咸牛肉土豆粒是一道经典的爱尔兰美食，用可口的腌牛肉、土豆块、洋葱和香料做成。牛肉可以用新鲜的、冷冻的、罐装的或隔夜的咸牛肉。下面是如何咸牛肉土豆粒的三种做法：闷熟法、酥脆法、奶油鸡蛋做法。
01 准备土豆。将土豆削皮、切块，用量大概能装满两杯。把生土豆块倒进平底锅里。
02 准备咸牛肉。将咸牛肉切细成适合咀嚼的大小，新鲜的、隔夜的或是罐头的皆可。将咸牛肉粒和土豆一起放进锅里。
03 加入洋葱。将洋葱切丁，和土豆及牛肉一起翻炒。如果你用的是隔夜的咸牛肉炒大白菜，也可以加一些大白菜。这样能让咸牛肉土豆粒口感更好。加一些剁碎的大蒜能增强口感。
04 加牛肉高汤。将牛肉高汤倒在锅里的牛肉和蔬菜上。
05 把锅盖起来。用中火闷，直到所有的汤汁都被吸收。
06 调味。根据不同口味，可以加适当的盐和胡椒，用切碎的欧芹做点缀。
