“您家孩子多大？要不要看看这款益生菌？”近期，消费者崔先生在母婴店购物时，不时有导购推销益生菌产品。他发现多数并没有标明适用人群，且多为固体饮料，这让他对其功效以及能否给婴幼儿食用产生了疑虑。
新京报记者就此对市面上10余款宣称婴幼儿可食用的益生菌产品进行调查发现，国内产品仅1家取得保健食品资质，多数产品实为固体饮料，但在对外宣传中多称调节肠胃，改善免疫；除妈咪爱活性益生菌固体饮料(活菌型)、英吉利益生菌粉(原味)外，其他产品均未明确标注货架期内活菌数量。此外，部分产品添加了二氧化硅、牛初乳粉、木瓜酵素等不适宜婴幼儿食用的成分。
新京报记者6月23日以婴儿家长身份对北京丽家宝贝成寿寺店、乐友宋家庄店等部分母婴店进行走访。在乐友宋家庄店，导购推荐益力健倍敏康益生菌复合粉，称产品添加丹麦进口菌株，“唯一含有酪蛋白”，可增加免疫力，5个月的宝宝每次食用量减半即可。
类似的宣传在电商平台和企业官方客服更为常见。在Life space天猫官方海外旗舰店，其Life space益生菌粉(6个月-3岁)的产品页面上打出“解决长时间不排便、改善体内菌群平衡、少感冒少生病”等宣传，并称“含有罗伊氏乳杆菌，双歧杆菌预防过敏湿疹”，“调节宝宝体内肠道健康，平衡肠道微生物环境”。
公开资料显示，诸多研究文献和临床试验证明，益生菌在调节人体肠道功能、免疫力等方面具有一定的作用。
不过美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，益生菌要发挥作用，必须要有特定功能的细菌、有足够量的活菌达到胃肠、对人体产生明确的健康好处这三条基本要求。益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否得到保证，消费者都无法判断，而目前国内外均没有建立益生菌有效性和安全性的监管标准。
根据原卫生部2004年的《益生菌类保健食品评审规定》，活菌类益生菌保健食品在其货架期内活菌数不得少于106CFU/ml(g)，即单位含量需达到百万级别。从活菌添加数量来看，新京报记者统计10余款婴幼儿益生菌产品均远超这一标准。不过，除妈咪爱活性益生菌固体饮料(活菌型)、英吉利益生菌粉(原味)外，其他产品对货架期内的活菌数未予以明确标注，仅标注了出厂时添加的活菌数，或模糊地标注“添加量”、“含量”，产品货架期内的活菌数量普遍成谜。各企业官方客服给出的解答普遍是“只要储存得当，菌数不会降低很多”或“活菌数量在有效期内都有保证”。
值得注意的是，并非每种益生菌都可以给婴幼儿食用。根据国家卫健委官网2016年公布的名单，目前可以用于婴幼儿食品的益生菌仅有7个菌种的9种菌株，且与成人可食用菌种相比要求明确到菌株种类。
许多婴幼儿益生菌产品中还添加了二氧化硅、木瓜酵素、牛初乳、高含量碳水化合物等不适宜婴幼儿食用的成分。
此外，新京报记者发现不少婴幼儿益生菌产品中添加葡萄糖、麦芽糊精等成分，碳水化合物含量普遍较高。如妈咪爱活性益生菌固体饮料(活菌型)中添加了麦芽糊精，碳水化合物含量为88.6g/100g。安琪纽特开智敏伴益生菌、益力健倍敏康益生菌复合粉、纽曼斯益生菌粉剂、伟灵格(P1)益生菌固体饮料的碳水化合物含量甚至在90%以上。
新京报记者发现，这些所谓的婴幼儿益生菌产品售价并不低。安琪纽特开智敏伴益生菌的售价为298元/盒(60g)，必慧龙酵素三益菌的零售价为358元/盒(45g)，相当于市面上一罐800g高端婴幼儿配方奶粉的价格。
那么，益生菌产品的成本是否真如其售价那般高昂？对此，新京报记者以商家身份从山东一家益生菌产品代工厂刘经理处了解到，如果定制一盒60g(2g×30袋)装，添加鼠李糖乳杆菌HN0001、乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019，每袋活菌添加量超过100亿CFU的益生菌产品，从包装、原料到生产的“一条龙”代工价仅为9.5元左右，45g(1.5g×30袋)规格的代工成本不会超过8.3元。
欧睿数据显示，2017年全球益生菌产品市场规模约360亿美元。其中，中国益生菌产品市场规模约为455亿元人民币，预计2022年将增长至896亿元人民币。从乳酸菌饮料到功能性酸奶，再到益生菌粉剂，资本的介入正不断催热益生菌市场。
2019年4月，汤臣倍健在中国线款Life?Space益生菌固体饮料。而在2018年8月，其以6.7亿澳元完成对Life?Space品牌方澳洲益生菌企业LSG的收购。同年5月，汤臣倍健还以2100万澳元收购了拜耳旗下儿童营养补充剂品牌Penta-vite业务资产。汤臣倍健CEO林志成曾公开表示，收购LSG是汤臣倍健在全球益生菌领域布局的关键一步。
尽管益生菌热度持续上升，但北京科拓恒通生物技术股份有限公司首席内容官马晨指出，由于益生菌研发属于尖端科学，国内外尚没有相关标准，很多专业机构都无法对产品中含有的益生菌种类以及活菌数量进行辨别，这也导致益生菌产品鱼龙混杂。“据我们摸底调查，市面上90%的益生菌产品中活菌含量非常低，甚至没有，这就导致消费者服用一些产品后没有效果。”
而在益生菌酸奶领域，各商家也都推出了自己的主打概念产品。三元食品2018年推出“衡安堂166复合益生菌风味发酵乳”，主打“1种有效核心菌种+6种优选复合益生菌”概念。早在2016年，国内高端酸奶品牌卡士推出首款功能型酸奶“餐后一小时双歧杆菌C-I风味发酵乳”，标称每瓶(250g)酸奶出厂时含100亿乳酸杆菌，还附有肠道实验结果(非产品实验)。
