畜牧养殖技术 农区种草养畜----农业结构调整的必由之路 加强种草养畜工作，是各地解决“三农”问题，深入开展农业和农村经济结构 战力性调整及增加农民收入的重大举措，也是各地贯彻党的十六精神的具体体现。 b5E2RGbCAP 农区开展种草养畜意义重大 党的十六大制定了在本世纪初 20 年间全面实现小康社会的宏伟目标，这是一 个振奋人心的目标。根据我国目前的国情，我国的农民比例大，而且农村经济还比 较落后，少数贫困地区温饱问题还没有解决，因此全面建设小康社会的重点就在农 村，在农民。没有农民的小康，就没有全中国的小康。p1EanqFDPw 改革开放以来，随着我国经济的迅速发展和社会进步，人们的膳食结构发生了 极大变化，消费者对肉、奶、蛋制品的需求量不断增加，从而促进了我国畜牧业的 发展中国家速增长。在上个世纪 90 年代之后，在粮食连续三次大幅提价的情况 下，我国畜牧业提供的产值增长占农业总产值增长的 1/3，成为农民增加收入的重 要支柱产业。此外，畜牧业的迅速发展，还带动了相关产业的发展，大大延伸了农 业产业链，推动了农村二、三产业的发展，扩展了农村经济发展的空间，带动了农 村基础设施建设，大量增加了农民的就业门路。据估算，目前我国从事畜牧业及相 关产业的劳动力近 1 亿人，创造畜牧业产值 8000 亿元，带动的相关产业产值超过 4000 亿元。正因为如此，各级政府把发展畜牧业作为农业和农村经济结构战略性 调整的方向。但是随着畜牧业的快速增长，再加上水产业的快速发展，市场对饲料 的需求量越来越大，饲料不足的矛盾日益突出，今后一个时期我国畜牧业将在稳定 生猪和禽蛋生产的基础上，加快发展牛羊肉和禽肉生产，突出发展奶业和羊毛生 产。草食动物比例的不断提高，将对青饲料形成更大需求。现在我国牧区草原退化 严重，主要以保护为主，农区畜牧业的优势逐步显现出来。DXDiTa9E3d 农区种草不仅可以克服饲料不足的矛盾，而且可以充分发挥耕地的价值，提高 自然资源程序利用率和转化率，提高单位面积产出，可以成为我国耕作制度改革的 突破口和实现“粮---经---饲”三元种植结构的切入点，也是我国农业和农村经济 结构调整，推动畜牧业持续发展的一个新的增长点和富民增收的一条重要途径。国 内外的实践证明，种草养畜不仅可以促进农民脱贫，而且可使农民致富，不仅可以 促进农民实现小康，而且可以促进农民实现富裕。RTCrpUDGiT 农区开展种草养畜具有良好的有利条件 第一，我国农区开展种草养畜的潜力比较大。全国人均草地 4 亩多，而人均耕 地只有近 2 亩，全国粮食总产近 1 万亿斤，意味着还有 5 亿多吨秸秆等农副产品可 以利用。农区饲草料资源还是比较多的，因此农区种草养畜的潜力比较大。尤其是 在目前粮食生产基本实现产需平衡的条件下，种草效益高于种粮。有关专家认为， 发展以植物茎叶为主的“营养体农业”，太阳能的转化和利用率比粮食作物可提高 2—5 倍，而且通过养畜拉长了产业链，再次增加效益，如奶牛利用反刍胃这个蛋 白质转化率最高的天然发酵罐，大大提高了效益。湖南省就曾提出，要通过种草发 展食草动物， 1 千克牛羊肉的价值相当于 5 千克粮食，与猪肉相比又节约了 3 千 克粮食，增加 1 千克牛羊肉相当于增加 8 千克粮食，专家把这种情况叫做“藏粮于 草”。所以我们在继续搞好天然草地保护与建设的同时，加强农区种草养畜，种值 优良牧草，特别是上千万亩冬闲田地，可利用冬季 5—6 个月的时间种植一季一年 生牧草，发展奶牛、肉牛、肉羊等生产，前景是十分广阔的。5PCzVD7HxA 第二，农区种草养畜技术已经成熟。