从全国市场来看，猪肉均价从2月份的18.33元/千克持续上涨到10月份的44.09元/千克，上涨幅度高达140.53%，10月30日创下今年新高，达52.23元/千克，但市场销量却有所下降。作为猪肉主要替代品，鸡蛋成为居民主要的畜禽产品代替品，导致鸡蛋价格持续高价位。
从今年前三季度走势看，鸡蛋价格在3月份出现了今年最低点，随后快速上涨，上涨幅度达到59.38%，鸡蛋价格自8月份以来保持在10元/千克以上。国家蛋鸡产业技术体系平谷综合试验站的大数据统计显示，今年前三季度全国在产商品蛋鸡月均存栏约9.87亿只，同比增幅11.90%，但与历年同期平均存栏10亿只相比，仍略有差距。
农业农村部监测数据显示，国庆假期后，全国农产品批发市场鸡蛋价格曾出现短期下降，随后从10月14日的10.46元/千克上涨到10月30日的11.96元/千克，上涨幅度达到14.34%。10月25日，北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/千克，比一周前的10月18日上涨14.82%，月环比大幅上涨12.38%，年同比大幅上涨40%。同比涨幅明显放大。
10月25日，农业农村部举行的新闻发布会上传出消息，年底前生猪产能有望探底回升，明年有望基本恢复到正常水平。当前，由于蛋鸡养殖盈利区间较大，蛋鸡存栏量自进入春季以后增长较快，且新补栏蛋鸡已经进入开产期或产蛋高峰期，大部分养殖场完成了更新换代，预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平。同时，随着气温下降，有利于鸡蛋生产，预期能够保障稳定供给。
就目前市场行情来看，鸡蛋的价格已经涨到了5.6—6元/斤，活鸡的价格也涨到了13—20元/斤。除了鸡蛋、活鸡价格上涨之外，鸡苗的价格也在不断提升，目前已经突破了13元一羽。相较生猪养殖，养鸡还有另外一个优势，那就是肉鸡出栏很快，一般45天就可以上市销售。再加上今年的没有禽类疫情，饲料价格处于低价行情，养鸡户今年的纯利润是很可观的。
在农村，养殖业是风险比较大的行业，存在许多不确定因素，市场行情都是暂时的，无论选择哪个养殖品种，都不可“一窝疯”，期待政府相关部门参与指调控，使农村的养殖经济稳定、有序发展。
