分类号密级 学位论文译位代码 中国蔬菜贸易现状及影响因素分析Ａｎ Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｎｔｈｅＳｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄＦａｃｔｏｒｓｏｆ Ｃｈｉｎａ’Ｓ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ Ｔｒａｄｅ 合作指导教师：申请学位门类级别： 经济学硕士 ２００５年１０月１００１９ Ｓ０３０５１６ 中国农业大学硕士学位论文中文摘要 中文摘要 １９９８＂－－２００３年，中国在世界蔬菜贸易所占份额从６．４％上升到１１．６％１，中国己确立其作为世 界蔬菜贸易大国的地位。然而，由于世界各国近年来纷纷利用贸易壁垒保护本国蔬菜产业，中 国蔬菜产业本身又存在企业规模小、蔬菜产品质量不高、包装比较粗糙等一系列问题，要想进 一步推动中国蔬菜贸易发展也并非易事。可见，中国蔬菜贸易发展前景喜忧参半，机遇和挑战 并存。 本论文以世界蔬菜贸易现状为背景，通过定性和定量方法重点分析中国蔬菜贸易流量和流 向问题，并利用相关指标对中国蔬菜贸易比较优势状况做出基本判断，然后尝试建立中国蔬菜贸易引力模型探讨影响中国蔬菜贸易的主要因素，最后得出结论：１）中国蔬菜贸易整体强劲， 由于中国蔬菜出口基数大、进口基数小，所以虽然中国近年来蔬菜出口不及进口增加速度快， 出口仍然占据主导地位。２）中国蔬菜贸易比较优势明显，出口辐射区域进一步扩大，但是蔬菜 贸易的类别和品种集中度依然很高。３）贸易优惠政策对中国蔬菜贸易起明显促进作用，价格、 距离和汇率所起的抑制作用也不容忽视，同时地区虚拟变量、中国蔬菜种植面积、进口国ＧＤＰ 和人口对双边蔬菜贸易也有一定的影响。 关键词：蔬菜贸易，流量，流向，比较优势，引力模型 １陈永福、魏荣（２００４）．流向发选国家一世界与中嗣蔬菜贸易走向分析。国际贸易问题，第ｉｏ期。 ＡｂｓｔｒａｃｔＡｃｃｏｕｎｔｉｎｇ ｆｏｒ６．４％ｉｎ１９９８ａｎｄ１１．６％ｉｎ２００３．Ｃｈｉｎａｈａｓｇｒａｄｕａｌｌｙｔａｋｅｎ ｔｈｅｄｏｍｉｎａｎｔ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｉｎｗｏｒｌｄ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｔｒａｄｅ．Ｏｎｔｈｅｏｔｈｅｒｈａｎｄ，ｍｏｒｅｃｏｕｎｔｒｉｅｓ ｅｍｐｌｏｙ ｔｒａｄｅｂａｒｒｉｅｒｓｔｏ ｐｒｏｔｅｃｔ ｄｏｍｅｓｔｉｃｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓａｎｄＣｈｉｎａｉｓａｌｓｏ ｆａｃｉｎｇ ａｓｅｒｉｅｓｏｆｐｒｏｂｌｅｍｓｓｕｃｈａｓ ｓｃａｌｅｏｆｏｐｅｒａｔｉｏｎ， ｉｎｆｅｒｉｏｒｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｉｅｓｄｏｅｘｉｓｔ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｌｙ． Ｉｎｔｈｉｓｃｏｎｔｅｘｔ，ｔｈｉｓｐａｐｅｒ ｆｉｒｓｔ ｇｉｖｅｓ ｒｏｕｇｈｊｕｄｇｍｅｎｔｕｐｏｎｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｗｏｒｌｄ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｔｒａｄｅ，ｗｈｉｃｈ ｃｏｎｓｉｓｔｓｔｈｅ ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ ｏｆｔｈｅ ｐａｐｅｒ．Ｓｅｃｏｎｄｌｙａｓ ｔｈｅｍａｉｎｂｅｄｙｏｆｔｈｅ ｐａｐｅｒｓｙｓｔｅｍａｔｉｃａｌａｎａｌｙｓｅｓ ｃａｒｒｉｅｄｏｕｔｏｎＣｈｉｎｅｓｅｖｅｇｅｔａｂｌｅｆｌｏｗｓ ｂｏｔｈｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅ ｑｕａｎｔｉｔａｔｉｖｅｍｅｔｈｏｄｓ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ’ａｇｒａｖｉｔｙ ｍｏｄｅｌｉｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｉｄｅｎｔｉｆｙｔｈｅｍａｉｎｆａｃｔｏｒｓａｆｆｅｃｔｉｎｇＣｈｉｎｅｓｅｖｅｇｅｔａｂｌｅｅｘｐｏｒｔｓ．Ｆｉｎａｌｌｙｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎｓａｒｅｄｒａｗｎｏｕｔ：１）ｉｔ ｉｓｏｂｖｉｏｕｓｔｈａｔＣｈｉｎａ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｔｒａｄｅ ｈａｓ．