一、墨鱼仔多少钱一公斤？
目前市场上的墨鱼仔价格会受很多因素影响而有所差异，当前江苏省连云港市赣榆区墨鱼仔46元一公斤。此价格仅供大家参考。
二、墨鱼仔煮多久才能熟？
一般来说是10到15分钟能熟。鲜新墨鱼冷水下锅煮大概10到15分钟即可，根据墨鱼仔的大小可以灵活调动时间，墨鱼仔可以熟了之后可以多煮五分钟左右，或者关火焖三分钟左右。煮好的墨鱼仔捞出可以放冰水浸泡后再进行烹饪，放冰水后的墨鱼烹饪出来更加有嚼劲。
三、墨鱼仔怎么做好吃？
1、泡椒墨鱼仔
（1）墨鱼仔去墨斗去内脏洗净，放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右，准备好各种配料。
（2）青笋去皮洗净后切成薄片，锅中放入冷水烧开，放入切好的青笋片，焯水捞出过冷水。
（3）淋干表面水分后放入锅底备用，炒锅加热，倒入适量食用油，加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香，然后放入三种酱料。
（4）中火翻炒均匀，炒出香味，加入少许水烧开后放入墨鱼仔，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
（5）另起锅，倒入少量食用油，小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜，趁热将炸好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
2、韩式凉拌墨鱼仔
（1）墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。
（2）把芝麻炒香备用，锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。
（3）捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
（4）蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
（5）墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。
（6）盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。
好啦，以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了，据了解，墨鱼仔价格会受很多因素影响而有所差异，当前江苏省连云港市赣榆区墨鱼仔46元一公斤，一般来说煮10到15分钟能熟。
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