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第二轮全国蔬菜供货信息(附2019年5月26日销售市场行情)

   日期:2020-05-04     浏览:5    

  四大金刚、空心菜、汉菜、菠菜、韭菜、小芹菜、四季豆、豇豆、黄瓜、茄子、毛豆、包菜、土豆、

  上海青、油麦菜、意大利、娃娃菜、瓜尖、薄荷、红珊瑚、韭黄、豆苗、荷兰豆、甜豆、夹豆、生菜、芳茜、茄子、黄瓜、西红柿、豆角、土豆、洋葱、水芹(小芹菜苗)、菜心、白花菜、韭菜、香菜、西兰花、洋葱、玉米

  西芹、松花、芹菜、油麦菜、莴笋、韭菜、小葱、紫甘蓝、蒜苔、西红柿、圆茄子、青椒、尖椒、小瓜、黄瓜、洋葱、大叶香菜、大白菜、菠菜

  西葫芦(小瓜)、冬瓜、长豆角、茄子、辣椒、西红柿、土豆、甘蓝、黄瓜、丝瓜、莴笋、大白菜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、韭菜、小葱、大蒜、蒜苔、洋葱、大叶香菜、菠菜

  本地出产不多,主要靠外调,叶菜以云南为主,以河北、河南、陕西、山东为主的北方产区主要来:松花、白花、西葫芦、上海青苗、大白菜、京包、白萝卜、黄心白;菜心主要以宁夏和河南为主。

  意大利、油麦菜、上海青、黄瓜、豆角、长豆角、四季豆、豇豆、螺丝椒、泡椒、茄子、苋菜、空心菜、小南瓜、有机花、包菜、韭菜、西红柿、小瓜、香芹、莴笋

  云南主要调入叶菜和部分豆类,本地瓜、果、豆类产量巨大且新鲜便宜,猪瘟对蔬菜有一定的影响,天气炎热,食欲降低,物美价廉的水果更受青睐

  江苏徐州,山东泰安、临沂、聊城,河南周口、商丘、许昌,陕西西安,河北邯郸、保定

  近期散花降价原因:长江以北地区大面积的散菜花全面开始上市,不仅有冷棚生产的,还有露地生产的;去年同期价格偏高,种植户积极性提高,扩种明显。

  目前冬储大白菜基本结束、新白菜既有冷棚的、也有露天的,因饮食习惯的不同,南方地区对于夏白菜的需求不是很强烈,目前价格下滑趋势没有北方显著

  河南柘城县(西芹)、江苏沛县、桐山区(西芹)、山东新泰市(香芹)、黑、吉、辽

  小结:“立夏”后,气温逐步升高,各地蔬菜生长旺盛,供货递增,品类较上月更加丰富,时令蔬菜:瓜类、茄果、豆类、甘蓝大批量的涌入市场,老百姓有了更多的选择,价格很大程度上受到抑制,难有上涨空间。

  南北矛盾日渐突出:一面是北方气候宜人、上量增加,低廉的价格为其赢取了更多的市场空间,极大程度上瓜分着南方蔬菜市场;另一面是云南、两广和福建地区的持续高温,种植难度加大、行情低迷管理松懈,品质下降,市场竞争力下滑,同时豆类、花科等品种处于转换期,好货价位偏高、市场认可度不高,走量上进一步压缩。

  南方市场:产销行情相互支撑之下,南方行情持续小幅反弹;叶菜以团生菜为首可以说全线反攻,虽然四大金刚就一个突破2元关口,但好在能够上涨,说明市场稍有松动;小菜品跟随叶菜小幅上涨,涉及的菜品还不少;花类不甘示弱,上涨的幅度还算可观;豆类稍显疲态,继续疲软;米椒的上涨有些跟不上产区上涨的脚步。在广州的带动下,深圳、虎门跟随全线上涨,昨夜的虎门不论上涨的菜品数量和涨幅均好于广州。

  北方市场:供需不匹配严重阻碍着市场的健康,北方市场还是一派清汤挂面的气象。综合武汉、北京和郑州三市场的叶菜基本都已见底,走势上也显得蹑手蹑脚、如履薄冰,难以突破禁锢。小菜方面大的趋势没有改变,但稍有分化势头,豆类和米椒和部分小菜高位波动,而今小幅上调居多,而甘蓝和香辛等则低位小幅起伏居多,其余多半中庸的维持。


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