1980 年代后期，我国在研究农业“稳粮 增收调结构”、“如何解决饲料长期短缺矛盾、保证日益增长的畜产品市场供给的 过程中，逐步认识到，开发饲草饲料资源，发展节粮型草食动物，是保证畜牧业持 续稳定发展和建立我国食物安全保障体系的一个重要途径。于是各地相续开 jLBHrnAILg 展了优良牧草引种筛选试验，筛选出包括多花黑麦草在内的几十种适宜不同生 态气候区域呈报优良牧草品种，发展农田种草养畜；“八五”、“九五”期间各有 关科研院校，对草田轮作系统进行了系列研究，从品种选择、高产栽培技术、根际 效应、后作增产机理和综合效益等方面，解决了一系列理论与认识问题；四川、广 东、广西、江西、福建等省区为了提高冬季农业的经济效益，把开发农区种草，发 展种草养畜逐步纳入了议事日程，开展了冬闲田种植多花黑麦草与养畜、养禽、养 鱼等方面的试验、示范和推广工作，“九五”期间农业部在四川省也组织开展了 “种草养鹅综合配套技术“的推广研究，在四川、广东、福建、山东、河南、天津 等省市开展了”利用冬闲田种草养畜综合配套技术“的推广示范研究。这些试验、 示范与推广研究成果，在我国暖温带及亚热带十几个省、市、区的生产实践中得到 就用并取得了良好成效。1996 年，以全国畜牧兽医总站为依托单位的，”体闲地 种草养畜技术“被确定为全国”百项农业实用技术”和全国“十大”畜牧技术之 一，开展在全国普及与推广。目前，位于我国亚热带地区的四川、广东、广西、江 西、江苏、福建等省区已逐步确立了稻田冬种多花黑麦草的草田轮作模式，安徽、 湖北、湖南等省也开始了试验示工作。如四川乐山市山市、梅山市，广东梅州市的 一些地方，冬季农业一半以上的耕地用于种草养畜、养禽、养鱼；山西 汾县 2001 年决定拿出全县耕地的 50%常年种植优质牧草紫花苜蓿，发展草产品和畜牧 业。据不全统计，目前全国农区种植一年生牧草面积每年已达 4500 万亩。预计今 后种植面积仍有较大比例的增长。这些工作大大促进了农业结构调整和农区畜牧业 的发展。xHAQX74J0X 第三，农区种草效益显著。 1、直接经济效益。十多年来，通过引种、试验、示范、推广几个阶段，全国 农区种草养畜工作已取得初步成效。试验表明，种植多花黑麦草，平均 24 千克鱼 草可增重 1 千克活兔；平均 20 千克鱼草可增重 1 千克活鹅；平均 18 千克鱼 LDAYtRyKfE 草可生产 1 千克活鱼；华北地区种植冬牧 70 黑麦平均 28 千克鲜草可增重 1 千 克活羊；种植紫花苜蓿平均 1 千克干草增产 1 千克牛奶。四川和江西等省的实践经 验，每亩多花黑麦草一个冬季可养鹅 100 只以上，按每只获利 10 元计，每亩获纯 收入 1000 元以上；山东陵县养肉牛，每头牛每日喂 15 千克冬牧 70 黑麦草，日增 重提高 0。5 千克，日增值 5 元。而且动物疾病减少，产品质量提高。因此可以 说，优良牧草既是动物的绿色食品，也是动物的保健食品。Zzz6ZB2Ltk 2、生态效明显。据专家测定，在冬闲田种植多花黑麦草，一年后可使土壤有 机质增加 27。1%，速效 N、P、K 的含量分别增加 11%、25。5%和 57。2%，土壤微 生物总量增加 38%，对后作旱稻的分孽、株高、穗长、千粒重和产量都有显著促进 作用，覆盖地表，可减少水土流失，春季也不起风沙。因此，农田种草具有明显的 生态效益，在农业可持续发展中具有积极作用。dvzfvkwMI1 3、社会效益重大。