01 广东式叉烧酱烤排骨的做法：主料：1.猪大排350克2.叉烧酱2汤匙调料：1.酱油2汤匙2.醋几滴3.葱1根4.姜1小块5.蒜1个6.料酒1茶匙7.长寿深山野蜜1/2茶匙8.白芝麻适量提示做法：1.姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；2.盆里放入所有原料搅匀；3.放入排骨裹上调好的酱料 ；4.用盖子盖好，码味2小时；5.入味后取出，包上锡箔纸 ；6.烤箱预热180度中层，上下火，20分钟；7.取出，拆掉锡箔纸包，放回烤盘排好（这时锡箔纸包里水分很多，如果不包锡箔纸的话，会把排骨的水分烤干）；8.刷上植物油，入烤箱8分钟 （这样，表面有点点干，排骨会更好吃）；9.撒上芝麻粒。
