病虫草害中国蔬菜CH INA VEGETABLES 2008 62～63李宝聚博士诊病手记 教农药经销商用显微镜显微镜,一个精密的仪器, 在一般人心目中只 是专家用的东西, 与农民的直接关系不大。但是, 通过近期的一些培训实践证明,答案是否定的。 在蔬菜生产过程中容易发生多种病害,不合理 农药的施用是造成产品与环境污染的主要原因之 一。杀菌剂的不合理施用,一个重要原因是基层农 民出身的农药零售商或技术人员不认识病害,因此 给菜农开了不适合的药方。 现在基层的农药零售商或技术人员,一般是对 照蔬菜病害原色图谱,以病害的症状结合自己的经 验去诊断病害。但病害症状表现极为复杂,而且变 异性较大,单靠图谱不易准确诊断。 例如, 2003年我国辽宁、山东、河北大棚黄瓜大 面积发生棒孢褐斑病,很多地方误诊为“黄点病”或 炭疽病,其实只要通过显微镜观察,引起该病的病原 Corynesporacassiicola) 是很容易识别的。 又如, 2005年山东寿光大面积发生丝瓜、黄瓜烂头、 烂叶柄,当地对照图谱诊断为黑星病或细菌性病害 等,按照这些病害进行防治,给菜农造成了很大的损 失。其实,只要在显微镜下一看就知道,这是西瓜壳 (Ascochytacitrulina)引起的瓜类蔓枯病。 造成这种现象的原因是多方面的,一是我国对 基层技术人员的培训重视不够, 虽有一些培训, 只是一般的讲课,缺乏实践性与可持续性;二是对 基层人员的需求估计不足,认为给他们提供一些良 种和农药就可以了, 带有一定深度的技术推广不 够;三是对基层人员的接受水平估计不足, 认为基 层人员很难掌握用显微镜诊断病原菌。 我认为,基层农药零售商或技术人员能够准确 诊断病害,做到对症下药,对提高防治效果、解决蔬 菜产品农药污染问题,是非常重要的。特别是基层 的一些农药零售商,对显微镜诊断病害是有强烈需 求的,如果对症下药进行病害防治, 能够提高他们 的声誉,在同行竞争中取胜,增加效益。 帮助基层农民出身的经销商与技术人员用显 微镜诊断蔬菜病害的想法已经有多年, 2007 我进行了一些实践。先是分别请来自辽宁海城、山东寿光、吉林长春的 3位经销商和技术人员来到本 所,用了一周的时间教授他们显微镜的基本用法, 用标本结合真菌分类书籍教他们主要线个左右)的特征, 他们都非常珍惜这次学 习机会,掌握得很好。回去后他们很快购置了显微 镜,这一年看来,应用效果良好,业务量大增。 2007年的培训经验,2008年在 948重点项 目“出口、加工专用蔬菜优异种质资源与安全生产技 术引进与创新”和农业行业科技专项“蔬菜现代产业 技术体系研究与建立”的支持下,我在寿光举办了两 期免费蔬菜病害显微镜诊断培训班。招生对象以村 为主,还有部分乡镇的基层农药经销商和技术人员, 初中以上文化程度, 25～50岁,对当地蔬菜病害发生 情况有比较全面的了解。为了保证培训质量和显微 镜操作,第一期培训班我们在 228位报名者中选择 了来自寿光 8个主要蔬菜乡镇,以及聊城、青州、潍 坊、临朐、昌乐等地的 24位一线技术人员、经销商进 行培训。我带领 6位植物病理学和农药学研究生,准 10台显微镜、主要病害标本、载玻片和盖玻片等器材。2008年 12～13日对学员进行了培训,教授学员 10个属的蔬菜病害病原菌显微镜识别技术、 排水;适时覆盖地膜, 阻隔地面病菌传到下部果实 或叶片上;勿过度密植,勤除畦面杂草,及时整枝打 杈,开花结果后可适当剪除底部老叶, 以利田间通 风透光;及时清除病果,并将其深埋或烧毁。 植株进入开花结果阶段, 又值潮湿多雨高 温季节,应进行预防性喷药, 一旦发现病害应立即 喷药防治。可用 58 %甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 ～600倍液,或 30 %氧氯化铜悬浮剂 500倍液,或 72 %霜脲锰锌可湿性粉剂 700倍液,或 50 中国蔬菜CHINA VEGETABLES 病虫草害 显微镜的基本用法以及科学用药知识。最后,考核 了学员对 10 个属真菌的识别能力, 有两位全对, 80 %的学员能够正确识别 6个属,这个结果是出乎 我的预料的。这些学员学习后有 11位配备了显微 镜,期间我去了 3次,看到用显微镜诊断蔬菜病害大 大促进了他们的农药销售,有的时候竟有十几位菜 农拿着病叶排队、等着诊病买药。 