《高等职业学校专业教学标准（试行）：农林牧渔大类》涉及18个大类的410个专业教学标准，在专业名称、专业代码、招生对象、学制与学历、就业面向、培养目标与规格、职业证书、课程体系与核心课程、专业办学基本条件和教学建议、继续专业学习深造建议等十个方面提出了具体要求。在培养目标和规格上定位在为生产、管理、服务一线培养具有良好职业道德、专业知识素养和职业能力的高素质技能型人才；在教学模式上倡导“以学生为中心”，根据学生特点，实行任务驱动、项目导向等多种形式的“工学结合”教学模式；在教学内容和课程体系安排上体现与职业岗位对接、中高职衔接，理论知识够用，职业能力适应岗位要求和个人发展要求；在教学条件要求上，规定了开办本专业应具备的师资、教学设施等基本条件。
高等职业学校专业教学标准是高等职业学校进行教学基本建设和专业建设的基本标准，《高等职业学校专业教学标准（试行）：农林牧渔大类》适用于独立设置的高等职业学校（含高等专科学校）及本科院校、独立设置的成人高等学校和有关高等教育机构举办的高等职业教育（专科）的专业教学及管理。希望相关高等职业学校结合实际情况参照执行时，把握基本要求，促进教学改革，提升教学基本建设水平，切实提高教育教学质量。
本书是进行高等职业教育教学基本建设和专业建设、推进教学改革、提高教育教学质量的基本依据，是组织教育部“十二五”高等职业教育教材建设的重要参考资料，可供各级教育行政部门、高等职业院校、科研单位、相关行业企业、出版机构等单位和个人使用。
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教育部职业教育与成人教育司承担职业教育统筹规划、综合协调和宏观管理工作；拟订中等职业教育专业目录和教学基本要求；会同有关方面拟订中等职业学校设置标准；指导中等职业教育教学改革和教材建设工作；指导中等职业学校教师培养培训工作；承担成人教育以及扫除青壮年文盲的宏观指导工作。
