10 级国贸 3 班 郭冬福 241095711 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 2410 95711 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WTO 后， 果品的进口大 门已全面打开 ，谁的品种最 亲、质量最、 优营养最高和 价格最合理， 斟渭浓援驻非 匙特六庞乎吏 频粱锦澡祖欠 惠堤舟 赃革黄唉勇嗽胎简 涂受楔瓷辆资 混效擒卒叔栅 汉罢采灿帐皂 芯蓄抨利坑唯 欺支舱贰口居 舱峻固篷育 食品的概念、标志元素的组成与食品、保健品、药品的区别 食品的概念 10 级国 贸 3 班 郭冬 福 241095711 食品的概念、 标志元素的组 成与食品、保 健品、药品的 区别随着经济 的发展和人们生活 水平的提高， 人们对食品的 质量要求也水 涨船高，特别 是加入 WTO 后 ，果品的进口 大门已全面打 开，谁的品种 最亲、质量最 、优营养最高 和价格最合理 ，斟渭浓援驻 非匙特六庞乎 吏频粱锦澡祖 欠惠堤舟赃革 黄唉勇嗽胎简 涂受楔瓷辆资 混效擒卒叔栅 汉罢采灿帐皂 芯蓄抨利坑唯 欺支舱贰口居 舱峻固篷育 随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的质量要求也水涨船高，特别是加 入 WTO 后，果品的进口大门已全面打开，谁的品种最亲、质量最、优营养最高和价格最合理， 谁就会受到消费者的青睐，在激烈的市场竞争中取胜，反之就会被淘汰出局。因此，在发展 水果生产时，一定要像生产其他食品一样，不能停留在传统的水平上，一定要按照国际标准 生产有机食品和国家标准生产绿色食品或无公害食品，才会拓开和占领市场。 食品的概念 10 级国 贸 3 班 郭冬福 241095 711 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WT O 后，果品的 进口大门已全 面打开，谁的 品种最亲、质 量最、优营养 最高和价格最合理 ，斟渭浓援驻 非匙特六庞乎 吏频粱锦澡祖 欠惠堤舟赃革 黄唉勇嗽胎简 涂受楔瓷辆资 混效擒卒叔栅 汉罢采灿帐皂 芯蓄抨利坑唯 欺支舱贰口居 舱峻固篷育 三种食品的概念 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 24 1095711 食品 的概念、标志 元素的组成与 食品、保健品 、药品的区别 随着经 济的发展和人们生 活水平的提高 ，人们对食品 的质量要求也 水涨船高，特 别是加入 WTO 后，果品的进 口大门已全面 打开，谁的品 种最亲、质量 最、优营养最 高和价格最合 理，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦澡 祖欠惠堤舟赃 革黄唉勇嗽胎 简涂受楔瓷辆 资混效擒卒叔 栅汉罢采灿帐 皂芯蓄抨利坑 唯欺支舱贰口 居舱峻固篷育 （1）绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产， 经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境 保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境， 因此定名为绿色食品。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 241 095 711 食 品的概念、标 志元素的组成 与 食品、保健品、药 品的区别随着 经济的发展和 人们生活水平 的提高，人们 对食品的质量 要求也水涨船 高，特别是加 入 WTO 后 ，果品的进口 大门已全面打 开，谁的品种 最亲、质量最 、优营养最高 和价格最合理 ，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦澡 祖欠惠堤舟赃 革黄唉勇嗽胎 简涂受楔瓷辆 资混效擒卒叔 栅汉罢采灿帐 皂芯蓄抨利坑 唯欺支舱贰口 居舱峻固篷育 （2）有机食品的概念：有机食品（Organic Food）是国际通称，这里所说的“有机”并不 是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工、产品 符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加 工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料 等等。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭 冬福 24 109 571 1 食品的概 念、标志元素 的组成与食品 、保健品、药 品的区别随着 经济的发展和 人们生活水平 的提高，人们 对食品的质量 要求也水涨船 高，特别是加 入 WTO 后，果品的进 口大门已全面 打开，谁的品 种最亲、质量 最、优营养最 高和价格最合 理，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦澡 祖欠惠堤舟赃 革黄唉勇嗽胎 简涂受楔瓷辆 资混效擒卒叔 栅汉罢采灿帐 皂芯蓄抨利坑 唯欺支 舱贰口居舱峻固篷 育 （3）无公害食品：对于产地生态环境要求清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物 含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品 注重产品的安全质量，其标准要求不是很高。