这次培训在寿光农药经销商和基层技术人员中引 起了强烈反响,学员大部分能够用显微镜诊断病害,使 自己“由症状诊断走向了病原诊断”的正确道路。 应广大经销商的要求, 我们于 2008 30～31日在寿光举办了第二期蔬菜病害显微镜诊断培训班。原计划培训方式和人员数与第一次培 训基本一致,但部分经销商要求强烈, 最后培训的 人数增加到 40 其中寿光26 山东济南、青州、禹城、青岛、菏泽、日照、邹平、莘县与河南的学 14位。虽然人数较多,但培训的效果也很好。 我们还利用半天的时间,为第一期学员举办了提高 班,教授他们蔬菜细菌病害与新的 6个属真菌病害 的显微镜诊断方法。 我相信,两期 60位学员, 即便有 20位真正能 够用显微镜诊断病害,也将对寿光市乃至山东省蔬 菜病害的控制发挥长远的作用。 这两次只是我针对基层农民出身的经销商和 技术人员的尝试,证明教会他们用显微镜诊断病害 是可行的,也希望我的同行们在各地开展类似的培 训工作, 为我国蔬菜安全生产贡献力量。根据需 要,我们也将在北京和各蔬菜主产区继续举办类似 的免费显微镜蔬菜病害诊断学习班。 当然,我们专业技术人员的培训力量还是有限 的,要想大范围解决病害科学诊断问题, 恐怕还要 依靠国家农业技术推广体系的建设,为基层单位配 备相应的设备,进行专业的培训。 (注:相关图片见彩色图版 snakemelon) 学名 Cucum lexuosusNaud. 芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。分布在中近东、南亚及中国。果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯 30～100cm,果肉致密, 绿白色。以嫩瓜加工 腌制为主,生食口感差,可炒食。 菜瓜作为甜瓜属甜瓜种中的变种, 其起源应在 西亚、中亚以及我国的新疆地区。《诗经 沫若等专家考证,这句颂歌的大意是:田园之中长着菜,地边田埂上长着瓜;把它们剖开、腌渍加工,然后 献给黄祖。由此可见,早在公元前 11世纪的西周时 期,我国就有人工栽培的专供加工用的“菜用甜瓜”。 越瓜和菜瓜由于形态特征和食用功能极为相似, 二者的称谓在我国历史上长期共存并经常混用。直 1587)才明确指出:“瓜之不堪生 而堪酱食者,曰菜瓜”。从此才把“菜瓜”从 “菜用甜瓜”中分离出来,而和“越瓜 ”分道扬镳。可 见“菜瓜”一名是以其食用功能命名的。而菜瓜的拉 丁文学名中的 flexuosus一词,则具有“弯曲”的含义。 西洋人是以菜瓜果实形态特征命名的,这一点倒和我 国华南地区称菜瓜为“蛇形甜瓜”有相似之处。 (中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081) 免费蔬菜病害诊断、防治咨询 为了响应党中央建设社会主义新农村的号召, 本着“以人为本”的精神,发挥中国农业科学院蔬菜 花卉研究所公益型研究所的作用, 结合本课题组承 担的相关科研项目,特向全国蔬菜、花卉、瓜果、食用 菌主产区免费提供病害诊断、防治技术服务。 主诊专家:李宝聚,男,植物病理学博士,中国农 业科学院蔬菜花卉研究所研究员。 免费咨询方式:由于受人力限制, 2008年 2009年12月仅接受送样与寄样病害诊断与防治指 导工作,原则上不接受电话咨询诊断工作。对于邮 寄的样品,诊断结果电话给予回复。对于地区性严 重发生的病害,根据咨询专家的工作安排,可以现场 诊断,指导防治。 寄、送样方式: 可将发病部位制成半干样品用 “特快专递”寄至本课题组。具体方式:茎、叶部发病 可将病茎、叶置于强日照下暴晒, 任其失水半天左 右;也可将其放在热锅盖上烘烤, 使其快速失去水 分,半干后夹于旧报纸中寄出。果实发病可将病果 直接包裹于多层报纸中寄出。花和小苗等幼嫩多汁 的标本,可夹在多层报纸或卫生纸中压制寄出。寄 样品时请标明详细的采集时间、地点、蔬菜种类及品 种。如方便亦可将病样直接送至中国农业科学院蔬 菜花卉研究所菜病综防组。 地址:北京市海淀区中关村南大街 12号 中国农 业科学院蔬菜花卉研究所菜病综防组邮编: 100081 电线
渍导工作,原则上不接受电线;对于邮寄的样品,诊断结果电线;对于地区性严重发生的病害,根据咨询