利用冬闲田地种草多花黑麦草，可以在不影响粮食生产的 前提下，至少亩产干物质 1000 千克以上，相当于每亩多产饲料粮食 1000 千克，对 缓解饲料粮短缺问题具有重要作用；同时在改革耕作制度，调整农业结构，发展高 效农业，实现增产增收和促进农要剩余劳动力转移等方面，都具有重要现实意义。 rqyn14ZNXI 奶牛的饲养管理技术 一、奶牛的分群 1、成年母牛的分群：按泌乳阶段划分 A、干乳期以停奶至产犊阶段 60 天 B、产期（产前十五天），产后期（产后十五天） C、泌乳盛期（产后 15 天到 120 天，产奶量占全期泌乳量的 45%） D、泌期中期（产后第五个月至第七个月，占 305 天泌乳量的 30%）。 E、泌 乳后期（产后第八个月至第十个月，占 305 天泌乳量的 20—25%）EmxvxOtOco 2、后备母牛的分群 A 哺乳期犊牛 1—3 月龄，发率最高，常见消化道病拉稀 B、断奶期犊牛 4—6 月龄，生长发育最快阶段 C、小育成牛阶段 7—12 月龄，母牛性成熟期限 10—12 月龄发情） D、大育成牛阶段 13—20 月龄，母牛体成熟阶段，活重在 360 公斤左右即可配 种 二、奶牛的饲养管理原则 1、分群管理定位饲养。 2、固定饲喂程序，稳定饲料品种，更换饲料应有一周的过渡期。 3、按营养需要配制日粮。 4、保持能量与蛋白质的平衡。 5、运动场设计补食槽。 6、饲养人员要稳定。 7、冬天注意保暖，夏天注意降温。 三、成母牛的分群饲养 1、干乳期饲养管理要点：低精料高粗料，停喂多汁饲料和糖渣饲料，精料和 粗料的比例按 30：70 配比，混合饲料占活重的 0.7%。SixE2yXPq5 2、围产期的饲养管理要点：低钙饲养，顺产前 10 天开始增加精料的饲喂，产 后提高营养钙、磷比 0.8：1，避免产后瘫痪，围产后期前 3 天减少精料的饲喂， 产后提高饲料中钙的水平，恢复到钙磷比例，产后四天逐渐增加精料，产后十天达 到体重水平的 1%，15 天后达到体重的 1.5%，如果母牛出现因血钙造成的产后瘫痪 及时注射葡萄糖酸钙。6ewMyirQFL 3、泌乳盛期的管理：保证干物质的摄入量，泌乳高峰在产后七周，采食高峰 在产后 14 周精粗饲料可达 40：60，以后逐渐降低，注意能量与蛋白质平衡。 kavU42VRUs 4、后备牛的饲养管理 犊牛期：初乳早喂并喂足，出生后及时吃上初乳，每天 3 次，5---7 天后喂常 乳。初生犊牛出生七天，防止犊牛拉稀，犊牛在一周后即可以吃草。y6v3ALoS89 育成牛管理：日粮干物质占活重的 1.52%，10—12 月龄如不出现发情要检查生 殖器官发育状况，16、17、18 月龄时体重达 360 公斤时即可配种。M2ub6vSTnP 青年牛管理：日粮干物质占体重 1.5%。在各阶段所饲喂的饲料必须保证质 量，技术人员指导下配制全价优质精饲料。以保证其生长发育需要，并提供优质产 品，青贮饲料要防止霉变。0YujCfmUCw 肉牛育肥及繁殖技术 一、肉牛育肥技术 （一）品种的选择 肉牛的增重主要受遗传和营养两方面因素的影响。购牛时要选择生长发育好， 经过检疫、健康无病、对饲草料利用率高的品种，如：西门塔、夏洛来、短角、利 木赞所改良的地方后代牛及黑白花公牛、秦川牛等。经过对比试验这些牛育肥周期 短，增重快，成本低，效益高。eUts8ZQVRd 选择育肥的架子牛，年龄一般控制在 1.5—3 岁之间，要求体型大，颈短粗， 背腰宽平，腹大而不下垂，骨架大且清晰，皮肤薄而松弛柔软，嘴唇宽广而齐，牙 口好，眼睛有神，消化机能旺盛,购买时要考虑到市场价格及销售问题。