春天自然要穿上美美的衣裙，与家人朋友一起踏青；春天生机勃勃，当季的食材也非常多，比如说春笋、荠菜、韭菜、香椿都是限时美味。
套用健身人士常说的一句话“管住嘴，迈开腿”，那么吃货就带大家先从“吃”上来“做文章”吧，让我们和大鱼大肉“说拜拜”，首先做好饮食管理，将吃出来的肉肉“吃回去”。
1、肉丝炒芦蒿
里脊肉好吃，炒的时候要想嫩滑可口你还得多一步：腌制上浆，立马有颜值有味道，老少吃不够。今儿的里脊肉放了些芦蒿，特别提味，增香下饭。
【食材】芦蒿150g，里脊肉100g，小米椒3个，大蒜4瓣，葱姜末适量，水淀粉适量，料酒少许，盐适量，植物油适量
【做法】步骤
1、芦蒿泡水洗净；小米椒洗净。
2、芦蒿切段；小米椒去蒂切圈；里脊肉切丝。
3、里脊肉用料酒、葱姜末、水淀粉拌匀，腌制5分钟。
4、锅放植物油，油温2成热，下腌制好的肉丝炒散，待肉丝变色，铲出备用。
5、利用锅内余油，下蒜末和小米椒炒香，放入芦蒿翻炒；芦蒿熟透，放入炒好的肉丝，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。
2、鲜香菇炒芦笋
芦蒿有股浓郁的清香味，而且口感外脆里嫩、风味独特，是人们非常喜爱的蔬菜佳品。芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物，是种营养价值很高的保健蔬菜。
【食材】芦笋250克，鲜香菇4朵，红椒1小块，黄椒1小块，干辣椒4个，蒜1瓣，姜1小块，酱油适量，盐油
【做法】
1、净芦笋切段；香菇洗净切成小片。
2、黄红彩椒切小菱形块；干辣椒切小段，蒜切片；姜切丝。
3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉备用。
4、热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；再倒入香菇片翻炒至软；加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。、
3、木耳香菇炒肉片
【食材】木耳适量，干香菇适量，瘦肉适量，红椒半个，红洋葱半个，姜片适量，鲜酱油适量，调味汁适量，胡椒粉少许，玉米油适量，生粉适量，盐少许
【做法】
1、木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵备用。
2、干香菇洗净泡发好切小块；洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；红椒洗净去蒂去籽，切菱形块。
3、瘦肉洗净切片；放入适量调味汁腌制10分钟。
4、炒锅放油，放入姜片炸香；中火放入肉片煸炒，至肉片发白；放入切好的香菇煸炒；炒出香味放入木耳煸炒均匀；放入适量鲜酱油调味；放入适量泡香菇的水；放入适量盐炒匀；接着放入红椒块和洋葱块炒匀；炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
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