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陶瓷肌理是现当代陶艺鉴赏中的一个术语。陶瓷肌理是指以手指、手掌触摸陶瓷艺术品的表面所感受到或光滑、或粗糙、或条状、颗粒状等微妙的、高低起伏的感觉或浮雕效果。
。例如在陶瓷原料中掺入中较大的原料颗粒或熟料颗粒，烧制以后可呈现粗糙的肌理。日本信乐烧。原料粉碎不完全，紫砂器表面微微凸起的颗粒，粗陶细瓷的区别（详见陶瓷材料与烧制部分）。
。在陶瓷器物制作过程中使用物理与化学的方法使坯体表面出现某种纹理。紫砂器物中模仿果仁、竹木、棉布、皮革等各种物品的传统。较常见的是采用自然界的物品压印，如：树叶，木材、石块等复制肌理；或采用日常用品压印，如：麻布类纺织品，带纹样的玩具；手工雕刻，使用特制的工具拍打、印章、石膏模具压印，手拉坯工艺中形成的跳刀肌理等；以及陶瓷坯体干燥过程中因自然收缩形成的开裂或龟裂。手工制作的肌理最为常见，也最为丰富。
：Prentice Hunter College at the City University of New York