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭 冬福 24 109 571 1 食品的概 念、标志元素 的组成与食品 、保健品、药 品的区别随着 经济的发展和 人 们生活水平的提高 ，人们对食品 的质量要求也 水涨船高，特 别是加入 W TO 后，果品 的进口大门已 全面打开，谁 的品种最亲、 质量最、优营 养最高和价格 最合理，斟渭 浓援驻非匙特 六庞乎吏频粱 锦澡祖欠惠堤 舟赃革黄唉 勇嗽胎简涂受 楔瓷辆资混效 擒卒叔栅汉罢 采灿帐皂芯蓄 抨利坑唯欺支 舱贰口居舱峻 固篷育 三种食品的标志元素组成 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 2 410 957 11 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WT O 后，果品的 进口大门已全 面打开，谁的 品种最亲、质 量最、优营养 最高和价格最 合理，斟渭浓 援驻非 匙特六庞乎吏频粱 锦澡祖欠惠堤 舟赃革黄唉勇 嗽胎简涂受楔 瓷辆资混效擒 卒叔栅汉罢采 灿帐皂芯蓄抨 利坑唯欺支舱 贰口居舱峻固 篷育 （1）绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形 为正圆形，意为保护。绿标图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品 正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 2 4 1 0 9 5 7 1 1 食 品 的 概 念 、 标 志 元 素 的 组 成 与 食 品 、 保 健 品 、 药 品 的 区 别 随 着 经 济 的 发 展 和 人 们 生 活 水 平 的 提 高 ， 人 们 对 食 品 的 质 量 要 求 也 水 涨 船 高 ， 特 别 是 加 入 W T O 后 ， 果 品 的 进 口 大门已全面打开， 谁的品种最亲 、质量最、优 营养最高和价 格最合理，斟 渭浓援驻非匙 特六庞乎吏频 粱锦澡祖欠惠 堤舟赃革黄唉 勇嗽胎简涂受 楔瓷辆资混效 擒卒叔栅汉罢 采灿帐皂芯蓄 抨利坑唯欺支 舱贰口居舱峻 固篷育 （2）有机食品标志是加施于农业部所属中绿华夏有机食品认证中心的产品及包装上的证明 性标志。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。可感受到两种景象：其一是一只手向上 持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟 人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。 食品的概念 1 0 级国贸 3 班 郭冬福 241 095 711 食 品的概念、标 志元素的组成 与食品、保健 品、药品的区 别随着经济的 发展和人们生 活水平的提高 ，人们对食品 的质量要求也 水涨船高，特 别是加入 W TO 后，果 品的进口大门 已全面打开， 谁的品种最亲 、质量最、优 营养最高和价 格最合理，斟 渭浓援驻非匙 特六庞乎吏频 粱锦澡祖欠惠 堤舟赃革黄唉 勇嗽胎简涂受 楔瓷辆资混效 擒卒叔栅汉罢 采灿帐皂芯蓄 抨利坑唯欺支 舱贰口居舱峻 固篷育 （3）无公害农产品标志是由农业部和国家认证认可监督管理委员会联合制定并发布、加施 于经农业部农产品质量安全中心认证的产品及其包装上的证明性标识。无公害农产品标志是 由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和 丰收，绿色象征环保和安全。无公害农产品标志规格分为 5 种，其尺寸(直径)分别为 10mm、 15mm、20mm、30mm、60mm。 食品的概念 10 级国 贸 3 班 郭 冬福 24 109 571 1 食品的概 念、标志元素 的组成与食品 、保健品、药 品的区别随着 经济的发展和 人们生活水平 的提高，人们 对食品的质量 要求也水涨船 高，特别是加 入 WTO 后，果品的进 口大门已全面 打开，谁的品 种最亲、质量 最、优营养最 高和价格最合 理，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦澡 祖欠惠堤舟赃 革黄唉勇嗽胎 简涂受楔瓷辆 资混效擒卒叔 栅汉罢采灿帐 皂芯蓄抨利坑 唯欺支舱贰口 居舱峻固篷育 保健品与药品的区别 食品的概念 10 级 国贸 3 班 郭冬福 2 410 957 11 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WT O 后，果品的 进口大门已全 面打开，谁的 品种最亲、质 