梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色**梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。 梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。 梨树早丰早产栽培技术的应用需要保证良好的生长环境，其中对环境气候的要求比较严格。 温度为了保证梨树的正常生长发育，种植户需要选择适宜的温度进行栽培，梨树在温暖的环境成长相对快速，所以种植户应该在其生长期提供较高的温度，在其休眠期提供相对较低的温度。根据梨树种类的不同，适宜的生长温度也会发生变化，其中白梨为7-15℃;黄花梨为10℃左右;沙梨的适宜温度较高，高于15℃，低于30℃ 。光照梨树是一种喜欢光照的树种，在光照充足的环境下产量会增加，阴暗的环境下产量会减少，甚至会造成零产量的情况。梨树生长一年所需的光照时长为1600h，相对光强度达到35%时梨树的生产速率加快，低于15%时生产速率缓慢。水分梨树果实中水分占比达80%以上，是梨的主要成分，所以梨树生长中对水的需求量较大。整体的蒸腾系数保证在340，上下可允许浮动范围为60;立方米的叶面积蒸发水分需高于10克，否则将会阻碍梨树的生长。根据不同的品种，梨树的对水分的需求会发生变化，其中白梨、秋子梨的水分需求量较大，沙梨的需求量较小。 |
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