sQsAEJkW5T (二)、育肥前的准备工作 1、育肥方法：结合我县实际情况，采用舍饲方法较好，以全县推广的标准化 圈舍为佳。 2、牛舍建造：牛舍应建在地势高燥，座北向南，排水通风良好的地方。 3、牛草准备：饲草最好使用经过科学调制的青干草、带穗青贮、酶贮、氨化 饲料，未经调制的作物秸秆一般要铡成 2—4 厘米长，并经软化膨胀后，再进行饲 喂，饲草尽量做到多样化，即可增加适口性，又可提高消化率。GMsIasNXkA 4、牛料准备：育肥牛一般情况下，100 公斤的配合比例是：玉米占 55%、夫皮 占 17%、胡麻饼占 25%、骨粉占 2%、食盐 1%、小苏打 0.3%。TIrRGchYzg (三)、育肥方法 买回的牛经过长途运输，草料，气候，环境都发生了很大的变化，需要适时调 理，以适应新的环境。 1、适应期:买回的牛首先按品种、年龄、体格及营养状况分群隔离拴系，供给 优质的青干草（但不要急于饲喂大量精饲料），在饮水中适量加些盐，以调节胃 肠，促进食欲；第三天下午进行驱虫(隔一周内复驱 一次），第五天用健胃散或大 黄苏打片进行健胃，隔一周后，再进行一次；观察 10---15 天，如健康无病注射口 蹄疫疫苗和梭菌苗。7EqZcWLZNX 2、科学饲喂与管理：应做到定时、定量、定质进行饲喂。冬春季节每天饲喂 2 次(夏季 3 次)，每次饲喂时间在 40 分钟以上，做到少喂勤添，饲喂的草料一般 要拌合均匀，含水量在 40—50%，不喂发霉变质的饲草饲料；中午饮水一次，饮水 温度要求在 6 度以上，有多件的农户加饮面汤或淘米水更好；配合饲料喂量，一般 按毛重的 1%进行；无带穗青贮和氨化饲料的农户可用喂尿素的方法代替，每日 50—80 克，分两次进行，即用小勺将尿素按量盛放于牛嘴前的草料上，让牛自由 采食（注意：尿素不能化于水中喂，不能单独喂，不能大量喂，喂后半小时不能饮 水）。lzq7IGf02E 对育肥牛坚持每天早晨进行涮试一次，冬季太阳高照时，将牛从温棚中拉出栓 系于运动场上，进行日光沐浴；对圈舍粪便及时清处，经常保持圈舍清洁，定时对 圈舍进行消毒，牛一经拴系，位置不要轻易改变，在肉牛育肥期间饲养人员要勤观 察，发现可疑病牛要及时进行隔离观察、治疗。zvpgeqJ1hk 3、适时出栏，育肥肉牛达 450 公斤左右时，依据市场行情，可适时出栏，且 不可饲喂时间过长，以免浪费饲料，提高成本，降低经济效益。NrpoJac3v1 二、肉牛改良技术 （一）牛人工授精技术：牛的人工授精技术在国际上应用了近 50 年，我国自 1974 年才开始试用。此项技术在我县应用推广达 15 年之多，即颗粒冻精经输精员 采用一定的方法输入发情母牛子宫内即可完成，该技术已成为一项成熟的实用技 术，现在全县每年采用细管冻精进行人工授精改良黄牛达 5000 头以上，受胎率达 75%以上，已被广大养殖户所采用，该技术对全县肉牛改良起到了很大的 1nowfTG4KI 促进作用。 （二）胚胎移植技术：胚胎移植技术是一种应用于哺乳动物的繁殖技术，这项 技术的应用已有 100 多年的历史，它由专业人员对超排处理的少数供体母牛，用手 术或非手术法从其输卵管或子宫内取出早期胚胎，移植到经过同期发情处理的另一 群受体母牛的输卵管或子宫内，从而达到产生供体母牛后代的目的。这项技术可充 分发挥优良品种母牛的繁殖能力，在一年内可以从一头有价值的母牛获得几头甚至 几十头良种犊牛，加快了遗传进展速度，成为畜种改良或育种的有力手段。该项技 术在我县已初步开始推广。fjnFLDa5Zo 生猪的品种和育肥技术 一、品种 1、大约克夏猪：原产于英国約克县，又名大白猪。