曾经跟我在这个空间拍摄的人，都已走了大半；我们在这里造作的痕迹，也正在被一点点粉刷干净，准备迎接新的开始。
脑子一紧绷，胃就顾不太上，有时候搞到很晚才惊觉没吃饭，就会去楼下的便利店，吃上一份车仔面套餐。
看着阿姨不慌不忙地烫好一份面，加上配料，并慷慨地浇上一圈咖喱汁，碗里立马就变得黄澄澄而有食欲。
这一碗要挤满甜辣酱，用签子戳着吃，享受它在齿间弹跳的鲜活，也顺带，让脑袋里紧绷的弦松弛片刻。
但如果碰上不走心的摊贩，或者生意不好的便利店，鱼蛋被长时间浸泡，就会失掉所有鲜美，味同嚼蜡。
它吃起来既有东南亚的香辣，又有粤式的甜鲜，顺滑、馥郁、回味无穷，是截然不同于日式咖喱的鲜明~
想着明天是周末，顺带再加点炸猪皮和白萝卜，组成一套经典的咖喱三宝，你们周末在家做了，当正餐直接拌面拌饭吃也很完美。
6.碗中加入1大勺港式咖喱酱、1大勺沙爹酱、1小勺柱候酱、1大勺淡奶油、1大勺蚝油、1小勺姜黄粉、1小勺咖喱粉调匀
8.沿锅边淋入1大勺花雕酒增香，将白萝卜连同煮萝卜的水一起下入锅中，再加入鱼蛋翻炒均匀，加盖焖煮5分钟
1.栀子黄洗净后用刀对半切开，放入碗中，加入125g热水浸泡25分钟，水呈橙红色时，取出栀子黄
3.调好的面粉按压成团，揉至面团表面无干粉后，放在揉面板上揉至粗糙偏硬的面团，盖上湿布醒面20分钟
5.起一锅沸水加1小勺盐，取一个面团放入用压面机中，用细面模头压出面条下到热水中，水开后再煮3分钟
面条如果吃不完，可在过冷河后拌入适量的食用油，用密封袋装好，放入冰箱冷藏2天，吃前用开水重新烫软即可
车仔面最早，还是街头的流动摊贩，时常为了城管而东躲西藏。后来，才逐渐走进茶餐厅和便利店，成为了无可撼动的当家王牌。
有的学生将迎来新的学期，有的大人可能要迈向新的征程。有的可能在犹豫某个决定，有的可能在害怕某个选择。
面对未知的前路可能难免紧张，但也不用着急，因为生活其实就像车仔面，无论开始如何兵荒马乱，也终会到达一个舒展的境地。返回搜狐，查看更多
