还有一个是关于普及的问题，巴沙鱼实际上普及程度远远不如鸡胸肉，你可以随便做一下调查就能发现，
请相关问题有大神分析了进口时间是近五年。健身行业也是这几年扩张的。可能资料有滞后吧。鸡胸肉说了这么多年，选手和教练都有赞助，强推各种蛋白粉和补剂。在非蛋白粉的补给上可能有所忽略。巴沙鱼蛋白比例低有听说，但是没查到是煮熟之后还是之前的，巴沙鱼含水量太高，煮熟会缩水非常多，但是缩水之后如果蛋白比例不低的话应该是很好的鸡肉替代品。
再修改下，我长的最快的时候是一天一斤半到两斤的鸡肉，反正嘴没停的时候，配合碳水，一天五勺蛋白粉，还可以睡个午觉。
答主喜欢健身，也喜欢钓鱼。巴沙鱼没钓过，不过鱼塘和野河里的鱼都差不多啊，鱼塘用的水是野河的，不可能是自来水放的吧，那么污染是什么样子的，不用我说吧。
我挺喜欢巴沙鱼的口感，一次能吃很多，你们要说蛋白质和脂肪，我没去研究过，大致肉类包括鱼，都在20/100克的样子，别纠结，纠结最后是你有氧没努力做。
先说结论：含冰量不好算；如果算上含冰量，鸡肉更便宜。同时，由于计算略复杂，对于需要精确控制预算和蛋白质摄入的人士来说过于不友好，此为一。
其次，含冰量的标称没有统一标准。同样含冰10%，可以标注净含量90%、固形物90%等等。此为二。
含冰量40%什么意思，就是一块500g冻巴沙鱼解冻以后，把水扔掉，剩下到手的重量只有300g。
最后，虽然听上去很像套套逻辑，但是价格相近的情况下，到手重量一般是不变的。利用这一原理，就可以通过比较价格来反推含冰量。
例如：如果已经知道90%固含率（也就是含冰10%）的巴沙鱼卖10块/斤，那么也就是10块买了450g巴沙鱼。如果看到超市的巴沙鱼是6.6元/斤，就可以通过这一关系知道6.6元是300g到手鱼肉，因此含冰量为40%。
像我这样的穷逼，巴沙鱼一斤20，鸡胸肉一斤11。连鸡胸肉都快吃不起了，现在就是到超市买打折的鸡腿鸭腿，一斤7块多，少盐卤一下吃吃，还有就是网上买点临期蛋白粉喝喝，巴沙鱼买不起了。
现在鸡蛋都涨价了，不知道什么时候鸡蛋都买不起了……房奴又上有老下有小，健身这个爱好只能尽量少花点。
看到有人质疑说巴沙鱼蛋白质含量不低？我放一段美国农业部公布的数据，别用百度谷歌来的数据跟我杠：
其中第二项就是蛋白质，4盎司大概相当于110-120g之间，已经超过100g了，100g的巴沙鱼才有15g脂肪，你们跟我说和鸡胸肉差不多？呵呵。
要说脏，同样一个养殖水域，养什么都脏，我们法国外教还跟我们说不要买瑞典的三文鱼呢，你能说三文鱼这种鱼是脏的吗？
而且，鱼的质量如何、是否受到养殖过程的污染，这和鱼的价格是没有关系的，请不要被所谓的“便宜没好货”误导。
健身人群之所以吃巴沙鱼的少，根本原因在与，巴沙鱼的蛋白质比重非常低，换句话说，巴沙鱼更适合减肥减脂，而不适合健身增肌。去皮鸡胸肉一方面具备低热量低脂的特点，另一方面具有丰富优质蛋白，少油低温烹饪或者水煎口感都很好，恰恰是因为能够通过简单的加工方式成熟，使得鸡胸肉的GI值也比其他肉类低很多。
本身也涉及到口味问题，健身房里主要分两类，通常注重增肌的以男性居多，可能更喜欢肉食，饱腹感也相对强一些，巴沙鱼可以作为鸡胸肉的替代品，但效果没有那么好，排除口感、价格等因素，在替换时应该注意补充蛋白质。
京东优惠时买过巴沙鱼，优惠完大概16块一袋，460g，做好后缩水很多，而且有鱼腥味，要做很多准备工作，鸡胸肉在超市买大概6块一块，剪后不缩水，没有异味，而且比吃巴沙鱼有饱腹感，一块鸡胸肉大概等于一袋巴沙鱼的量，算下来还是鸡胸肉划得来。
大部分人还不知道巴沙鱼，或者习惯了吃鸡罢了。你去健身房问一圈，知道巴沙鱼的没准还没一半。而且很多人本来就不喜欢吃鱼，或者不会主动去吃鱼。
好的巴沙鱼（个人理解就是解冻之后不缩水，烹饪之后也不怎么缩水的）和瘦牛肉差不多钱。差的巴沙鱼贼难吃，还缩水，还不如罗非鱼（我贼爱便宜的罗非鱼，就是吃多了腻）。
减肥ing，巴沙鱼比鸡胸肉好吃不接受反驳，鸡胸肉水煮比清蒸巴沙鱼柳难吃多了，还不好搞调味，巴沙鱼柳搞点葱姜和蒸鱼豆豉油香的一批，就是有点小贵，去冰算价格差不多是鸡胸的两倍，自己在家做饭一餐还十几二十块钱，那还不如叫个轻食外卖嘞诶
因为业余健身根本不用吃健身餐。那些吃健身餐的，都是付出了业余爱好者无法付出的时间，金钱和努力，所以要从每一个角度追求极致。
但是有一些其他因素很关键，鱼肉的净重比鸡肉差很多，买一条鱼吃到嘴里也就个一大半。鸡肉煎一下闭着眼就吃了，鱼肉还要腌好了再烹调，麻烦的很。鸡胸肉一次去农贸市场买一大箱十斤冷冻的，巴沙鱼只能去超市买贵的鱼排，便宜的整鱼做起来更麻烦……
