花生米，营养价值高，家家户户都喜欢，花生口感香甜，吃法很多，煮着吃，炸后吃搭配一些面食小吃更加美味，下面我们来做一下美味又简单的酒鬼花生，
01 把花生泡涨大约（12小时）把花生皮搓掉，放进冰箱（放在冷冻上2-3小时）
02 准备干辣椒和花椒，辣椒剪成丝
03 热油、油不要太多小火2分钟（看火大小而定），倒入花生小火慢慢炒，炒到有一点变黄捞出，
04 先放入干辣椒花椒炒香在放芝麻，最后把花生倒入锅中翻炒几下就可以了，起锅前放点盐鸡精，（调料多少根据自己口味）
酒鬼花生，好吃美味，又是油炸，适量食用。
