先来了解一下爆米花的市场销量。根据调查，爆米花的消费量，无论是在家庭销量还是在影院等场合的销量，都是以每年10%以上的速度在增长。而且，随着人们生活水平的提高，对吃的要求原来越来越高，爆米花品质也在不断的改善。爆米花可以说是一个小成本的生意，投资低，制作过程简单，短短的几分钟类就可以做出来了。就算以前没有过任何的创业经验，也是可以加盟的，毕竟爆米花投资成本小，风险也小，回报大，是一个值得做的项目，每个人都能做的项目。爆米花制作相关原料介绍：1、玉米：美国进口玉米（宝维尔蓝宝25Kg.白宝：50磅）2、专用爆谷油：15L/桶3、爆谷机专用奶香糖：2.5KG包4、纸袋：小纸袋（16*21CM），大纸袋（20*26cm）5、纸杯：32安士纸杯（11.5*9*14cm，500个/件）46安士纸杯（12*9*17cm，500个/件）85安士纸杯（18*14.5*17cm，150个/件）
爆一次的利润分析：可装：1、小纸袋：6袋*2元=12元2、大纸袋：4袋*4元=16元3、32A纸杯：3桶*5元=15元4、46A纸杯：2桶*8元=16元5、85A纸杯:1桶*20元=20元爆一次的成本：1、玉米100g（1.12元）2、专用油：50g（1.1元)3、奶香糖：30g（0.7元）成本：1.12+1.1+0.7=2.92元也就是说，2.92元的成本，大概可以实现10-20元的销售。虽然各地略有不同，但一桶爆米花的总成本一般在2.2元到3.5元之间，口味不同，成本不同。原味的、奶油口味的成本较低，果味爆米花成本居中，巧克力系列口味成本较高。当然相应的，售价也依次增高。原味类、奶油类和巧克力类的销量最高。纯利根据各地情况，大多在百分之七十左右。同样卖一锅爆米花，奶油口味能赚3-4元，巧克力口味能赚4-6元。以各种口味互相搭配，口味越丰富，顾客选择余地越大，生意就会越好做。当然，爆米花的具体利润还要看档次和包装了。电影院、KTV、酒吧等场所的爆米花，售价都在十几块到几十块一份，成本大约2-3块一份，大小、口味和包装不同，成本会略有差距。但是利润是最高的，翻了几倍到几十倍。大多数食品生意都是达不到这个利润率的。如果是街头摆摊的话，一份一般是三五块，一锅七八块到十几块。纯利润大约在六七成，跟其他小吃比也算偏高的了。而且还有个优点，就是爆米花可以做数十种口味，顾客不容易吃腻，有很多老顾客每周都会购买，养成了消费习惯，所以只要认真做这个生意，真的可以变成一个比较稳定的收入来源。经营方面：摆摊，开小门头，做连锁摊点或者连锁店，做加盟，做批发，做配送，很多途径都可以的，看每个人的性格和能力。关键还是要有工作效率高、安全卫生、故障率低、容易操作、寿命长的机器。以及口味丰富质量好的原料，和耐心细致的技术跟售后服务。比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。所以做爆米花这个生意，需要先多了解这些行业资料，去选购性价比的机器和原料，专业的技术和服务。只要选对了，一般都能做好的。