ｂｅｅｎｅｘｐａｎｄｉｎｇｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｌｙ． Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｅｘｐｏｒｔｓ ｓｔｉｌｌ ｐｌａｙ ａｐｒｅｐｏｎｄｅｒａｎｔｒｏｌｅａｌｔｈｏｕｇｈ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｖｅｇｅｔａｂｌｅｉｍｐｏｒｔｓ，ｗｈｉｃｈｉｓｂａｓｅｄＯｉｌｔｈｅ ｌａｒｇｅｒ ｓｃａｌｅ ｏｆｖｅｇｅｔａｂｌｅｅｘｐｏｒｔｓｉｎ Ｃｈｉｎａ；２）Ｃｈｉｎｅｓｅｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｈａｖｅｂｅｅｎｅｘｐｏｒｔｅｄｔｏ ｍｏｒｅｃｏｕｎｔｒｉｅｓｄｕｅｔｏ ｔｈｅｒｅｌａｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｌｔｈｏｕｇｈｏｎｌｙ ａｆｅｗｏｆｔｈｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｐｅｃｉｅｓ ｐｒｏｄｕｃｔｓａｃｃｏｕｎｔｆｏｒａ ｌａｒｇｅｐａｒｔ ｏｆｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｍａｒｋｅｔ；３）Ｃｈｉｎｅｓｅｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｔｒａｄｅｓｈｏｕｌｄｂｅ ｐｏｓｉｔｉｖｅｌｙ ｒｅｌａｔｅｄｔｏｔｒａｄｅ ｐｒｅｆｅｒｅｎｔｉａｌｐｏｌｉｃｉｅｓ ｎｅｇａｔｉｖｅｌｙｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ＃ｃｅｓ，ｄｉｓｔａｎｃｅｓ ｅｘｃｈａｎｇｅｒａｔｅｓ．Ａｎｄ ｄｕｍｍｙｒｅｇｉｏｎｖａｄａｂｌｅ，Ｃｈｉｎｅｓｅ ｖｅｇｅｔａｂｌｅａｒｅａｓ，ｉｍｐｏｒｔｅｒｓ’ｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ ａｎｄＧＤＰｃａｎａｌｓｏｎｏｔｂｅ ｎｅｇｌｅｃｔｅｄ ｔｏｓｏｍｅｅｘｔｅｎｔ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＶｅｇｅｔａｂｌｅＴｒａｄｅ，ＶｏｌｕｍｅｏｆＴｒａｄｅ，ＤｉｒｅｃｔｉｏｎｏｆＴｒａｄｅ，ＲｅｌｍｉｖｅＡｄｖａｎｔａｇｅｓ，Ｇｒａｖｉｔｙ Ｍｏｄｅｌ ＩＩ 中国农业大学硕士学位论文 图表目录 图表目录 表２－１产业内贸易结构衡量标准…………………………………………………１０ 表３．１世界蔬菜进出口数量和金额…………………………………………………… １１ 表３－２２００３年世界蔬菜进出口前十位国家排名………………………………… 表３－３世界各类蔬菜出口变动趋势…………………………………………………１３ 表４－１中国蔬菜进山口数量和金额…………………………………………………… １６ 表４．２２００３年出口排名前十位蔬菜品种的出口情况………………………………… ２０ 表４－３２００３年进口排名前十位蔬菜品种的进口情况…………………………一…… ２１ 表４．４主要蔬菜出口国产业内贸易加权指数（ＧＬＷＩ）及其各类蔬菜的产业内贸易指数（ＧＬＩ）２２ 袭４－５中国主要蔬菜品种的产业内贸易加权指数（ＧＬＷＩ）………………………… …一－、２３ 表４－６１９９８年和２００３年世界主要蔬菜出ＣＩ国的比较优势系数（ＲＣＡ）…………ｔ． ２４表４．７世界主要蔬菜出口国的比较优势系数（ＲＣＡ）～…………………………… ２５表５．１２００３年中国蔬菜进口额前７０位国家和地区…………………………………… ２９ 表５－２中国蔬菜贸易引力模型有关符号说明…………………………………………３３ 表５－３中国蔬菜贸易引力模型回归结果……………………………………………………… ３５ 图１－１论文结构………………………………－……………………………… １７图４－２１９９６年和２００３年中国各类蔬菜出口量（左图）和出口额（右图）所占份额……一１８ 圈４－３１９９６年和２００３年中国各类蔬菜进口最（左图）和进口额（右图）所占份额 一一 １９ 图５－１引力模型原理图……………………………………………………… 一一 ３０ 独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发 表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明 确的说明并表示了谢意。 研究生签名 关于论文使用授权的说明本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留 送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复 制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、 传播学位论文的全部或部分内容。 （保密的学位论文在解密后应遵守此协议） 研究生签名：黎彩 １．１问题提出第一章导论 改革开放２０多年以来，特别是随着中国农产品流通体制改革和“菜篮子”工程的实施，中 国蔬菜产业不断发展。据有关部门统计，１９９０～２００２年，中国蔬菜种植面积从９９１４．２００万亩增 加到的２６０２９．９５０万亩；蔬菜产量由１９５１８．９００万吨增加到５２９０８．８７０万吨２。到２００３年，中国 蔬菜总产值增加到４７００多亿美元，占种植业产值的３７，Ｏ％，成为仅次于粮食的第二大作物，也远 高于水果、油料、棉花、烟草以及糖料的产值（陈云等，２００２）。随着蔬菜产业的不断发展，中 国蔬菜贸易在１９９０年之后，也进入快速发展时期３。１９９６～２００３年，中国蔬菜出口创汇由２０．１７６ 亿美元增加到３０．４８２亿美元，在农产品出口创汇中所占份额由１６．１％增加到１９．１％４，成为拉动中 国农业和整个国民经济发展的一个重要增长点。同时，中国在世界蔬菜贸易市场上也发挥着重要 作用。从出口来看，１９９８～２００３年，中国蔬菜出口额由１９．２２９亿美元增加到３０．４５４亿美元，在 世界蔬菜出口中所占份额由７．１％增加到８．５％，中国一跃成为世界第二大蔬菜出口国。中国蔬菜 出口辐射区域进一步扩大，２００３年中国蔬菜山口到１６６个国家和地区：从进口来看，１９９８～２００３ 年。中国蔬菜进口量从８．３８４万吨增加到１６．１６５万吨，５年时间增长了近１倍，在世界蔬菜进口 排名上升了７位，列居第３ｌ位。。 另一方面，中国蔬菜贸易面临严峻挑战。首先，中国蔬菜出口增长速度逐年下降，但进口增 长速度却呈快速上升态势。１９８０～１９９９年，中国蔬菜出口创汇年增长速度为６６．８时；１９９９～２００３ 年，中国蔬菜出口创汇年增长速度只有９．４％，同期蔬菜进口额年增长速度却达到１４．０％‘．且中国 蔬菜进口有进一步增加趋势。其次，近年来中国蔬菜贸易面临更多贸易壁垒和关税减让方面的要 求。２００１年１２月中国正式加入ＷＴ０，这就意味着中国必须就乌拉圭《农产品协议》对市场准入、 特殊保障、出口补贴、国内支持和动植物卫生检疫等方面做出承诺。到２００４年，中国农产品平均 关税将由入世前的２１．２％降到１７．Ｏ％，降幅为４．２％：其中对美国重要出口农产品的关税将减少 １４．５％，就蔬菜而言，到２００４年１月１日，莴苣、花椰菜、芹菜、花椰菜等蔬菜产品的关税将降为 １０．Ｏ‰罐装番茄汁的关税将从２５．ｏ％减少Ｎ２０．Ｏ％，番茄酱关税从３０．Ｏ％减少Ｎ５．０％（许方萍， ２００３）。 可见，中国蔬菜市场机遇和挑战并存，当前中国蔬菜贸易现状如何。哪些因素造成其现在格 局．今后中国蔬菜贸易的出路又何在呢？为了解决以上问题，我在本论文中选取中国蔬菜贸易作 为研究对象，以世界蔬菜贸易动向为背景，从流量和流向两个方面，定性和定量两个角度对中国 蔬菜贸易动向进行全面、系统地判断。并尝试利用引力模型分析影响中国蔬菜贸易的主要因素， 这种方法也可以用于对其他农产品或者非农产品贸易的研究。 ２根据中国农业部网站（ｈｎｐ：／ｈｖｗｗ．ａｇｎｇｏｖ．ｃｎ／。２００５年６月６日）相关数据整理得到。 ３陈永捆。２００１年，加入ｗｒｏ对我国蔬菜贸易的影响．中国农村经济，第１期。 ‘根据１９９６年和２００３年‘中国海关统计年鉴’相关数据整理得到。 ６根据Ｇｌｏｂａｌｍｄｅ＾日罅数据库相关教据整理得捌。 ４刘雪２００２年‘中国蔬菜产业的国际竞争力研究ｈ ’数据来彝与脚注４相同。 中国农业大学硕士学位论文 第一章导论 １．２文献回顾 随着中国蔬菜贸易的不断发展，国内外学者对这方面的研究逐渐深入，以往这方面的研究对 本论文具有参考价值并提供了一些思路。本节主要从研究内容和研究方法两个方面，回顾以往对 蔬菜贸易的研究，有关引力模型的相关理论和方法将分别在论文的第二章和第五章中具体介绍。 １．２。１研究内容 第一，世界蔬菜贸易研究。２０世纪８０年代以前，世界蔬菜贸易量基本上在３０００万吨以下。 进入８０年代，世界蔬菜贸易迅速发展。１９８０～２０００年，世界蔬菜贸易总量从３０６６万吨增长到 ７０８０万吨，世界蔬菜贸易总量翻了近一番（赵海燕，２００４）『；２０世纪８０年代初期，蔬菜贸易只局 限于土豆、洋葱和西红柿等少数品种，也主要在欧美日等国之间交易。到了９０年代初，逐渐形 成以美国、日本、中国和大洋洲区域为中心的环太平洋蔬菜贸易圈（福田康夫，１９９６）。９０年代 以后，世界蔬菜贸易品种逐渐扩大到南瓜、芦笋、西菜花、青椒、黄瓜和胡萝ｈ等多个品种，世 界蔬菜贸易地域特征进一步明朗，形成以美国进出口为中心的北美蔬菜贸易圈、以日本进口和中 国出口为中心的东亚蔬菜贸易圈、以及以ＥＵ区域内自给为中心的ＥＵ蔬菜贸易圈（陈永福，２００１）。 ２１世纪初，世界蔬菜贸易格局进一步发生变化：一方面，欧洲和北美发达国家等主要蔬菜贸易国 所占份额不断下降，世界蔬菜贸易地区分布呈分散化趋势。