万元，扭转了连续两年的亏损，成功“摘帽”。
据2020年财报，麦趣尔在当年实现8.75亿元的营收；其业务增长主要源于乳制品产品。
数据显示，2020年乳制品业务为麦趣尔贡献了4.65亿元的业绩，占总营收的53.14%，较2019年同比增82.73%。
躲过退市危机的麦趣尔，在2020年财报中提出，其业务重心要回归乳制品。
除去年净利润下滑超六成，麦趣尔曾连续五年收到深交所的年报问询函。
此前，麦趣尔还因未履行财务资助的披露义务等，被深交所监管。
在麦趣尔净利盈亏交替的这几年，同为新疆乳企的乳业品牌业绩持续增长。
数据显示，天润乳业营收由2017年的12.40亿元增至2021年的21.09亿元；同期归母净利润则由9913万元增至1.50亿元。
据西部牧业财报，其控股子公司花园乳业在去年实现营收6.84亿元，同比增长35.45%；净利润录得7826.94万元，同比增长62.15%。
光从2021年来看，天润乳业的营收和净利润几乎是麦趣尔的2倍和8倍。
近年来，麦趣尔在疆内市场的业务增速放缓。
2019年至2021年，麦趣尔在疆内的营收由3.57亿元增至3.68亿元；疆外营业收入则由2.97亿元增至7.79亿元。
而天润乳业在拓展疆外市场的同时，也在不断扩张疆内市场。
天乳乳业在2019年至2021年，其在疆内市场的营收由10.14亿元增长至12.88亿元；疆外市场营收由5.84亿元增长至8.14亿元。
光看2021年财报数据，麦趣尔在疆内和疆外市场的收入分别占总营收的三成和七成。
（责任编辑：韩艺嘉）
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