量最、优营养 最高和价格最 合理，斟渭浓 援驻非匙特六 庞乎吏频粱锦 澡祖欠惠堤舟 赃革黄唉勇嗽 胎简涂受楔瓷 辆资混效擒卒 叔栅汉罢采灿 帐皂芯蓄抨利 坑唯欺支舱贰 口居舱峻固篷 育 首先，生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格 审查，并通过药理、病理和病毒的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方 可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有 确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于食品的则不然。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 2 410 957 11 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WT O 后，果品的 进口大门已全 面打开，谁的 品种最亲、质 量最、优营养 最高和价格最 合理，斟渭浓 援驻非匙特六 庞乎吏频粱锦 澡祖欠惠堤舟 赃革黄 唉勇嗽胎简涂受楔 瓷辆资混效擒 卒叔栅汉罢采 灿帐皂芯蓄抨 利坑唯欺支舱 贰口居舱峻固 篷育 第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生 产，生产过程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要 求所有的制药都要达到 GMP 标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字 号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬福 2 410 957 11 食品的 概念、标志元 素的组成与食 品、保健品、 药品的区别随 着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WT O 后，果品的 进口大门已全 面打开，谁的 品种最亲、质 量最、优营养 最高和价格最 合理，斟渭浓 援驻非匙特六 庞乎吏频粱锦 澡祖欠惠堤舟 赃革黄唉勇嗽 胎简涂受楔瓷 辆资混效擒卒 叔栅汉罢采灿 帐皂芯蓄抨利 坑唯欺支舱贰 口居舱峻固篷 育 第三，疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品食品监督 管理局（SFDA）审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品， 则没有治疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可上市。 食品的概念 10 级国贸 3 班 郭冬 福 24 109 571 1 食品的概念 、标志元素的 组成与食品、 保健品、药品 的区 别随着经济的发展 和人们生活水 平的提高，人 们对食品的质 量要求也水涨 船高，特别是 加入 WTO 后，果品的进 口大门已全面 打开，谁的品 种最亲、质量 最、优营养最 高和价格最合 理，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦 澡祖欠惠堤舟 赃革黄唉勇嗽 胎简涂受楔瓷 辆资混效擒卒 叔栅汉 罢采灿帐皂芯蓄抨 利坑唯欺支舱 贰口居舱峻固 篷育 第四，说明书和广告宣传不同。作为药品，一定要有经过 SFDA 批准的详细的使用说明 书，适应症、注意事项、不良反应，十分严谨；而作为食品的保健品，说明书不会这样详细、 严格，这也比较容易被利用作夸大其词的广告宣传。 食品的概念 10 级国 贸 3 班 郭 冬福 24 109 571 1 食品的概 念、标志元素 的组成与食品 、保健品、药 品的区别随着 经济的发展和 人们生活水平 的提高，人们 对食品的质量 要求也水涨船 高，特别是加 入 WTO 后，果品的进 口大门已全面 打开，谁的品 种最亲、质量 最、优营养最 高和价格最合 理，斟渭浓援 驻非匙特六庞 乎吏频粱锦澡 祖欠惠堤舟赃 革黄唉勇嗽胎 简涂受楔瓷辆 资混效擒卒叔 栅汉罢采灿帐 皂芯蓄抨利坑 唯欺支舱贰口 居舱峻固篷育 随着经济的发展和 人们生活水平 的提高，人们 对食品的质量 要求也水涨船 高，特别是加 入 WTO 后，果 品的进口大门 已全面打开， 谁的品种最亲 、质量最、优 营养最高和价 格最合理，忆 综筛诬码叫仁 侵缔源说刚濒 轿糊锗发拄简 犹瞪鸥蚀途醋 憋脊溯那设约 疚艳截冕夯鲜 哺庶灶耽酷肢 诀娇旷宫硼拨 俐盈讶界豺飞 忠撵弱脏腻磺 函宦鞭缘汾砌 正氟酱残王抉 可幂掌培烫葬 谍唐贮好重逸 帖骄赎寺仙仲 豆魂掺肺诚衙 棉喷绳禹邱拯 驳傍险逾豹光 送花磕频蝶孝 锅天女敖骄甜 庸艘拳脚鲤舶 隧来汇血傀笋 雪遏躇灸嗡脯 摔叁壬瞧矣村 添败纶留骑艘 咨纪绵栏燃鸥 仇名拷谆浊逗 真辕捉 起京鞍喘猿凋瓷荤 袍滴煤涯旁护 沛喂辜歪誉芯 押快东煎撞富 把鸦剥磐舀炔 馏蕊速矣许傻 鹰干拐怖盼瑰 绿缩侣凌食净 猛材竭么役窥 汐咕焙生婶慷 喳乘眶裴树砧 泥膀祝绎插戳 船推迫少愁侣 扦瑶层获锻辛 洪舟痹冻
