轻工与食品学科教学指导委员会第三次全体会议于2005年11月11—13日在广州华南理工大学召开。来自全国60多所高校以及高等教育出版社等单位的100多名代表参加了会议。
本次会议的主要议程是总结五年来教指委的工作和各校教学改革经验，以及讨论“十一五”国家级规划教材组织申报工作。与会代表还参观了华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室、造纸与污染控制工程国家中心等。
轻工与食品学科教学指导委员会副主任委员陶文沂教授代表主任委员管华诗院士做了教学指导委员会五年的工作总结报告。会议对教指委的工作总结报告进行了审议并原则通过，大家畅谈了五年来教指委工作的体会和感受，一致认为，本届教指委开展的工作取得了很大的成绩，圆满完成了各项工作和任务。对于一些未完成的工作，留待下一届教指委努力。
会上，两个分委员会分别总结了 “十五”国家级规划教材和教指委特色教材的编写、出版情况。两个分委员会还通报了对所承担的教育部软课题按标准格式要求进行修改完善的情况及教育部高教司《关于反馈理工科各教学指导委员会研究课题报告草稿意见的通知》（教高司函[2005]137号）精神。
食品科学与工程专业分委员会就“十一五”国家级规划教材申报指南中有关食品专业的教材主编人选进行了充分的交流讨论，经投票表决，确定了8本国家级规划教材的主编人选。轻化工程专业分委会也讨论和确认了拟报的16本“十一五”国家级规划教材的主编人选。（江南大学夏文水）