另一方面，欧美各国蔬菜的产业内贸 易水平较高（安玉发和焦长丰，２００４）。综合来看，世界蔬菜贸易规模不断扩大，保鲜蔬菜在世 界蔬菜市场上仍然起着主导作用，蔬菜汁和冷冻蔬菜贸易近年来出现快速增Ｋ，而且主要是从发 展中国家流向发达国家，从亚洲、大洋洲、南美洲流向欧洲，世界蔬菜贸易集中度虽然有所Ｆ降 但仍然维持在较高水平上（陈永福和魏荣，２００４）。以上分析大多数没有界定所研究蔬菜的统计标 准，但也为本论文有关世界蔬菜贸易现状的研究提供了一些思路。 第二，中国蔬菜贸易现状研究。近年来，世界对中国蔬菜需求量剧增，中国蔬菜出口比较 效益显著，同时存在价格方面的反差，即出口价格反差，内外贸价格反差，生产、加工和销售价 格反差（丁超，２０００）。从总体来看，中国蔬菜出口量不断扩大，ｔ９９７～２０００年，出口总量由ｔ６７ 万吨增长到２６９．９万吨。中国蔬菜出口总额也不断增加，１９９８年蔬菜出口额占农产品出口总额的 １０．１％，成为出口额仅次于畜产品、水产品和粮食类农产品，蔬菜已成为中国主要出口创汇农产 品之一（陈云和祁春节，２００２）。中国蔬菜贸易呈现新特点：近年来，蔬菜出口价格不断下降，蔬 菜出口区域主要集中在周边国家和地区及少数欧洲国家，主要蔬菜出口种类由原来的保鲜蔬菜和 冷冻蔬菜转向保鲜蔬菜、加工蔬菜和干蔬菜（１－。国文．２００２）。 第三，在中国蔬菜贸易竞争力分析方面，可具体分为三个层次：，蔬菜产业。刘雪（２００４） 构建蔬菜产业国际竞争力指标体系，分析中国和１３个世界蔬菜生产国和贸易国的蔬菜贸易现状， 指出中国具有比较优势的蔬菜产业国际竞争力水平还很低：赵海燕（２００４）利用“国际市场占有 率、贸易竞争力指数和显示性竞争力指数”对中国蔬菜产业国际竞争力进行研究，认为虽然中国 蔬菜产业具有一定的国际竞争力．但近年来呈现下降趋势；各类蔬菜。方志权、顾海英等（２００４） 中国农业大学硕士学位论文第一章导论 测算１９９１～２００１年加工方式不同蔬菜的国际竞争力指标，认为加工蔬菜的竞争力强于保鲜蔬菜， 深加工蔬菜竞争力强于加工蔬菜，保鲜蔬菜、短期保鲜蔬菜等鲜菜或加工程度低的蔬菜竞争力呈 下降趋势，其他加工程度较高蔬菜的竞争力上升趋势明显。由于所采用数据和方法不同，这部分 研究结果不尽相同，但对本论文相关部分研究具有一定的参考价值。 第四， 加入ＷＴＯ对中国蔬菜贸易的影响。加入ＷＴＯ对中国有利有弊：一方面通过ＷＴＯ 农业谈判，可以减少蔬菜贸易壁垒，从贸易制度上对蔬菜出口提供保障，从而促进中国蔬菜出口 稳步增长。另一方面，中国加入ＷＴＯ以及蔬菜产品之间的差异使得美国的蔬菜产品在中国市场 上销售价格变低，、竞争力提高，从而引起中国进口蔬菜进一步增加（陈永福，２００１）。近年来， 虽然中国蔬菜出口整体呈上升趋势，但也存在一些不容忽视的问题，如出口均价下降，因质量、 包装不达标而被拒入关，屡遭进口国倾销诉讼等。其深层次上的原因可归为两方面：客观上有蔬 菜品质低、加工程度不高、出口市场集中度高以及市场信息缺乏等方面的障碍；主观上有贸易壁 垒增加、出口补贴、退税减少以及国际蔬菜市场需求结构升级方面构成的障碍（陈云和祁春节， ２００２）。 １．２．２研究方法 从以往文献来看，对中国蔬菜贸易的研究以定性分析为主，定量分析相对较少，结合本论文 的内容，以～Ｆ从产业内贸易、比较优势和蔬菜贸易影响因素三个方面网顾以往研究所使用的定量 分析方法。 笫一，在产业内贸易方面，潘文卿利用（２０００）利用Ｇｒｕｂｅｌ和Ｌｌｙｏｄ产业内贸易指数，分析 了１９９２。１９９８年中国５大类、１９小类农产品的产业内贸易变动情况。宋玉华和刘春香（２００４）利 用Ｇｍｂｅｌ和Ｌｌｙｏｄ产业内贸易指数，分析ｔ９９０～２００１年中国农产品产业内贸易情况，并在此基础 上。利用Ｇｒｅｅｎａｗａｙ（１９９５）标准，判断农产品产业内贸易的类型，即属于水平型产业内贸易还 是属于垂直型产业内贸易。陈永福和魏荣（２００５）运用Ｇｒｕｂｅｌ和Ｌｌｙｏｄ产业内贸易指数，对世界 主要蔬菜出口国的产业内贸易状况进行分析，认为中国蔬菜产业内贸易水平总体较低，欧美发达 国家普遍存在的蔬菜产业内贸易为中国蔬菜出口提供了机遇。 第二，在比较优势方面，陈永福（２００１）从蔬菜品种层次上测算１９９５～１９９９年中美洋葱和 西兰花的显示性比较优势系数，认为中美洋葱和西兰花在对日出口方面同时存在竞争和互补关 系．而且美国的洋葱和西兰花竞争力高于中国。刘雪（２００２）从国家层次上利用“显示性对称比 较优势指数”分析中国、美国、荷兰、加拿大和发达国家的蔬菜比较优势。陈永福和魏荣（２００５） 分别运用显示性比较优势系数，对世界主要蔬菜出口国的蔬菜比较优势进行测算和分析，认为近 年来中国调理加工蔬菜、保鲜蔬菜和脱水蔬菜的比较优势不断提高。 第三，中国蔬菜贸易影响因素分析。穆月英（２００５）构建日本蔬菜进口函数、需求函数，对 来自中国、美国和新西兰等国家蔬菜在日本市场上的竞争、互补或替代关系进行定量分析，并进 一步构建均衡关税率“零售价均衡模型”，对中日蔬菜贸易的均衡税率进行计量分析。