长期以来，高校食堂浪费现象惊人，学生们每天都会倒掉大量的剩饭菜。有人做过调查，一所高校食堂每天所售饭菜的十分之一，都被倒进了泔水桶。这一问题的存在，固然与一些学生不珍惜粮食、缺乏节俭意识有关，可也与食堂的售饭模式有关。食堂师傅盛饭“一刀切”，一份饭菜，饭量大的男生不够吃，打两份又吃不了，剩下的只好倒掉；饭量小的女生，有时一份菜也吃不完，也要倒掉一部分。如果将习惯做法改一改，将通行的“一份菜”改为“半份菜”，不需要花多大成本，就可以既让学生们吃得好，又能减少剩饭菜，减少浪费。这样一件符合节约型社会建设要求，有利于减轻学生生活负担的好事，应该在高校食堂得到推广。
要求高校食堂卖“半份菜”的呼声早就有了，一些高校的食堂也尝试过，但大多没有坚持下来，原因是现在的高校食堂实行承包制的多，食堂把追求利益看得重了。其实，卖“半份菜”在一些饭店早就普及了，顾客根据自己的食量和就餐需要，可以选择要“一份菜”或“半份菜”，这样灵活的销售方式，既尊重了顾客的意愿，又减少了浪费，因而吸引了更多的顾客。高校食堂的服务具有一定的公益性，其就餐者相对固定，且多无固定收入，推出“半份菜”销售方式，可能会影响营业额。可是，高校食堂不能一味追求经济利益，服务方式应该根据学生的实际需要进行设计，一切从节约出发，一切从让学生满意出发。食堂卖“半份菜”，符合大多数学生的需要，学校应大力推广。（张铁鹰）
作协:韩寒《他的国》不符合鲁迅文学奖..[0]韩寒被推荐参评鲁迅文学奖 作协称不符..[0]
