青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素丰富，故选幼苗为原料。 大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素，并可营养细胞的高碱性的健康食品。丰富矿物质决定了大麦若叶的高碱性度，人类80%的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的碱性度高达66.5（由日本食品分析中心提供数据），被誉为“碱性食物”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。 现在城市生活的，人90%都处于亚健康状态，快节奏的生活一日三餐不稳定，各种应酬，大油大腻的、垃圾食品，加上生态环境如此恶劣，空气、雾霾、水质、食物农药残渣等，导致体内毒素累积！一袋青汁用大约200毫升温水冲泡，不超过45度，千万别拿开水去泡青汁，会导致活性物流失。跑完之后半小时内喝完，半小时后青汁会氧化 。
