在春节期间服务某互联网公司的团餐前,厨师团队测算了配餐的碳水化合物及蛋白质含量,以保证加班人群的能量需求。
凌晨6点的厨房,5种类别的餐饮,总计1200份团餐,12点准时到达摆放到桌,这是一份疫情期间大米先生团餐到某大型企业的简易数据,但是数据足够可以说明一切。
专业的厨师团队,卫生规范的厨房条件,大厨们匠心烹饪,当天采购新鲜食材,坚决承诺不用隔夜菜,坚持传统小锅现炒确保了每一道菜品的高品质!对于时间的把控,食材的甄选,味道的调配都有着匠人般的严谨态度。

