宁夏火锅店沙发定做优质商家四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。在这一些城市和国家有百余所直营连锁餐厅。众所周知，海底捞以它优质的服务在火锅行业中独树一帜，赢得了良好的口碑和信誉。但是这次海底捞打造了全球无人火锅店，从它的点餐、配菜、出菜、上菜全由机器人代替。那么问题来了，以服务制胜的海底捞如何赢得大家的青睐？我们都知道机器人是死板的，没有人情味的。如何比得上其人性化的服务？接下来，我们一起来看一下无人化后的海底捞吧。
去过海底捞的都知道，顾客爆满，排队两个小时是家常便饭，因此海底捞无人火锅店推出了顶配版等候区、超大的投影屏、超赞的音响设备以及舒适的沙发，就跟电影院的设置一样，体验超赞。同时，它还可以玩大屏互动游戏，目前支持同店PK，以后将做到同城甚至全国、全球的PK。
进入用餐区，让人为之赞叹的是360度全屋环绕式立体投影。星空、桃园仙境、雪山、油画等六大主题情境每隔45分钟切换一次，为顾客带来视觉、听觉、味觉上前所未有的体验感。此外，情景主题还可以定制生日、求婚等，场面一定十分动人、壮观。
然后便是无人化体验了。海底捞与松下的合资公司瀛海智能共同研发，自主打造了一整套智能厨房，从菜品入仓到上菜，全部实现无人化。
顾客在智能点餐系统点完餐后，就该机器人上场了，它有一个灵活的机械手臂，可触达两米多高的货架顶层将菜取下来，然后配好的菜会经过传送带。此时，“送菜机器人”早已在一旁等候了。
用餐完毕，或者当空盘太多时，可以在智能点餐设备上呼唤服务员收盘。收盘机器人上场自主移动至对应桌号，主动调整角度，当准确把空盘送到回收处时，会自动语音播报：“空盘已送到，请尽快取走。”
智慧厨房把食材加工的所有环节统一前置到外包供应商和厨房。所有菜品从自动控温30万级超洁净智能仓库中，全程经0~4℃冷链保鲜物流直达门店。
“厨房就如同海底捞的心脏一样。”吴德星说。厨房不仅统一管控着菜品的采购、清洗、切配、配送等环节，也对食材的安全和品质进行把关。厨房里还设立了监测大屏，可以看到每个机器的运转情况。配餐间外侧的屏幕上，实时监测配菜间菜品的剩余数量，以及是否有超过48小时的过期菜品等。
而千人千味，众口难调。海底捞通过一台自动配锅机，实现了私人定制。这是智慧厨房实现的另一大优势。此外海底捞还会为顾客建立自己专属的锅底档案，顾客可以为自己调制的锅底命名，每次来到门店无需重复就可以享用自己专属的火锅味道。
毫无疑问，AI人工智能已经悄然进军传统行业了，那么，这种科技对于传统行业到底是对抗碰撞还是契合升级呢？
海底捞的老大张勇说：“我相信新技术对传统产业带来的不应该是颠覆，应该是提高效率。移动互联网对于这个传统产业的改造应该是才开始。”也有一些人的看法认为无人餐厅将会带来时代的改变，会有越来越多的基础服务岗位被AI人工智能替代，面对未来的AI人工智能，人们更多的是一种恐慌。因为它将让越来越多的人失去工作岗位，导致人们的收入下降，造成贫富差距悬殊。
另一种看法认为: AI人工智能不会取代人类，这只是一种概念性的炒作，毕竟人和机器还是有区别的，人是有思想、有感情的，而机器人是没有灵魂，没有人情味儿的。科技只能帮助人们提高效率，断断不能取代人们的。
