为了生存能够支撑身体机能的酵素是不可或缺的，酵素可大致分为和消化有关的消化酵素及和瘦身有关的代谢酵素两种，这两种都是由体内制造的。但可惜的是体内生成的酵素量会随着年龄逐渐减少！这就是年龄越大越难瘦的原因之一，年年减少的酵素以食物来补充以支持燃烧力就是酵素减肥。
发酵食品的味曾含有丰富酵素但若过度加热会使酵素死掉，在熬煮时也容易让其风味流失，因此请不要过度烹煮喔。
另外被分类成饮料的酵素饮料会在85℃的环境中加热30分钟，因此在挑选时最好选择就算加热也不会让酵素死掉、吸收力高的种类。
打成奶昔状也是摄取酵素的人气方法之一，水果或生菜若打成汁也可使酵素活性，但果汁机的高速旋转及离心力的摩擦会使营养素分解，因此若想要获得酵素的力量最好还是使用榨汁机。
酵素其实还是减肥时的搭配方法，若是觉得只要喝了酵素就能变瘦！就大错特错了，还是要配合运动才能有明显效果，请配合一天30分钟的健走看看吧。
只要正确实行就能够出现惊人效果的酵素减肥法，为了不要让自己的努力白费请务必注意以上重点来做哟。
