产品介绍(1)_农学_农林牧渔_专业资料。台式甜品 芋香源的四大坚持： 1.坚持采用上等天然食材 物料均选用百分百、纯天然的新鲜食材。原料都来自绿油油的天然田园，搭配上湿度充足的 环境就是芋香源美味的关键。 2.坚持食品卫生安全 充分掌握原物
台式甜品 芋香源的四大坚持： 1.坚持采用上等天然食材 物料均选用百分百、纯天然的新鲜食材。原料都来自绿油油的天然田园，搭配上湿度充足的 环境就是芋香源美味的关键。 2.坚持食品卫生安全 充分掌握原物料品质， 自行生产原物料， 制作流程均严格控管， 并由专属物流团队进行配送。 ， 供应新鲜原物料至各个门店，品质稳定可靠。 3.坚持新鲜、现煮、现卖 精选食材， 坚持现煮、 现卖， 以保证每一份甜品在制作过程中都被用心对待。 用新鲜的食材， 让每位消费者享受新鲜的甜品。 4.坚持品质的美食奇迹 强调新鲜、现煮、现卖、芋香源主打“芋圆”“仙草”延续怀旧风，让都市人重温儿时的甜 蜜，品味浓浓的亲情。 第一家店开张以后，芋香源便不断改良工艺，反复迎客试吃，直到无人挑剔。“精益求精” 的要求自然带来好人气，好品质也为人所夸赞。 5 芋圆系列 芋圆 1 号（绿豆+莲子+珍珠 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处，莲子具有止渴 去热、益胃安神等益处。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 芋圆 2 号（地瓜+薏仁+珍珠 地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高，有利于 体重控制。薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 芋圆 3 号（红豆+花生+珍珠 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。花生俗称 「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 芋圆 4 号（芋头+红豆+珍珠 严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 芋圆 5 号（花豆+粉条+珍珠 花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。汤圆香甜可口、 口感滑顺。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 芋圆 6 号（粉粿+粉条+珍珠 粉粿软嫩带 Q，粉条弹牙，搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 6 仙草系列 仙草 1 号（绿豆+莲子+珍珠 仙草养颜美容，绿豆具消暑止渴、补充元气，莲子止渴去热、 益胃安神。搭配 Q 软珍珠，口感极佳。） 仙草 2 号（地瓜+薏仁+珍珠 仙草养颜美容，地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤 维质高，有利于体重控制。薏仁有益于肌肤白皙光滑。搭配弹 Q 剔透的珍珠，口感极佳。） 仙草 3 号（红豆+花生+珍珠仙草养颜美容，红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗 力。 花生俗称 「长生果」 ， 有助于记忆力提升、 延缓老化。 搭配弹 Q 剔透的珍珠， 口感极佳。 ） 仙草 4 号（芋头+红豆+珍珠 仙草养颜美容，严选上等芋头口感绵密松软，开胃生津。红豆 富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。搭配弹 Q 剔透的珍珠，口感极佳。） 