刘力和谭 向勇（２００５）年利用出口模型对影响中国番茄出口的因素进行分析。 中国农业大学硕士学位论文 第一章导论 近年来，国内一些学者开始将引力模型应用到蔬菜贸易领域进行研究，有代表性是陈永福 （２００４）利用引力模型对日本与其蔬菜进口国和地区之问的贸易流动进行了实证分析，从而得出 结论：日本从中国进口蔬菜与双方经济规模、收入水平成正比，与距离和价格成反比，在引入的 中国、北美、其他亚洲国家和其他国家的虚拟变量中，中国的系数显著性特别高，说明中日蔬菜 贸易的发展比较迅速而且中国在日本蔬菜进口中占有非常重要的地位。史朝兴和顾海英（２００５） 将引力模型扩展到行业层面，利用引力模型对中国蔬菜出口流量和流向进行了实证研究，研究结 果表明：蔬菜进口国的经济总量、中国蔬菜产业的国内生产总值和ＡＰＥＣ区域贸易制度安排都对 中国蔬菜出口贸易有显著正面影响，两距离所代表的运输成本则是阻碍蔬菜出口的主要因素。 上述有关蔬菜贸易的专著、论文及文章从不同角度和侧面分析了蔬菜贸易问题，为本研究提 供了参考、研究思路和方法，但是需要进一步完善的地方也很多。 １．从研究内容来看，对世界蔬菜贸易只进行了初步研究，多数没有把对世界和中国蔬菜贸 易的分析结合起来进行多角度、分层次的系统分析；对中国蔬菜贸易现状的研究也往往局限于从 总量和结构两个方面，没有从产业内贸易和比较优势两方面对中国蔬菜贸易特征做出进一步判 ２．从研究方法来看，多以定性分析为主，定量分析较少，目前国内外利用引力模型对中国蔬菜贸易影响因素的分析还处于尝试阶段。 ３．从数据使用来看，很多研究是针对中国大陆蔬菜贸易，但所用数据大多来自ＦＡＯ数据库， 从而使分析结果有一定的局限性。 １．３研究目的 本论文主要研究目的是：在系统分析中国蔬菜贸易状况的基础上，探讨影响中国蔬菜贸易的 主要因素，从而对中国蔬菜贸易形势做出系统、深入地研究。具体目标是： 根据以上分析，得出相应结论和建议。１．４论文结构 本论文可分为三大部分，第一部分包括第一章和第二章，第二部分就是第三章，第三部分 包括第四章和第五章。第一部分提出问题并介绍论文所依据的理论基础和研究方法，起到铺垫作 用。第二部分是从流量和流向两方面分析世界蔬菜贸易概况，为论文展开提供背景。第三大部分 中国农业大学硕土学位论文第一章导．沱 近年来．国内一些学者开始将引力模型应用到蔬菜贸易领域进行研究，有代表｜生是陈永福 （２００４）利用引力模型对日本与其蔬菜进口国和地区之问的贸易流动进行了实证分析，从而得出 结论：日本从中国进口蔬菜与双方经济规模、收入水平成正比，与距离和价格成反比，在引入的 中国、北美、其他亚洲国家和其他国家的虚拟变量中．中国的系数显著性特别离，说明中日蔬菜 贸易的发展比较迅速而且中国在日本蔬菜进口中占有非常重要的地位。史朝兴和顾海英（２００５） 将引力模型扩展至０行业层碰．利用引力模型对中国蔬菜出口流量和流向进行了实证研究，研究结 果表明：蔬菜进口国的经济总量、中国蔬菜产业的国内生产总值和ＡＰＥＣ区域贸易制度安排都对 中国蔬菜出口贸易有显著正面影响，而距离所代表的运输成本则是阻碍蔬菜出口的主要因素。 上述有关蔬菜贸易的专著、论文及文章从不同角度和侧面分析了蔬菜贸易问题，为本研究提 供了参考、研究思路和方法，但是需要进步完善的地方也很多。 从研究内容来看，对世界蔬菜贸易只进行了初步研究，多数没有把对世界和中国蔬菜贸易的分析结合起来进行多角度、分层次的系统分析；对中国蔬菜贸易现状的研究也往往局限于从 总量希Ｉ结构两个方面，没有从产业内贸易和比较优势两方面对中国蔬菜贸易特征做出进一步判’ ２．从研究方法来看，多咀定性分析为主，定量分析较少，目前国内外利用引力模型对中国蔬菜贸易影响因素的分析还处于尝试阶段。 ３．从数据使用来看，很多研究是针对中国大陆蔬菜贸易，但所用数据大多来自ＦＡＯ数据库． 从而使分析结果有一定的局限性。 １．３研究目的 本论文主要研究目的是；在系统分析中国蔬菜贸易状况的基础上，探讨影响中国蔬菜贸易的 主要囚素，从而对中国蔬菜贸易肜势做出系统、深入地研究。具体目标是： 根据以上分析，得出相应结论和建议。１．４论文结构 本论文可分为三大部分，第一部分包括第一章和第二章，第二部分就是第三章，第三部分 包括第四章和第五章，第一部分提出问题并介绍论文所依据的理论基础和研究方法，起到铺垫作 用。第＝部分是从流量和流向两方面分析世界蔬菜贸易概况，为论文展开提供背景。第三太部分 用。第＝＝二部分是从流鼍和流向两方面分析世界蔬菜贸易概况，为论文展开提供背景。第三太部分 包装设计公司百度关键词优化 中国农业大学硕士学位论文 第一章导论 近年来，国内一些学者开始将引力模型应用到蔬菜贸易领域进行研究，有代表性是陈永福 （２００４）利用引力模型对日本与其蔬菜进口国和地区之问的贸易流动进行了实证分析，从而得出 结论：日本从中国进口蔬菜与双方经济规模、收入水平成正比，与距离和价格成反比，在引入的 中国、北美、其他亚洲国家和其他国家的虚拟变量中，中国的系数显著性特别高，说明中日蔬菜 贸易的发展比较迅速而且中国在日本蔬菜进口中占有非常重要的地位。