近年来，随着人民生活水平的提升，使得饮食方面出现了新的变化，小吃的涌现和迅速成长就是一个不争的事实。
从目前消费者的需求以及市场的发展来看，这个市场正处于蓬勃发展的阶段。大街小巷只要是能够摆摊，开店的地方，都能够看到特色小吃的身影，并且往往人声鼎沸，由此可见小吃行业在市场中的吸引力。
无论时代是怎么发展的，餐饮行业都是不会被影响的一个朝阳发展行业。这也是为什么会有一大部分的创业者想要投资餐饮行业，关键还是看中了餐饮行业自带投资小、风险小、回本的块的特点。
就像麻辣烫销价低，品种多，不仅受大众喜欢，而且其利润也是高到吓人！麻辣烫到底有多赚钱？煌旗君给你算一下账，你就清楚卖麻辣烫到底有多赚钱！
肉类一般售价为2～3元，而每串成本0.5-1元，利润率为1.5～2元。保守算法，如果一天卖200串肉类食品，营业额就是400～600元，每日的利润约300～400元。
蔬菜类一般售价为0.5～1.5元，而每串成本0.2～0.4元，利润率为0.3～1.1元。保守算法，如果一天卖300串蔬菜类食品，营业额就是150～450元，每日的利润约90～330元。
假设一天卖200串肉类食品+300串蔬菜类食品，每日利润大约390～730元。每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
麻辣烫是一个低成本，风险小的美食行业，菜品的成本价普遍都比较低，人均消费也比较可观，但是你的产品利润再大，也得有量才行。
