春节家家户户都少不了猪肉、鸡肉以及鱼肉。那么近期猪肉价格是什么行情呢？《中国农业展望报告（2019-2028）》指出，未来两年我国猪肉供给偏紧，未来两年我国猪肉供给偏紧，进口将保持较高水平。市场将逐渐进入春节前消费高峰阶段，屠宰企业屠宰数量将继续扩大，消费也将回暖，一月中旬后猪价仍有上涨希望。今年平谷将全面恢复生猪养殖工作，目前已优选出21个适合养殖地块，启动首农种质基地、新希望5s超级猪场、大伟嘉SPF猪场等项目建设，预计到2021年平谷生猪存栏量将达15万头。
2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，按监测数据初步测算，禽肉产量增幅在15%以上，牛羊肉产量约增长3%左右，鸡蛋产量增长5.7%左右。“这些产品市场供应充裕，一定程度上能填补猪肉供应缺口，又能满足和丰富老百姓菜篮子。”王俊勋指出。
1月17日，华商储备商品管理中心又将出库投放竞价交易3万吨中央储备冻猪肉，这是2020年第三次投放储备冻猪肉。2019年9月以来，华商储备商品管理中心累计投放25万吨中央储备冻猪肉。近期，多地储备肉也陆续投放，以保证春节猪肉供应。
2019年10月CPI创2012年初以来新高。猪肉价格是推动CPI上涨的核心因素。10月猪肉价格同比上涨高达101.3%，大幅刷新了历史峰值，创下2005年有数据记录以来新高。猪粮比价本月进一步上涨至20.4，继续大幅刷新历史记录。猪肉价格上涨也带动了牛羊鸡鸭等替代品的价格。
据了解，政府目前投放了25吨猪肉来缓解猪肉市场的紧张情形，预计1月21日猪肉价格与1月20日猪肉价格相吻合。为了应对节日期间市场消费需求增加，近期中央及地方正在连续投放冻猪肉储备，猪肉及其替代品供应量也有所增加。2019年前11个月，我国猪肉、牛肉、鸡肉进口量同比增长均超过50%;禽肉、牛羊肉都实现了不同幅度的增产。