仙草 5 号（花豆+粉条+珍珠 仙草养颜美容，花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。 汤圆香甜可口、口感滑顺。搭配弹 Q 剔透的珍珠，口感极佳。） 仙草 6 号（粉粿+粉条+珍珠 仙草养颜美容，软嫩带 Q 的粉粿，弹牙的粉条，弹 Q 剔透的珍 珠，三种口感完美搭配，口味极佳。） 芋香源招牌（仙草冻+仙草冰沙+芋圆 仙草养颜美容，严选上等芋头，独家研发小芋圆，开 胃生津、预防便秘。花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。搭配弹 Q 剔透的珍珠，口 感极佳。） 招牌烧仙草（小芋圆+花豆+珍珠+仙草 仙草养颜美容，严选上等芋头，遵循传统古法制成芋 圆，有开胃生津、预防便秘的作用。） 产品介绍 【手工芋圆】 招牌纯手工芋圆，搭以多种养生配料，如精心熬煮的红豆、滑嫩香 Q 的粉粿，创造最完美的 口感。 【滑嫩仙草】 严选产地的仙草，滑顺爽口，以及丰富配料，加上独家仙草冰沙，让无穷滋味在舌尖化开。 【传统豆花】 以古法精心特制的豆花，软嫩香滑，散发浓香古早味，加上弹牙的芋圆，创造出双重美妙组 合。 【古味茶饮】 多样以正宗方式煮泡的茶饮，如甜而不腻的冬瓜茶，以及添加独家首创小芋圆，提供绝妙的 爽口好滋味。 【招牌点心】 台式甜点，高级的黑糖 Q 麻薯，与香甜 QQ 的原味 Q 麻薯，洒上特制的椰子丝口感嚼劲十足， 兼顾营养与健康。 【手工爆米花】 爆米花的香气与多种口味融合在一起，香气浓溢，口感酥脆，老少咸宜，让人一吃就停不了 口。 【生磨芝麻糊加核桃露】 一个你不能不尝试的养生甜品，经过多次过滤的芋香源“三宝”芝麻糊加上纯手工制作碾 磨的核桃露，香香润润的感觉不经意间让你回味不已。 芋香源能将这两样健康的材料，巧妙地结合在一起。芋香源还为您提供了其他健康食材 让您自由组合，反正搭配方法 吃法当然也随你意啦。 港式甜品 【香蕉 芒果 榴莲班戟】 小小的嫩黄色枕头里，是丰富雪白的忌廉簇拥着盈润饱满的香蕉。切下一块送入口中， 鲜嫩的忌廉与清新的香蕉充满口腔，香滑四溢，让人不禁全身心地融化其中。 有了精致餐具的配合，我们可以一口香蕉一口忌廉分开品味，亦可充分享受 带来的新鲜体验。 忌廉与香蕉的搭配不但一点不过分甜腻，反而使奶味更醇香，使香蕉更香甜，真是非常奇妙 的搭配。 【芒果白雪黑糯米甜甜】 既然名叫“甜甜” 那此款甜品必然是令人甜在心头的。 丰富的颜色搭配，让人眼前一亮。 菲律宾芒果的特点是非常香， 但没有一般芒果的腻甜味， 用勺子搅拌一下芋香源独有的白雪汁， 会看见里面有一些小小的冰片， 乘起一勺放入口中， 立刻感觉一股浓厚的奶味在口中弥漫开 来，当中掺杂的冰片咬在嘴里脆脆的，别有一番滋味。泰国的糯米大颗，饱满，吃到嘴里有 “很糯”的感觉，挖上一勺黑糯米放入口中， 你会惊喜的发现里面还有酥软的芋丁，鲜嫩的 玉米粒，软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁，在口中绽放出无与伦比的美妙滋味， 定让偏好奶味的您回味无穷！ 吃了鲜美多汁的大块芒果片后， 正好能解白雪汁的奶味， 清清凉凉，定让你回味无穷。 这款甜品端上来后可稍等 2 分钟后品尝， 因为刚才冰箱里取出的秘制白雪汁是很冰的， 需要 2 分钟的时间慢慢融化，但是也不易放置太久，否则白雪汁里面含有的很多脆脆的小冰片会 融化，口感就没有那么丰富了。 【糖不甩】 黏黏的口感，任你尽情回味，享受其中的乐趣，仿佛找回了童年快乐的回忆。情侣点上 一份糖不甩， 你一口我一口， 是不是格外甜蜜温馨呢？两人之间的感情就像这一颗颗温热圆 润的糖不甩，甩不掉，分不开，温情脉脉，圆圆满满。糖不甩也是许多小朋友的挚爱。也许 小朋友们也在这极具玩乐性的糖不甩中发现了无尽的乐趣吧。 