什么是五仁月饼
【五仁月饼】月饼皮：普通面粉400克，转化糖浆300克，枧水8克，花生油100克 五仁馅儿：南瓜子、核桃、松子仁、西瓜子、葵花籽共计400克，冬瓜糖80克，青红丝40克，糯米粉250克，花生油60克，凉开水180克，白糖20克。
具。
怎样做伍仁月饼
小编使用的是125g的大月饼模具，内馅和皮子分别称重为65g和55g，这个比例做出来的月饼刚刚好。
将皮子和馅儿分别称好以后，搓圆，馅儿必须握紧实一些，包馅儿的时候才好包。
取一块面皮，压扁，放入伍仁馅，用推的方式，。
伍仁月饼怎么做
五仁月饼的做法 转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。
再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀 最后筛入面粉 拌匀 揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上 各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒。
自制五仁月饼怎么做
6、放入植物油、白糖和水，用手搓匀搓透。
7、五仁馅搓到能攥起来，做成每个60克的馅。
8、把面团搓成长条，切成每个40克的剂子 9、按扁放入五仁馅，用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实。
10、月饼模子撒上面粉，将月。
