营养米是以五谷杂粮为主要原料经过挤出机把原料熟化制成规则的大米形状，原料添加各种微量元素和保健型中药材达到营养保健的使用效果。营养米根据产品分类可以是黄金米、紫薯米、魔芋米、五谷杂粮米，根据生产加工工艺也分为一次挤压成型和二次挤压成型两种生产规格。其加工的营养米外观形状完全一样，使用效果，二次挤压的营养米耐煮性会更好一些，光泽度也会好。 人造营养大米生产线生产工艺： 1、拌粉：拌粉机、混料机、搅拌机：将碎米或者米粉粉碎至粉状，并添加需添加各种微量元素搅拌均匀。 2、上料：螺旋上料机：将配制搅拌完毕的原料通过螺旋式输送进膨化机的喂料斗，减少浪费。
3、膨化成型：双螺杆膨化机：通过螺杆，高温高压状态下打破原料内的组织结构充分膨化经过模具生产出大米形状的营养大米，更换模具便可得到不同形状的产品。
4、震动筛选：震动筛，刚刚膨化机挤压旋切成型的营养大米颗粒含有一定温度与粘度，通过震动筛可将黏连的颗粒均匀摊开。
5、风送：风送机，将人造大米颗粒输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。 6、烘烤：多层烤箱，烤箱多为电烤箱，温度通过控制柜自行调节，烘烤时间可以根据速度调节，减去颗粒水分，增加保质期； 7、冷却输送：冷却输送机，烘完的颗粒含有一定温度，通过冷却达到适温保证包装质量。