糖不甩的吃法是用小叉子叉起一个热乎乎的糯米球，放到特制的花生芝麻当中滚上 一圈，然后整个送入口中，立刻满口甜香四溢。 【生磨杏仁茶】 生磨杏仁茶是港式甜品三宝之一， 它是由精心挑选的南北杏经纯手工研磨制成， 口感香浓柔 滑，细腻而甜度适中，喝上一口，让你满嘴都是浓浓的杏仁香甜，回味无穷。 PS 喝杏仁茶时，量不能多，只能小碗慢慢地喝，因为杏仁这东西吃多了，会让人厌 嘴。对于喜欢杏仁味道的你，热的杏仁茶更能体现杏仁独特的风味。 【芒果糯米糍】 一只只粉嘟嘟的糯米糍，看着就让人爱不释手，糯米糍的外层还撒上了细细的椰丝，一 口咬下去， 一股芒果的香甜味道立刻四溢开来， 细细品味， 软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰 丝的清香，里面的芒果新鲜水润，甜度适中，吃在嘴里满口馨香，让你心满意足。 PS 糯米糍虽然好吃，但一次不宜食用过多，芋香源甜品的芒果糯米糍一份四个刚刚好， 可别因为好吃就贪心吃太多，不然会难以消化哦！建议等 2 分钟再吃，口感会更好更糯。 【焗荔茸西米布甸】 香甜的芋茸和西米 在一起，经过烤炉烤后，表面金黄诱人 冬天可以用它来暖胃， 这款产品是芋香源港式甜品中的特色， 在其他甜品店几乎找不到这样的产品。 借以“焗”这 个新做法。这 款甜品吃在嘴里别有一番滋味。 焗荔茸西米布甸端上来的时候，当中是非常烫的，吃的时候要小心烫伤。享用前可 将布甸里面的芋茸和西米搅拌均匀。 因为这款产品的奶香气比较重， 可搭配些清口的甜品一起吃。 【白雪黑珍珠】 芋香源港式甜品的明星产品之一。简单的说，就是一份由黑珍珠簇拥着的水果大餐，爽滑的 黑珍珠 犹如一颗颗夜明珠， 而且有明目和减肥的功效。香浓的芒果、 滑润的龙眼、绵软的香蕉和来 自泰国的亚达枳， 这些水果都含有丰富的维生素和纤维质，是绝佳的养颜甜品， 因此格外受到女孩子们的青睐。 品尝此款甜品你首先会被它丰富的内涵所吸引。 大大的龙眼 肉， QQ 的亚达枳及香蕉， 配上金黄金黄的芒果粒与像珍珠一般的明列子再最后加上秘制白雪汁； 还没有入口眼前就是一种感觉——爽。 吃的时候将白雪汁与果肉搅拌均匀，等待 2 分钟后食用。因为刚才冰箱里拿出的白雪汁是 很冰的 需要 2 分钟的时间慢慢融化，吃的时候，将龙眼肉与黑珍珠一起放在嘴里，非常有嚼劲。 【椰汁紫米软糕】 看似不起眼的一块糕点，方方正正的外形，当中刻有芋香源的 其实是内藏乾坤。紫 米糕主要是用椰汁、 花奶、 紫米和芋头做成的， 入口椰味香浓， 紫米和芋头不但增添了色彩， 也丰富了入口的质感， 味道相当的不俗。 贴心的服务生会在上这道产品的时候配上精致的小 勺子，入口方可知其松软，与糕点的嚼劲。 椰汁紫米糕是芋香源产品中点击率颇高的产品，它的口感比较清淡适中，不爱甜食的 你也可以一饱口福。 【杨枝甘露】 杨枝甘露是百分百香港本土创造的甜品。是爱吃港式甜品人群的不二之选 “杨枝”即西 柚肉， “甘露”即西米露。芋香源精选成熟新鲜的菲律宾吕宋芒和泰国甘柚，保证了芒果的纤 维幼细、清甜不浊及西柚的汁多肉厚、果味芳香。配以浓稠适中的汁底，金香软滑的西米， 每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜。 ：杨枝甘露是非常清口的东西，吃之前，可将其搅拌均匀，让西柚肉与芒果汁充分融 合，吃在口中既有柚子的甘甜，又有芒果的清香。在饭后品尝一碗，可以解油腻。 【榴莲忘返】 芋香源的榴莲都是从泰国原只进口的，榴莲味道特别浓郁，现在有很多老顾客都是为了吃 榴莲而专程光顾芋香源的。说到榴莲又不能不提“榴莲忘返” ，这款甜品虽然“卖相”一般， 但将黑糯米、 榴莲球和白雪汁配合的恰到好处， 不太甜腻之余， 却让每一口都充满了榴莲特 有的清香，的确让人流连忘返！ ：如果您拒绝榴莲，就请您不要碰它，如果您是榴莲的狂爱者，这款产品您一定爱死 它??