史朝兴和顾海英（２００５） 将引力模型扩展到行业层面，利用引力模型对中国蔬菜出口流量和流向进行了实证研究，研究结 果表明：蔬菜进口国的经济总量、中国蔬菜产业的国内生产总值和ＡＰＥＣ区域贸易制度安排都对 中国蔬菜出口贸易有显著正面影响，两距离所代表的运输成本则是阻碍蔬菜出口的主要因素。 上述有关蔬菜贸易的专著、论文及文章从不同角度和侧面分析了蔬菜贸易问题，为本研究提 供了参考、研究思路和方法，但是需要进一步完善的地方也很多。 １．从研究内容来看，对世界蔬菜贸易只进行了初步研究，多数没有把对世界和中国蔬菜贸 易的分析结合起来进行多角度、分层次的系统分析；对中国蔬菜贸易现状的研究也往往局限于从 总量和结构两个方面，没有从产业内贸易和比较优势两方面对中国蔬菜贸易特征做出进一步判 ２．从研究方法来看，多以定性分析为主，定量分析较少，目前国内外利用引力模型对中国蔬菜贸易影响因素的分析还处于尝试阶段。 ３．从数据使用来看，很多研究是针对中国大陆蔬菜贸易，但所用数据大多来自ＦＡＯ数据库， 从而使分析结果有一定的局限性。 １．３研究目的 本论文主要研究目的是：在系统分析中国蔬菜贸易状况的基础上，探讨影响中国蔬菜贸易的 主要因素，从而对中国蔬菜贸易形势做出系统、深入地研究。具体目标是： 根据以上分析，得出相应结论和建议。１．４论文结构 本论文可分为三大部分，第一部分包括第一章和第二章，第二部分就是第三章，第三部分 包括第四章和第五章。第一部分提出问题并介绍论文所依据的理论基础和研究方法，起到铺垫作 用。第二部分是从流量和流向两方面分析世界蔬菜贸易概况，为论文展开提供背景。第三大部分 首先从流量、流向和比较优势方面对中国蔬菜贸易进行系统分析，在对中国蔬菜贸易现状和特征做出基本判断后，利Ｐ耳弓ｌｇＪ模型探究影响中国蔬菜贸易的主要因素。第三部分是论文的重点。 图卜ｌ论文结构 ２．１相关贸易理论 第二章理论基础和研究方法 本论文主要依据比较优势理论、产业内贸易理论以及引力模型相关理论进行分析，本节主要 就前两个理论进行阐述，有关引力模型的理论基础将在论文第五章详细论述，在此不再赘述。 １．比较优势理论 国际贸易理论一直以传统的ＤａｖｉｄＲｉｃａｒｄｏ比较优势说和Ｈｅｃｋｓｃｈｅｒ埘ｈｌｉｎ要素禀赋说占据 主导地位。根据ＤａｖｉｄＲｉｃａｒｄｏ的比较优势说，备国应该致力于生产其具有相对比较优势的产品， 在国际交换中换取其处于相对劣势的产品，以提高世界福利；按Ｈｅｃｋｓｃｈｅｒ＿ｏｈｌｉｎ的要素禀赋说， 各国则应该出Ｉ＝１那些使用本国密集要素作为生产要素的产品，进口那些使用本国非密集要素作为 生产要素的产品。因为发达国家与发展中国家的要素禀赋存在巨大反差，大量的国际贸易应该发 生在这两类国家之间。 “二战”后世界贸易格局发生重大变化，发达国家之间的贸易量迅速上升，产业内贸易迅速 增长。这些经济现象是传统贸易理论无法解释的，从而激发了对这一领域的大量研究。 ２．产业内贸易理论 ２０世纪６０年代，以Ｓ．Ｂ．Ｌｉｎｄｅｒ、Ｋｒｕｇｍａｎ和Ｄｉｘｉｔ等为代表的经济学家，开始对“二战”厉 大景相似国家的差异化制成品贸易向进行研究，提出用规模经济、需求偏好相似理论和国际产品 异质来解释战后国际贸易的发展趋势，特别是发达国家间制成品贸易迅速发展的原因、基本格局 和贸易利益来源等问题。该理论成功地解释了产业内贸易产生的原因，并对产业结构和贸易结构 做出一系列分析。这一理论主要包括：（”偏好相似理论；１９６１年瑞典经济学家ｓ．Ｂ．Ｌｉｎｄｅｒ出版《贸 易和转移支付》一书，提出了偏好相似理论。该理论从需求角度解释贸易产生的原因。其基本观 点是：产品的出口结构、流向及流量的大小决定于本国的需求偏好；而一国的需求偏好又取决于 一国的平均收入水平。（２）规模经济和差异产品贸易理论：在规模经济发生作用的条件Ｆ，生产 者和消费者对差异产品的追求是国际贸易产生的原因，对规模经济效果和获得超额利润的追求是 发生国际贸易的动力。（３）相互倾销理论：该理论指出，现代国际贸易产生的原因之一是不完全 竞争企业的市场战略，在这一市场战略下，贸易结构仅仅是各国企业追求利润最大化的结果。（４） 外部规模经济贸易理论。根据该理论，企业是否具有贸易优势不在于各国之间要素的绝对优势差 异，而在于有关部门在某个时点上的发展规模。发展中国家需要在政府的干预下，获得某种规模 经济优势或行业规模优势。 ２．２研究方法 ２．２．１几点说明 １．研究范围界定 由于本论文所涉及蔬菜种类和品种较多、数据较繁琐，研究范围界定就显得十分重要。本节 首先界定论文研究范围，具体说明如下： （１）蔬菜类别。本论文根据蔬菜加工程度不同，将其分为保鲜蔬菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜，加 工蔬菜和蔬菜汁五类。其中，保鲜蔬菜包括关税号为０７０１—０７０９，０７１４２０，０７１４９０，０８０７，０８１０２０， ０９１０１０，０９１０２０，０９１０３０的蔬菜：冷冻蔬菜包括关税号为０７１０，０８１１１０００，０８１１２０００，２００４的 蔬菜；加工蔬菜包括关税号为０７１１，０８１２２０，２００１１０，２００１２０，２００１９０，２００２，２００３，２００５的 蔬菜；脱水蔬菜指关税号为０７１２的蔬菜；蔬菜汁包括关税号为２００９５０，２００９８０，２００９９０的蔬菜。 （２）蔬菜品种。本论文所涉及蔬菜品种有大蒜、蘑菇、番茄、竹笋、芦笋、洋葱、姜、胡萝 ｈ和萝ｈ、马铃薯、黑木耳、甘蓝、辣椒、黄瓜和小黄瓜、豇豆和菜豆、菠菜、甜瓜及木瓜、甜 玉米和豌豆。其中，大蒜包括关税号为０７０３２０００，０７１０８０２０，０７１１９０３４，０７１２９０５０，２００１９０１０ 的蔬菜；蘑菇包括关税号为０７０９５１９０，０７１１９０３３，０７１１９０９１，０７１２３０３０，２００３１０１０，２００３１０９０， ２００３９０１０，２００３９０９０的蔬菜，番茄包括关税号为０７０２，２００２，２００９５０００的蔬菜：竹笋包括关税 号为０７１１９０３１，０７０９９０１０，２００５９０３０的蔬菜，芦笋包括关税号为０７０９２０００，２００５６０１０，２００５６０９０ 的蔬菜；洋葱包括关税号为０７０３１０００，０７１１ｉ０００，０７１２２０００，２００１２０００的蔬菜：姜包括关税号 为０９１０１０００的蔬菜；胡萝ｈ和萝ｈ指关税号为０７０６１０００的蔬菜：马铃薯包括关税号为０７０１， ０７１０１０００，２００４１０００，２００５２０００的蔬菜：黑木耳包括关税号为０７１２３０１，０７１２３２００的蔬菜；甘蓝 包括关税号为０７０４１０００，０７０４２０００的蔬菜；辣椒包括关税号为０７０９６０００的蔬菜；黄瓜小黄瓜包 括关税号为０７０７，０７１１４０００，２００１１０００的蔬菜；豇豆和菜豆包括关税号为０７０８２０００，０７１０２２００， ２００５５１１０，２００５５１９０，２００５５９１０，２００５５９９０的蔬菜；菠菜包括关税号为０７０９７０００，０７１０３０００的 蔬菜；甜瓜及木瓜指关税号为０８０７的蔬菜；甜玉米包括关税号为０７０８１０００，２００５８０００的蔬菜； 豌豆包括关税号为０７０８１０００，０７１０２１００的蔬菜。 ２．数据来源说明 本论文所用数据具有可获得性。有关数据来源具体如下： （１）１９９８－２００３年世界主要蔬菜贸易国的蔬菜贸易数据来自ＧｌｏｂａｌＴｒａｄｅＡｔｌａｓ数据。 （２）１９９６－－２００３年中国主要蔬菜贸易品种数据来自《中国海关统计年鉴》。 （３）中国蔬菜出口蔬菜价格是利用中国蔬菜出口额除以出口量得到，咀美元／公斤为单位。 （４）中国蔬菜面积数据来自中国农业部网站（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａｇｒｉ，ｇｏｖ．ｃｎ／，２００５年１０月６日）， 以百万亩为单位。 （５）距离指的是中国北京和中国蔬菜进口国和地区的首都或中心之间的绝对距离，数据来自 日本茅沼呼人的ＤｉｒＤｉｓ软件（２００４．１１．２０），以公里为单位。 中国农业大学硕士学位论文第二章理论基础和研究方法 （６）ＡＰＥＣ成员国划分标准以ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａｐｅｃｓｅｃ．ｏｒｇ（２００５．８．１６）网站资料为准，欧洲、中 美洲和北美洲地区虚拟变量的分类标准依据ＦＡＯ数据库，具体见附录。 （７）汇率数据来自国际货币基金组织网站（ｈｔｌｐ：／／ｉｆｓ．ａｐｄｉ．ｎｅｔ，ｉｍｆ／２００４．１０．２７）。中国蔬菜贸易引 力模型中的双边贸易汇率，是指各贸易伙伴国和地区相对人民币的汇率，具体计算公式如下： ＥＲｉｊ＝ＲＡＴＩ／ＲＡＴｊ （２．１） 其中，ＥＲ．；表示中国蔬菜进口国和地区的货币对人民币的比值： ＲＡＴ．代表以中国主要蔬菜进口国和地区的货币兑换１美元的数额； ＲＡＴ．代表以人民币兑换１美元的数额。 由２．１式可知。若ＥＲ上升，则表明人民币升值或中国蔬菜贸易伙伴国和地区的货币贬值； 反之，若ＥＲ下降，则表明人民币贬值或中国蔬菜贸易伙伴国和地区的货币升值。根据国际贸易 有关理论，在其他条件不变的情况下，人民币贬值就意味着其贸易伙伴国或地区可以以较少的货 币换取同样多的蔬菜产品，因而会促进中国蔬菜出口。因此，ＥＲ与中国蔬菜出口成反比，其系 数符号应该为负。 （８）名义ＧＤＰ、ＧＤＰ折算指数和人１３数据主要来自《中国统计年鉴》８、《世界经济年鉴》９、 国际货币基金组织网站（ｈｔｔｐ：／／ｉｆｓ．ａｐｄｉ．ｎｅｆｆｉｍｆｆ，２００４．１０．２７）和世界银行网站 （ｈｔｔｐ：／／ｄｅｖｄａｔａ．ｗｏｒｌｄｂａｎｋ．ｏｒｅ：／，２００５．８．２６）。根据名义ＧＤＰ和ＧＤＰ折算指数得到实际ＧＤＰ的过 程如下：首先，利用本币对美元的汇率将各国名义ＧＤＰ统一换算成以百万美元为单位；然后， 咀２０００年为基期，利用ＧＤＰ折算指数将名义ＧＤＰ折算为实际ＧＤＰ，计算公式如下： 实际ＧＤＰ＝名义ＧＤＰ／ＧＤＰ折算指数 （２．２） 大致有三种情况：名义ＧＤＰ和ＧＤＰ折算指数数据完整，直接利用公式２．２得到实际ＧＤＰ； 某些年份的名义ＧＤＰ或ＧＤＰ折算指数数据缺失。