在投资界，食品饮料行业是长牛的集中地，这也反映在其赚钱能力上。食品饮料行业，市值最大的十家公司十年平均ROE为24.3%，又是一个高ROE的行业，整体赚钱赚到手软的行业。机构观点认为，除了充分竞争的细分领域，仍然有部分优质赛道可以把握高成长红利，例如休闲食品、奶酪、宠物等，也有望跑出一些品牌力和渠道力俱佳的黑马。
11月份，限额以上单位粮油食品类商品同比增长8.9%，比10月份回落0.1个百分点，继续保持平稳较快增长;饮料类、烟酒类和日用品类商品同比分别增长13.0%、8.3%和17.5%，增速分别比10月份加快3.5、3.9和5.5个百分点。
在投资界，食品饮料行业是长牛的集中地，这也反映在其赚钱能力上。食品饮料行业，市值最大的十家公司十年平均ROE为24.3%，又是一个高ROE的行业，整体赚钱赚到手软的行业。市值前十的企业中除了啤酒界的青岛啤酒(50.52 +0.32%,诊股)以11%的ROE扯后腿。其余公司都拥有令人艳羡的高ROE。其中贵茅30%，海天30%，洋河28%，双汇30%，老窖27%，还有五粮液(140.19 +1.18%,诊股)，伊利，汾酒这种高于20%ROE的品种。
广发食饮王永锋团队总结了食品饮料股历史经验，认为食品饮料龙头历来都是长牛股集中营，在高ROE、低PE时投资食品饮料龙头能带来超额收益。
价值投资的选股思路为选择具有商业壁垒的“好生意”，具有商业壁垒用财务指标量化为长期持续的高ROE。推崇价值投资的巴菲特将ROE大于15%作为其投资的标准，其所投资的可口可乐、亨氏等具有代表性的食品饮料企业ROE均长期保持在30%以上。A股食品饮料行业高ROE个股以名优白酒和食品龙头为主。
在食品龙头中，双汇发展(31.26 +0.19%,诊股)历次提价不改业绩增长势头。双汇肉制品出厂价自2018年12月以来开始提价，至2019年11月累计提价6次，平均提升幅度约20%，其中11月提价幅度最高，达8%，短期提价提升渠道利润、对冲成本上行。提价+成本红利，业绩弹性极大。长期可以通过管理改善，肉制品产品结构升级+屠宰市占率提升。
另外，双汇发展提升渠道利润。根据安信证券食品医疗团队的草根调研，以600g王中王为例，渠道利润从8元/件提升至11-13元/件，渠道利润率小幅上涨;对冲成本上行：Q3肉制品吨价提升7.3%，营业利润率21.5%，同比提升0.4pct，环比提升5.4pct(环比提升的原因还有鸡肉成本下行)。
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