榴莲是驰名的优质佳果，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感， 。在泰国人眼里其为“热带果王” 在芋香源吃榴莲产品的话，店员会给您一个温馨的提示， 因为榴莲的味重，所以需 要放在最后吃，不然会盖住其他产品的味道。 一、冷热糖水系列 莲子百合红豆沙，海带绿豆沙，生磨芝麻糊，生磨核桃露，生磨杏仁茶，黄金玉米糊，白雪 黑糯米，海底椰白雪黑糯米，芒果白雪黑糯米，木瓜牛奶，海底椰龟苓膏，椰汁黑糯米，蜂 蜜龟苓膏，芒果龟苓膏，木瓜龟苓膏，奇异果龟苓膏，海底椰龟苓膏，鲜杂果龟苓膏。 二、精选配搭系列 芝麻糊配红豆沙，芝麻糊配杏仁茶，芝麻糊配核桃露，芝麻糊配玉米糊，核桃露配杏仁茶， 芝麻糊配黑糯米，核桃露配红豆沙，杏仁茶配黑糯米，核桃露配黑糯米，玉米糊配红豆沙， 玉米糊配杏仁茶，椰汁黑糯米，芒果白雪黑糯米，红豆沙配杏仁茶，绿豆沙配杏仁茶，红豆 沙配绿豆沙，杏仁茶黑糯米。 三、冷热炖品系列 南北杏雪耳炖木瓜， 木瓜炖牛奶，原只木瓜炖雪蛤膏，鲜奶蛋白炖雪蛤膏， 红莲冰糖炖雪蛤 膏，杏汁莲子炖雪蛤膏，杏仁蛋白。 四、汤丸系列 净丸配姜水，糖不甩，汤丸配红豆沙，汤丸配绿豆沙，汤丸配芝麻糊，汤丸配杏仁茶，汤丸 配玉米糊， 汤丸配核桃露，汤丸配核桃露杏仁茶， 汤丸配芝麻糊杏仁茶，汤丸配芝麻糊红豆 沙，汤丸配芝麻糊核桃露。五、新鲜生果盘 鲜杂果盘，鲜杂果芒果布丁。 六、中式糖水 水果配豆腐花 红豆沙配豆腐花，绿豆沙配豆腐花，芝麻糊配豆腐花，核桃露配豆腐花，杏仁茶配豆腐花， 玉米糊配豆腐花，椰汁豆腐花，海底椰豆腐花，芒果豆腐花，木瓜豆腐花，哈密瓜豆腐花， 西瓜豆腐花，奇异果豆腐花，鲜杂果豆腐花，杏仁豆腐，甘露豆腐花，杨枝甘露豆腐花。 七、西米露 杨枝甘露，白雪黑珍珠，金枝玉叶，红豆沙配西米露，绿豆沙配西米露，芝麻糊配西米露， 核桃露配西米露，杏仁茶配西米露，玉米糊配西米露，椰汁西米露，海底椰西米露，芒果西 米露，木瓜西米露，哈密瓜西米露，西瓜西米露，奇异果西米露，鲜杂果西米露。 八、凉粉 杨枝甘露凉粉，红豆沙配凉粉，绿豆沙配凉粉，椰汁凉粉，芒果凉粉，木瓜凉粉，哈密瓜 凉 粉，西瓜凉粉，奇异果凉粉，海底椰凉粉，椰汁西米露凉粉，鲜杂果凉粉。 九、榴莲特区 榴莲班戟，榴莲糯米糍，榴莲忘返，榴莲布甸。 十、精致糕点类 椰汁红豆糕，椰汁紫米糕，芒果布甸，芒果糯米糍，芒果班戟，芒果肠粉，芒果河粉，芒 果 手卷，香蕉手卷，香蕉班戟，香芋布甸。 十一、冻饮品类 芒果汁，芒果冰，木瓜汁，木瓜冰，蜜瓜汁，蜜瓜冰，西瓜汁，西瓜冰，奇异果汁，奇异 果 冰，椰子汁，海底椰冰，芒果奶昔，木瓜奶昔，蜜瓜奶昔。 十二、B 仔系列 B 仔西米露， B 仔凉粉， B 仔奶酪。 十三、小西点 提拉米苏，泡芙，欧培拉，鸡蛋布甸，焦糖乳酪布甸，雪梅娘，巧克力栗子茸蛋糕卷，鲜 果 冻饼，鲜水果挞，栗子茸挞，白酒啫哩，意式炖蛋，梳夫厘。 十四、雪山系列 雪山黑珍珠，雪山凉粉，雪山红豆凉粉，雪山杨枝甘露，雪山榴莲，雪山孖宝。 十五、港式奶茶 十六、双皮奶 姜撞奶，双皮奶，莲子双皮奶，红豆双皮奶，木瓜双皮奶。 十七、芋香源水果捞 芒果捞嘢，海底捞嘢，芒椰黑糯米，多芒小丸子。 粒粒芒果爽，粒粒芒果芦荟爽，粒粒芒果雪蛤爽，粒粒芒果水晶爽，粒粒芒果龟苓爽，粒粒 芒果小丸爽。 木瓜芒果爽，木瓜芦荟爽，木瓜雪蛤爽，木瓜水晶爽，木瓜龟苓爽，木瓜小丸爽。 蜜瓜芒果爽，蜜瓜芦荟爽，蜜瓜雪蛤爽，蜜瓜水晶爽，蜜瓜龟苓爽，蜜瓜小丸爽。 西瓜芒果爽，西瓜芦荟爽，西瓜雪蛤爽，西瓜水晶爽，西瓜龟苓爽，西瓜小丸爽。 奇异果芒果爽，奇异果芦荟爽，奇异果雪蛤爽，奇异果水晶爽，奇异果龟苓爽，奇异果小丸 爽 芒椰芒果爽，芒椰芦荟爽，芒椰雪蛤爽，芒椰水晶爽，芒椰龟苓爽，芒椰小丸爽。 木椰芒果爽，木椰芦荟爽，木椰雪蛤爽 ，木椰水晶爽，木椰龟苓爽， 木椰小丸爽
