随着新冠肺炎疫情的爆发,全国各地防控严格,民众自发减少外出,给实体行业带来了巨大的冲击。为了应对此次危机,不少企业通过开展线上销售进行自救。
餐饮业是受疫情冲击较大的行业之一,在疫情持续阶段,很多餐饮的客流量很难回到原本的高峰水平,只能发展堂食以外的销售模式。不少餐企陆续开启外送服务,京东生鲜更是发起了“餐饮零售发展联盟”,倡议餐饮企业加入,推动其开拓半成品速食生产,助力餐企进行业务创新。
现阶段,消费需求转移到线上,餐企可以通过搭建线上小程序,将门店的消费者引导到线上,通过外卖配送的方式,减少堂食又保证销售。
线上直播也是餐企引流的方式之一,通过将后厨改为直播间,大厨线上带货恢复经营,通过直播过程促进菜品销售,再经外送服务送达消费者手中。除开展菜品外卖服务外,食材、半成品外送服务也是餐企转型的方式之一,既能满足消费者的日常需求,也能在一定程度上帮助餐企缓解积压库存,同时,因为食材和半成品对送达时限要求不高,相比熟食外送,进一步拓宽了餐企的销售区域。
疫情阶段各行各业影响重大,生鲜电商则迎来了重大利好。到家服务需求激增,各个平台订单火爆,社区门店销量倍增,但是运力不足问题成为生鲜电商当下短板,而社区团购优势也逐渐突显。
一对一服务情况下运力紧张,不少平台开始角逐社区团购,通过社区团购进行商品预售,并集中配送到社区某一地点,用户选择弹性时间自取,保证需求的同时缓解用工紧缺,提升配送效率。
不少生鲜门店以及社区居民,也自发的组建了简易版的社区团购,通过组建微信群,选定社区团长,汇总需求到门店,门店进行配货配送,小区居民自行取货。疫情期间,各区政府也鼓励各个商超开展社区团购,将果蔬等物资送入社区。
疫情爆发,加剧了线上购物对线下购物的替代,未来,实体门店将更多的作为体验场景存在,人们的消费行为会更多的转移到线上,开展线上渠道不仅是当前的自救行为 ,长远来看,也是零售业发展的必然趋势。
在实体店没有客流的阶段,越来越多零售商转战线上,构建APP商城、微信小程序、直播卖货、朋友圈卖货……不仅仅在门店卖货,你能想得到的所有线上渠道甚至社交圈,都可以成为线上门店,而实体零售除了构建新渠道,发展新客,更应该将线下客户转移到线上运营,沉淀私域流量池,发展超级会员甚至消费创客,让他们自发推广,实现裂变获客。
另外,实体店营销中还有方法和策略可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。

