2007年1月，经重庆市渝中区人民政府批准，渝中区商业委员会下属三家企业：重庆小洞天饮食（集团）有限责任公司、重庆市渝中区食品总公司、重庆大同百货有限公司改制合并成立了重庆渝中商业发展有限公司。重庆渝中商业发展有限公司是重庆市渝中区唯一区属国有独资商贸企业，公司下辖四个子公司、三个分公司（重庆小洞天饮食（集团）有限责任公司、重庆大同百货有限公司、重庆小滨楼餐饮文化有限公司、重庆吴抄手餐饮有限公司，食品分公司、冷冻食品分公司、饮食分公司）。公司注册资金5000万元，经营范围涵盖“酒店管理；中餐制售、小吃、副食、酒类经营、肉制品经营；食品加工；物业管理；销售日用百货；利用自有资金对房地产项目进行投资”等32个业别。公司现有在册员工1000余人，经营网点100余个，面积35,000余平方米，遍布渝中半岛，拥有小洞天、小滨楼、丘二馆、吴抄手、王鸭子、九园包子、陆稿荐、德元等餐饮老字号品牌28个。
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