毛色全白，个别额部有小 暗斑，耳大直立，面微凹，背腰平直或微弓，四肢粗壮且较高，奶头平均为 7tfnNhnE6e5 对。 大约克夏猪具有适应性强，生长快，产仔多的优点，仔猪生后 6 个月体重可达 90 公斤以上，经产母猪平均窝产 11—12 头，初生个体重 1.25 千克，成年公猪体 重 250—330 千克，成年母猪 200—250 千克，胴体瘦肉率 59—63%，饲料与重量比 2.5—3：1。HbmVN777sL 用大约克夏公猪作父本与当地母猪交配，所产后代日增重可提高 20—30%，瘦 肉率提高 3—10%。 2、长白猪：原产于丹麦，被毛全白，头长嘴直，耳向前仳罩，体躯特长，背 腰平直或微弓，后躯特丰满，皮薄骨细，成年公猪体重 250—350 千克，成年母猪 重 200—300 千克。在较好的饲养条件下，商品瘦肉率猪 6 月龄体重可达 90 千克， 料重比 2.8—3.2：1，瘦肉率 64%以上。V7l4jRB8Hs 长白猪与我国不少地方品种杂交，表现出明显的杂交优势。其杂一代作为商品 瘦肉猪，生长快，饲料利用率和瘦肉率均显著提高，是较好的杂交父本猪。 83lcPA59W9 3、杜洛克猪：原产于美国，被毛棕红色或暗红，耳大中等半下垂，成年公猪 重 300—400 千克，成年母猪重 280—360 千克。5 月龄其商品瘦肉体重可达 90 千 克。日增重平均达 880 克左右，料重比 2.5—3：1，瘦肉率 65%左右。mZkklkzaaP 用杜洛克猪作父本与我国地方品种杂交后代育肥，极显著的提高了生长速度， 饲料转化率和瘦肉率。 二、生猪育肥技术规程 1、选择优良猪种 选择育肥仔猪应该是杂交或二元以上杂交猪，从体质外观来看，被毛光滑，肩 宽体长，背平腰直不下垂，肚大不拖地，腿粗有力，直立平稳。如整窝购买，注意 个体差异不要太大。健康猪一般鼻孔湿润，耳后体温不高，眼有神，眼角无眼屎， 呼吸均匀无喘气，粪便成团或条状，不稀不硬。AVktR43bpw 2、实施程序化的免疫接种，预防传染病的发生 （1）免疫前的准备：抓猪时要了解仔猪免疫情况，及时索要免疫证、检疫证 或查看免疫耳标，否则不要购买，仔猪买好后先用 0.5%食盐水让猪自由饮用，首 次喂食要适量，逐渐增多。还要隔离观察 5—7 天，无异常再转群正常饲养。根据 基础免疫情况，按照免疫程序接种疫苗。目前主要免疫的疫病是猪口蹄疫、猪瘟。 规模养殖户或场还有实施猪肺疫、猪丹毒。具体免疫程序参阅生猪程序化免疫手 册。ORjBnOwcEd （2）圈舍要严格消毒，保持猪舍卫生。在猪进栏前 10 天，先彻底清扫猪舍， 然后用 20%新鲜石灰乳、5%的漂白粉或 2%烧碱消毒。2MiJTy0dTT （3）注意猪的饮食卫生：不用发霉变质的饲料，不用脏水、冰水或污染料喂 猪，同时还要从小调教使猪定点吃食，定点睡觉，定点大小便的良好习惯。猪第一 次进栏，先在预定点倒点水，大部分的猪会在有水处大小便，个别猪可以反复调 教，让猪养成“三点定位”的好习惯。gIiSpiue7A 3、驱虫、洗胃、健胃 （1）驱虫：在能肥前一天进行。方法是中午让猪饿一餐，晚上将丙硫咪唑或 精制敌百虫研成粉末，温开水溶解拌入少量饲料中，让猪自由采食。敌百虫片每 5 公斤体重喂一片，丙硫咪唑片每 3 公斤体重喂一片，对有体外寄生虫的猪，也可喂 虫克星。uEh0U1Yfmh （2）洗胃（第二天）每头猪用小苏打 15 克，与早餐拌混饲喂，也可以让猪饮 用。 （3）健胃（第五天）：猪每 10 公斤体重用大黄苏打片 2 片，研碎分三餐喂 给，然而开始喂加入复合添加剂的饲料。