梭子蟹一直是海边人们的最爱,它肉质鲜美多汁,里面的蟹黄更是不用多说的美味,所以爱吃海鲜的人首选海鲜便是梭子蟹!
东海深水区捕捞的梭子蟹,个头硕大,蟹肉饱满,而且超级无敌肥厚。即便是清水蒸熟,蟹肉白嫩如玉的和蟹黄金灿灿的,它的鲜香让人口水直流,忍不住咬上一口。
会吃的温岭人是绝对不会让梭子蟹的美味仅留在清蒸上,他们还会把它和年糕一起炒制,这又是另外一种美味体验了。
螃蟹的香味扑面而来,颜色鲜艳,味道可口,蟹黄里面的油缓缓流出,色香味俱全的梭子蟹炒年糕真的超级绝!
鲳鱼鱼肉鲜嫩还少鱼刺,大块鱼肉很好剥离,对于不会吐刺的人来说就是人间天堂,所以这也是宝妈们爱做的海鲜之一,一口鱼肉一口饭,鲜味满满,小宝贝们吃的起劲又开心!
鲳鱼的新鲜几乎没有人能拒绝,新鲜从海水里捞出的鱼,爱吃的温岭人多半会选择家烧,这是最常见的做法,也是保留鲜美最纯粹的做法。
鲳鱼要趁热吃,凉了鲜味就差点意思,筷子轻轻一夹,鱼肉和鱼刺就能很好分离,鱼肉雪白鲜嫩、入口即化,那鲜味直接上头!
皮皮虾外壳薄肉质鲜,里面带的膏更是一绝。虽然不同于梭子蟹的蟹黄多汁可口,但也有自己的风味。吃上一口便叫人欲罢不能 !
椒盐皮皮虾算是一个经久不衰的制作方法,椒盐本身的香味包裹着整个皮皮虾,伴着咸咸的海鲜味,一口咬下外壳嘎嘣的脆,里面的肉质软嫩鲜美,别的不说,椒盐皮皮虾是我的最爱,疯狂打Call!
将水潺切成数段,用调味料腌渍入味,进行翻炒,加入葱花大蒜调味,一盘浓而不腻的红烧水潺便上桌了。
上到大酒店宴席下到居民餐桌基本都有它的身影。带鱼肉质鲜美且肥嫩,根本不需要盐来提味,它本身就是盐值担当,一口咬下还没有什么鱼刺。自带闪光,让人爱不释手!
带鱼切段,放入米饭里大火烹制,打开锅盖大海咸咸的味道就扑鼻而来。不用其他过多的香料去铺垫,放上一些蔬菜,呈上一碗,迷道好些!

