1、绿豆芽
大暑应多吃一些清热消暑的食物，其中绿豆芽能清热解毒，还能除烦止渴，疏利三焦，是夏季不错的菜品。绿豆芽的营养丰富，夏季吃绿豆芽，可以缓解暑热。
2、西红柿
西红柿甜酸适口，营养丰富，高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因，那就是可以防晒。
3、丝瓜
丝瓜是夏天必吃的瓜类蔬菜，味道鲜嫩。丝瓜含有大量的维生素C，有很好的美白肌肤效果，还有利尿活血、清热解毒等功效。
4、冬瓜
冬瓜是夏季盛产的瓜类，冬瓜含水量特别高，维C和钾的含量也高，冬瓜还是一种很好的减肥蔬菜，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食用尤为适宜。
5、西兰花
西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。西兰花营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。是夏季必须要吃的蔬菜之一。
6、火龙果
火龙果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，好消化易吸收。在大暑时节，天气炎热，饮食应以清淡为主，吃火龙果还是非常不错的。
7、山竹
山竹是水果中的皇后，含有丰富的维生素，粗纤维，蛋白质，脂肪，等营养物质。能够降燥去火，清热解毒，非常适合大暑吃。
8、西瓜
西瓜的营养非常的丰富，富含大量人体直接吸收的维生素，粗纤维，脂肪，有很好的清热解毒，消暑解渴，利尿去烦的效果。
9、猕猴桃
猕猴桃是一种凉性水果，富含丰富的膳食纤维，维生素C，钙质等营养成分，味道酸甜，开胃解渴。猕猴桃有红肉，黄肉，白肉3种，营养其实都一样。
以上就是关于大暑节气吃的蔬菜水果介绍了，小暑大暑，上蒸下煮，大暑是一年之中最炎热的一天了，务必要注意饮食。
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