IAg9qLsgBX 注意：如果因上述工作引起猪拉稀，可每天用木炭末一两左右拌入饲料中连服 2 天可治愈。 4、合理配制日粮 饲料是猪生长发育物质基础，猪在生长发育过程中需要 30 多种营养物质，主 要来自各种饲料，猪在不同生长阶段，对各种营养物质需要的数量有一定差异，因 此，必须按照生猪在不同生长阶段对营养的不同需要，因地制宜选用各种饲料，调 配好生猪日粮。WwghWvVhPE 5、科学饲养管理 （1）饲喂方法：改熟喂为生喂；改喂单一饲料为配合饲料；改以水代料的稀 喂法为干湿喂，改随意喂法为定时定量饲喂，让猪形成条件反射，使消化液定时正 常分泌，有利提高猪的胃肠消化吸收功能，减少胃肠功能疾病。先喂配合饲料、再 喂青饲料，及时供应定量清洁饮水，让其自由饮用。asfpsfpi4k （2）注意季节管理：18 度的温度是猪生长最旺盛适宜温度，要做好冬季的保 温（一般采用塑料温棚）禁喂冻食，夏季搭凉棚防署，有足够饮水。秋季防霉变饲 料中毒。要勤扫粪便，减少圈内有害气体，冬季温棚要留透气孔。ooeyYZTjj1 6、及时出栏屠宰 杂交猪一般长到 120 公斤以上时，就进入细胞成熟老化期，即是喂再好的饲 料，增重也不快，而且长肥肉多，因此最迟在 120 公斤前就应出栏，最好在 90 公 斤左右出栏屠宰，效益较好。BkeGuInkxI 三、猪专用配合饲料的推广技术 （一）猪专用配合饲料的优点 1、营养全面：猪的配合饲料含猪生长所需的各种氨基酸，维生素、微量元 素、保健药品、促生长剂、酸制剂，并且各种成份之间的比例适当，能满足猪不同 时期的生长和生理需要。PgdO0sRlMo 2、配合饲料能充分合理地利用各种饲料资源，生产和使用猪配合饲料能充分 合理地利用像棉籽饼、菜籽饼等不能单独饲用的饲料，可以扩大饲料来源，降低饲 料成本，提高养猪业的经济效益。3cdXwckm15 3、配合饲料能选用各种饲料添加剂，减少猪的疾病，加速猪的生长，减少饲 料的浪费。传统的单一饲料中各种营养物质往往不是含量少就是比例不适当，常出 现钙和微量元素缺乏症。配合饲料可根据猪的营养需要，针对原始饲料中各种营养 成分含量，适当地添加维生素、氨基酸、微量元素等添加剂，使饲料中的营养成分 不但含量充足，而且比例也适当，从而大大提高了饲料转化率，在配合饲料中加入 各种药物，可以防止猪发生传染病或肠道病，从而提高畜牧业生产水平。在配合饲 料中还可加入抗氧化剂等，以防止饲料霉烂变质，减少浪费。h8c52WongM 4、配合饲料可采用先进技术，进行机械化生产，提高劳动生产率，降低成本 （二）猪专用配合饲料的应用 1、根据自己的条件和饲养阶段可选用不同的饲料，如仔猪要选用专用的仔猪 料 2、需要搭配精、粗饲料时要注意精、粗饲料的搭配比例。 过多的搭配精饲料会使配合饲料的浓度降低，达不到猪的生长营养需要，搭配 过多的干粗饲料，也会加大粗纤维的比重，增加饲料消耗，影响生产和经济效 v4bdyGious 益。 3、不要轻易改变配合饲料，按保质要求使用，不要使用过期和霉烂变质的配 合饲料。 四、近期生猪市场行情 每头仔猪 70—100 元，商品猪活重 9 元/公斤，胴体肋骨肉 12 元/公斤，腿子 肉每公斤/13 元。 优良牧草的栽培技术 发展农区畜牧业，种草是关键，也是当前调整农村产业结构的有效途径， 推广种植优良牧草，不但解决发展畜牧业饲草不足问题，还可以调整产业结构，改 善生态环境，降低饲养成本。因此建立一个立草为业，以草促牧，振兴全县畜牧业 势在必行。