鱼油中的主要成分是ω-3脂肪酸，对于清除血管内壁的脂肪沉积，帮助坏胆固醇氧化方面有一定的疗效，是血管中的“清道夫”。
ω-3脂肪酸的主要成分是EPA和DHA，以上三类人群比较需要摄入的是DHA。如果EPA也摄入可能对他们的肝脏和其他的身体器官造成负担。因此，不建议食用。
高甘油三酯血症、有心血管疾病家族史的人、或者不喜欢不吃鱼的人、经常摄入高脂饮食的人、老年人这五种人群可以适量补充鱼油。
《中国居民膳食指南》中指出，每天吃鱼肉和虾肉需达到75到100克才能满足人体所需鱼油的摄入。
花青素是一种水溶性的色素，一些蔬菜、果实的成色与之有关。蔬菜、果实颜色越深可食的部分所含的花青素就越丰富～
花青素防衰老、抗氧化等传闻是夸大其功效，花青素抗氧化、抗衰老只存在在动物实验中，在对人体的实验中还未得到充分的印证。
酵素有“减肥”的功效吗？酵素实际上就是酶，能帮助我们消化各种食物的酶，但没有减肥、排毒功效。
虽然酵素在“减肥”之路并无功效，那吃它是否会有其他益处？赶快到福建广电网络高清互动云电视——健康寻找答案吧~
