近日，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加少量卡拉胶等。
7月2日，网友“奶茶是个绿茶”告诉澎湃新闻，她最近做了梦龙、八喜、钟薛高3款雪糕的融化实验。
其中，她在6月25日做的一款钟薛高海椰椰口味雪糕实验中：室温31度左右，防止1小时候，雪糕仍然没有“完全融化”。
有网友看过实验表示，“钟薛高不化，好可怕”，还有网友称“不敢吃了”。
钟薛高客服回应称，海盐椰椰口味雪糕主要成分是牛奶、稀奶油、椰浆等，融化之后会呈粘稠状的状态，同时雪糕中也添加有卡拉胶、瓜尔胶等，提高粘稠度。
钟薛高客服回应称，“我们这个主要成分是牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳这些东西，部分原料当中又少量的水，其他没有添加任何饮用水。为了保持海盐椰椰的形态。融化之后会呈粘稠状，不会完全三开像水一样的。为了提高雪糕的粘稠度，从而改变雪糕的物理形状，我们会添加比较少量的卡拉胶，或者是像您看到的瓜尔胶之类的这些成分。”
另据极目新闻报道，一家视频公司负责人梁先生介绍，事实上雪糕在31度的室温下放置七一小时后，已经处于融化状态了，只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成分，雪糕在融化后也能保持比较好的粘稠状，看起来没有融化而已。他还提到，市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的，像是增稠剂、乳化剂等一些视频类添加剂不会对人体造成影响。
（责任编辑：马先震）