为了科学地种植紫花苜蓿，提高紫花苜蓿产品的质量和产量，现就紫花 苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：J0bm4qMpJ9 紫花苜蓿 1、紫花苜蓿的饲用价值 紫花苜蓿是多年生豆科牧草，一年种植多年受益，被称为“牧草之王”，紫 花苜蓿种植二年后，亩产鲜草 6000 公斤以上，各类家畜、家禽适口性好，生 长快，再生性强，营养丰富，种植一亩紫花苜蓿可养牛 5 头，养羊 20 只，育肥 牛、羊、猪比喂普通饲料提高 20—30%，节约粮食 50%，在畜禽配合日粮中是一种 主要的维生素和蛋白质补充料。XVauA9grYP 2、栽培技术 （1）选地：紫花苜蓿适应性广，对土壤要求严格，最适宜的条件是土质松软 的沙质壤土，PH 值为 6.5—7.5，不宜种植在低洼地及易积水的地里。bR9C6TJscw （2）整地施肥：紫花苜蓿种籽小，顶土能力差，苗期生长慢，易受杂草危害 播前一定要精耕细种，整地时间最好在夏季，深播深耙二次，将杂草翻入深层。秋 播前如杂草多，还要再深翻一次或施耕一次，然后耙平，达到播种的要求，播 前 结合整地可施入有机肥 2—3 吨/亩， 磷肥 8—16 公斤/亩，为幼苗生长创造一个 良好环境。pN9LBDdtrd 3、播种 （1）播种时间：在我县紫花苜蓿的适宜播种期应在 4 月中旬开始，秋播在 7 月 25 日前播种，太晚影响紫花苜蓿出苗及正常生长和越冬。DJ8T7nHuGT （2）播种方法及播种量，在正常条件下，以条播为主，行距 30CM，利于通 风、透气、及田间管理，播种量一般为 1。2—1。5 公斤/亩，播深 2—3 厘米为 宜。QF81D7bvUA 4、田间管理 （1）除草：清除杂草是紫花苜蓿田间管理的一项主要内容，杂草对紫花的危 害有两个较为严重的时期，一是功苗期；二是夏季收割期，适时刈割是控制一年生 活叶杂草的有效方法，有利于紫花苜蓿的再生性。4B7a9QFw9h （2）灌水与排水：紫花苜蓿耗水量大，每生产 1 公斤干物质需水 800L，在冬 前、反青后、干旱时要浇水，低洼地要注意雨季排水，紫花苜蓿水淹后达到 24 小 时就会死亡。ix6iFA8xoX （3）病虫害防治 紫花苜蓿生育期遇到病虫害时，一是要及时防治，否则会影响产量和品质，目 前在我县紫花苜蓿田块大多发生蚜虫危害严重，可用杀虫松、乐果、 氰茂酯等药 物，按说明书要求，配水喷物，达到防治的目的。wt6qbkCyDE 5、刈割 （1）紫花苜蓿收割时间一般在始花期，也就是开花达到 1/10 时开始收割，最 晚不能超过盛花期。 （2）收割次数及留茬高度，紫花苜蓿为多年生植物，再生性强，在水肥条件 好的地方，每年可收割 3—4 茬，最后一次收割不要太晚，否则会影响养分积累， 不利于安全过冬。一般收割要留出 40—50 天的生长期，留茬高度以 5CM 为宜。 Kp5zH46zRk 6、注意事项 用紫花苜蓿喂养牛羊时，要注意与其它饲料的搭配，尤其要注意与精饲料的合 理搭配喂养，不能采取单一饲料喂养模式，如紫花苜蓿喂量过大，会导致牲畜得瘤 胃膨胀病。Yl4HdOAA61 苏丹草 苏丹草是高梁属一年生疏丛禾草，株形似散穗高梁，对土壤要求不严，须根发 达，分孽力极强，在我县种植表现良好，营养丰富，是一种有价值的高产优 ch4PJx4BlI 质青饲料作物。 1、饲用价值 苏丹草主要表现为夏季青饲，一年可收割 3—4 次，苏丹草叶量丰厚，适口性 好，再生性强，不仅可青饲，晒制干草，、青贮，也是马、牛、羊良好的饲草，与 紫花苜蓿搭配饲喂效果更好，亩产鲜草产量为 5300 公斤。