在店里，七欣天福建大区区域助理黄玲向记者讲述了事件经过。她说，网传事件发生在3月12日凌晨3点半左右。当时店里有5名客人，吃了一顿之后，其中一名客人提出再点4只螃蟹。此时，店里的水缸只剩2只蟹，其他螃蟹因为刚刚运到店里不久，店员们正在厨房挑拣。
黄玲说，客人进厨房挑，看到泡沫箱内有一些死蟹后，和店员起了争执，随后双方都报警。“七欣天卖的是波格力蟹，因为长途运输，加上温差等原因，运到店中会出现一定程度的死蟹，这是正常现象。”
店方提供一份台账称，这是当天所进螃蟹的情况。该台账显示，3月12日当天进货136.7斤，死亡94.4斤。此外，该台账所记3月份其他趟次进货也出现死蟹，但数量都比3月12日那批少很多。该台账下方还印着“凡死亡螃蟹一律丢弃，严禁使用”的字样。
福建大区运营总监张秀兵称，蟹从捕捞到空运进店，要经过六七天的运输时间，死蟹比例一般在3%左右。
张秀兵称，螃蟹运到以后，店里都会先将死蟹挑出来，经过称重，集中到厨房后面放垃圾的地方处理掉。“死蟹有一些毒素，吃了身体会产生不适。”今后，他们会在店里将死蟹集中处理的区域标志清楚。
14日晚7点40分，当事人王先生称，事情发生后，经店方主动沟通，是误会，他本人已经撤销了照片。
记者从石码市场监督管理所获悉，前日看到网上的视频和图片后，他们组织工作人员到店里进行检查，未发现违规情况。该所许所长说，他们平常都有不定期检查，也未发现什么问题。目前，他们还没有接到当事消费者的投诉，此事的相关情况还在进一步核实中。（记者 朱加良 文/图）
