| 中文名称 | 亚麻籽油 |
| Chinese name | |
| CAS | 8001-26-1 |
| 原料 | 亚麻籽 |
| The raw material | |
| 生产工艺 | 压榨 |
| Production process | |
| 外观 | 黄色至金黄色液体 |
| Outside view | |
| 气味 | 具有亚麻籽特有的气味 |
| Taste | |
| 相对密度 | 0.916—0.927 |
| Relative density | |
| 折光指数 | 1.4750-1.4795 |
| Refractive index | |
| 主要成分 | 油酸，亚油酸，亚麻酸等 |
| Main ingredients | |
| 产品用途 | 食用，化妆，保健，日用等 |
| Product use | |
| 包装储存 | 贮藏在全坚固封闭的容器中，放置干燥阴凉通风处 |
| Packaging storage | store in full closed rigid container, place dry in a cool ventilated place |
基本信息
亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚（Mesopotαmiα）。大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底**记载了亚麻籽的医药用途。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国内蒙古、宁夏等西北地区，故也称胡麻。人们所说的亚麻籽油**是胡麻油。亚麻籽油分为冷榨和热榨。 亚麻籽在我国的产地主要有7个，分别为：宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。我国研究人员为了对不同产地亚麻籽药材进行质量评价，以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，采用气相色谱法测定了6个产地亚麻籽中两者的含量，以确定亚麻籽的**产地。结果在6个产地的样品中，α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%，其中以甘肃亚麻籽中的α-亚麻酸和亚油酸含量**高，分别达到56.30%、25.70%。亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。
营养分析
亚麻籽中不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：1。
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