Ｋｍｅｎｔａ（１９８６）曾指出，如果只存在个别数据 缺失，而且缺失值的平均值与可获得值相差不大，因观察值缺失而导致的估计失效问题就可忽略。 因而，本章利用相邻３年数据的加权平均数补齐缺失数据，然后得到相应的实际ＧＤＰ。加权计算 公式如下： Ｘ＝Ｏ．５Ｘｌ＋０．２５Ｘ２＋Ｏ．２５Ｘ３ （２．３） 其中，ｘ代表缺失值： ｘｔ代表可获得的与缺失数据最近年份的数据； ｘ２、ｘ３分别代表相对间隔较远年份的数据”。 缺失ＧＤＰ折算指数．用名义ＧＤＰ代替实际ＧＤＰ。由于７０个国家和和地区中只有３个国家”的 实际ＧＤＰ是采取这种方法得到，所以整个模型的模拟效果不会受到影响。得到实际ＧＤＰ后，用 。中国国内生产总值数据来自１９９８～２００３年‘中国海关统计年鉴’． ９台湾各年数据取白２０００～２００３年ｔｉｌｔ界经济统计年鉴’．该ＧＤＰ数据未经ＧＤＰ折算指教处理。 ”对于有两年数据与缺失数据阃隔相同的情况，一般假定ＧＤＰ受过去影响更大，因而ｘＪ取缺失数据以前年份的数据，ｘ。取缺失数据之后 年份的数据． “阿尔厦利亚、保加利亚和乔治亚苏维埃社会主义共和国． 实际ＧＤＰ除以对应年份的人口数量就得到人均ＧＤＰ。２．２．２研究方法 本论文定性和定量两种分析方法。其中，定性分析主要使用分类和比较两种方法，定量分析 使用指标核算和模型模拟两种方法。由于定性分析方法比较简单，在这不再赘述，仅就定量分析 方法进行阐述。 １．产业内贸易水平分析指标” １９７５年，ＧｒｕｂｅｌＨ．Ｇ．和ＬｌｏｙｅｄＰ．Ｊ．提出利用某一产业或商品组出口被同类产业或商品组 进口所抵消的程度来分析产业内贸易水平，即通常所说的格鲁伯和洛伊德产业内贸易指数 （ＧｒｕｂｅｌａｎｄＬｌｏｙｄＩｎｄｅｘ，以下简称ＧＬＩ指数）。本论文利用ＧＬＩ指数比较中国与世界其他主 要蔬菜贸易国各类蔬菜的产业内贸易水平，其计算公式如下所示： ＧＬｌ日＝１一陬一Ｍｏｌ／忸日＋Ｍｉ （２．３）其中，ｘ代表各类蔬菜出口额； Ｍ代表各类蔬菜进口额： ｉ代表国家，ｉ代表蔬菜类别。 ＧＬＩ指数取值在０到１之间，存在两种特殊情况，当ｘ．，＝Ｏ或者ＭＩＦ０时，ＧＬＩｊＦ０，表示该 类蔬菜贸易类型完全属于产业间贸易；当Ｘ自＝Ｍ｛，时，ＧＬＩ。Ｉ＝ｌ，表示该类蔬菜贸易类型完全属＿】＝ 产业间贸易。一般来说，当ＧＬＩ“指数值越大，表明ｉ国Ｊ类蔬菜的产业内贸易水平越高，反之， ｍｑ表明ｉ国ｊ类蔬菜的产业内贸易水平越低。 在ＧＬＩ指数基础上，本论文利用格鲁伯和洛伊德产业内贸易加权指数（Ｇｒｕｂｅｌ Ｌｌｏｙｄｗｅｉ出ｅｄｉｎｄｅｘ，以下简称为ＧＬＷＩ指数）从国家和蔬菜产品两个层次分析产业内贸易水平。ＧＬＷＩ 指数以每类蔬菜或蔬菜产品进出口值占总进出口值的份额作为权重，得出蔬菜产业或蔬菜品种的 产业内贸易加权指数，其计算公式如下所示： ＧＬＷＩ＝１－ｌｘｊ－Ｍ，ｌ／（ＸＪ＋ＭＪ） 其中，ｘ代表各类蔬菜或蔬菜产品的出口额；Ｍ代表各类蔬菜或蔬菜产品的进口额； ｊ代表蔬菜类别或蔬菜产品。 一般来说，ＧＬＷＩ指数越大，表明中国蔬菜产业或某类蔬菜品种的产业内贸易水平越高，反 ２．比较优势指标”参见黄益平、宋立刚（２００１）‘应用数量经济学’相关内容． 中国农业大学硕士学位论文第二章理论基础和研究方法 以２００３年世界蔬菜出１３额排名前十位的国家为研究对象，利用显示性比较优势系数（以下 简称为ＲＣＡ），进行各类蔬菜比较优势水平的国际比较，其计算公式形式如下： ＲＣＡｉ Ｊ＝【ｘｏ／ｘｉ）／（ｘ嘶／ｘ。） （２．５） 其中，ｘ代表蔬菜出口额； ｉ代表国家，Ｊ代表各类蔬菜产品，Ｗ代表世界。 如果ＲＣＡ．ｊ大于１，表明国家ｉ在ｊ类蔬菜或产品上具有比较优势，反之，则不具有比较优势。 ３．产业内贸易结构指标 以２００３年在中国蔬菜出口额捧名前十位的蔬菜品种作为研究对象，利用产业内贸易结构指 标判断中国主要蔬菜出口品种的比较优势所在及其变化趋势。根据Ｇｒｅｃｎａｗａｙ等（１９９５）提出的标 准，产业内贸易可以进一步分为水平型产业内贸易和垂直型产业内贸易两种类型：当 １．口ｓ（ｕｖｘ／ＵＶｍ）ｓ１＋口时，该产业内贸易属于水平型产业内贸易；当（ｕｖｘ／ＵＶ”）＜１一口或 （ＵＶ８／ＵＶ“）＞１＋口时，该产业内贸易属于垂直型产业内贸易。ｕｖ。和ｕｖｏ分别表示蔬菜品种 的出口价值和进口价值，在理论研究中可以用Ｐ，（出口价格）和Ｐ．（进口价格）分别表示ｕｖｘ 和ｕｖ“。ａ被称为“离散因子”，通常取常数０．１５或０．２５，本文令口＝０．２５。因此，产业内贸易 结构的具体分类标准如表２－１所示。 表２＿ｌ 产业内贸易结构衡量标准 ４．引力模型 近年来，中国蔬菜贸易格局地区流向特征明显，２００３年流向日本、中国香港和韩国三地的蔬 菜占中国山口蔬菜的４２％，流向亚洲和欧洲的蔬菜分别占中国出口蔬菜的７１．４％和９．８％。为什么 绝大部分中国蔬菜流向亚洲呢？距离很可能是一个重要的影响因素。有关研究表明，空间距离的 存在显然增加了商品的运输成本，不利于信息交流，往往与双边贸易呈负相关关系。因此，我选 择引力模型分析影响中国蔬菜贸易的因素，试图分析距离在中国蔬菜贸易格局中的作用。
