程咬金是一位在中国民间最具知名度的历史人物，但演义和历史原型相比，程咬金的形象已大大变形。
程咬金真名叫程知节，是唐朝开国名将，封卢国公，位列凌烟阁二十四功臣。唐太宗贞观年间，官拜左金吾大将军。历代小说演义等多有描写（小说中惯称“程咬金”），主要描写程咬金为了生活，被迫劫道，后与十八条好汉聚义瓦岗寨，反抗暴隋的故事。小说中，程咬金个性鲜明，以“三板斧”（实际使用武器为槊）的形象在民间广为流传。
历史上真实的程咬金并不是只有三板斧的大老粗：而是位有勇有谋的大将军。
程咬金自幼热血勇猛，但武艺较其他大奖想必却没有他们高强，但却是每逢危险必化险为夷的福将，所使用的武器为一对板斧。当程咬金在打仗时，若遇到的是武力不强的对手，使用他的三板斧便能很好的击退对手，反之若是强劲对手，当程咬金耍完他的三十六套板斧都无法获胜的时候，他便不会恋战，非常识相的策马而去。
在程咬金三板斧的故事中，说道程咬金学习使用板斧的武艺和技术都是在梦中学习的，当时程咬金被尤俊达哄骗为强盗，但无奈如何都无法学会板斧的使用招式，一天梦中，程咬金梦见一位奇人，教授他使用板斧的招式和技巧，但才只学习了三个招式便被吵醒，于是程咬金三板斧的故事由此而来。
且说陈咬金三板斧的招式被众说纷纭但不过是下劈、横抹、斜挑，虽然动作简单但却很实用，加上程咬金力大无穷，能够将这重达百斤的板斧耍的甚是轻巧和虎虎生风，使人眼花缭乱，遂使人生畏。
