炖雪蛤是港式甜品店里首推的美容点心，雪蛤是什么？这个问题貌似很多人都不清楚，这种生长于中国东北长白山林区的珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”，而雪蛤身上最珍贵的地方是雌雪蛤的输卵管，即雪蛤膏，其中聚集了来年繁殖后代的所有营养，具有抗衰驻颜的神奇功效。目前市面上的中等品质的雪蛤价格在80元/两。
跟雪蛤比起来，燕窝则比较常见，金丝燕口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。燕窝对女性的滋补作用尤其明显，既能滋阴润肺补而不燥，又能使皮肤有弹性。
最后再来说说花胶，就是鱼肚的干制品，许多女性都知道胶原蛋白对皮肤有好处。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，1600多年前的《齐民要术》就记载了。跟雪蛤和燕窝不同，花胶价钱就有平有贵，关键看鱼的品种罕有程度。花胶中含有丰富胶物质，可以滋阴养血，对肺、肾虚、贫血、哮喘等均有效果。
