在大家的印象中，广州人是非常能吃，会吃的，不管是天上飞的，地下跑的，水里游的，都逃不过广州人嘴巴。今天要给大家说的就是吃蛇，相信很多小伙伴一听到蛇都会头皮发麻，看到都害怕更别说吃了，但蛇在广州也是一种美味，不知道有没有小伙伴吃过呢？
小编没有吃过蛇，也不敢吃蛇，不过，今天就在网上看到一名美食主播试吃蛇，一下子就引起了小编的兴趣。这名美食主播并不是广州人，她只是到广州旅游，据说当地的有很多吃蛇的饭店，于是就打算前往品尝一番。在众多饭店里面，主播选了人气最高的一家。
一来到这家店，可以看见有好多的食客，一些晚到的食客都排起了队。走近大厅，墙上有一张贴纸介绍广东人吃蛇的历史，已经有两千多年的时间，吃蛇也是广东人的一个传统。在这家饭店，如果是吃一整条蛇的话，就要自己去选择蛇的品种，个头和做法。
一条蛇都是按斤来卖的，一斤是一百多块钱，一般情况下一条蛇就要几百块钱，而这家店每天就可以卖掉十几筐。蛇肉的做法也非常多，可以做成火锅的形式，也可以做成椒盐口味等等。主播点了一份这里最便宜的套餐，一共是三百块钱左右，用的是土鸡，榕蛇，鳄鱼龟，白木耳，玉米等炖成一锅，用的蘸料是姜蓉酱。
在吃法上也有讲究，因为蛇比较难熟，所以先吃鸡，再吃鳄鱼龟，最后才吃蛇。吃蛇也是有一个技巧的，可以用筷子撮一下蛇皮，如果搓破了，就可以吃了。主播夹了一块试吃，感觉吃起来有很重的胶质感，肉并没有多少，小刺会比较多，不过都是连着中间的大骨头，不易脱落，吃起来还是很不错的。不知道小伙伴看完想不想品尝一下呢？