qd3YfhxCzo 2、栽培技术 苏丹草应避开春早、大风、躲过晚霜冻危害为前提，可在 4 月中旬---5 月中 旬播种，一般亩播量为 2。5—3 公斤，行距 40 厘米，以宽条播为主，在水肥条件 好的情况下，可采用窄行播种，行距 15—30 厘米，播深 3—5 厘米，播后保 墒，促进种子发芽，可与湖南稷子混播，饲喂时搭配效果更好。E836L11DO5 3、田间管理 苏丹草幼苗期生长缓慢，应及时清除杂草，要进行土壤松耕，清除板结，保蓄 土壤水分，每次刈割后应结合灌水进行施肥，以促进分孽，加快生长，提高亩产量 和刈割次数 S42ehLvE3M 4、收获利用 苏丹草属一年生牧草，多次刈割，生长在 1 米以上，开始利用，边刈割边生 长，根据养殖的数量，饲喂多少可刈割多少，秋季与玉米秸秆混贮，保持原味和养 份。501nNvZFis FF10000 饲料甜菜 FF10000 饲料甜菜：品种产自德国，为二年生草木植物只有粗大块根，以收获 块根为目的，生长第二年抽苔开花，块根上长出从生叶、叶柄长，植株生长旺盛。 块根 1/3 入土，2/3 地上生长，呈浅黄色。春种正常条件下根叶鲜重 3—4 公斤， 最大达 8—10 公斤，麦后复种正常条件下根叶鲜重 1—1。5 公斤， 单种春播 10— 15T，套种 6—8T/亩， 麦后复种 4—6T/亩，是产量最高的饲料作物，含糖量为 4—8%，糖用甜菜的含糖量为 14—21%。jW1viftGw9 1、饲用价值 饲料甜菜的根、茎、叶营养价值较高，是各种家畜、家禽 奶牛和生猪的优良 多汁饲料。甜菜的根、茎、叶可切碎或打浆后生喂也可青贮，极适于喂猪、牛、 羊、兔。为了防止长期单饲喂而发生腹胀和厌食现象，可与其他饲草、饲料混喂。 腐烂的茎叶含亚硝酸盐，应注意畜禽中毒。xS0DOYWHLP 2、栽培技术地点 选地十分重要，要在地势高，排灌方便，在没有种过甜菜的地块种植，不要在 低洼地种植，土壤中性微碱性地为好。可单种和套种，可春播、夏播麦后复播，复 播最好育苗移栽，播种密度 30x50CM，播深 2—3CM，亩播量 0。5 公斤，线 叶 时，及时间苗，补苗和定苗，亩保苗 4200 株—4500 株，全生育期需肥量高，可根 据植株生长情况及时追肥，应多施钾肥和氮肥。可于 8 月中旬擗叶，太早影响块根 生长，每株一次擗外用老叶 3--4 片，一直到收获 可擗 3—4 次，作为青鲜饲料。 可边擗边喂。LOZMkIqI0w 3、灌水 饲料甜菜在整个生育期灌水 2—3 次为宜，过多灌水造成田间土壤湿度过大， 容易发生甜菜根腐，死苗严重。 4、病虫害防治 全生育期要重视防治病虫害，5—6 月份防治地下害虫，7 月份防蚜虫，8 月份防治根腐病，丛根病，褐班病，如发现病株及时拔除。 5、储存与利用 饲料甜菜 9 月下旬采挖，在采挖时及早把土窖挖好，最好是长方形，深度为 1。5 米，宽 2 米—3 米，将挖回的甜菜把根冠部分的茎叶去调，然后装池，上面部 分可用麦草覆盖压土、保存，主要问题是防冻。ZKZUQsUJed 饲料甜菜的利用：做为冬季猪、牛、羊补充饲料，奶牛每头饲喂 15—20 公 斤，产奶量明显增加，可与其它饲料搭配饲喂，其它家畜可减少喂量。dGY2mcoKtT 青贮饲料玉米品种介绍 农大高油 647 青贮玉米 品种特性，农大高油 647 株高 3.4 米，穗位 1.9，叶片数 22-23 片，籽粒橙黄 色，千粒重 305 克，出籽率 80%左右，籽粒含油量 7.2%，比普通玉米高 50%，蛋白 质含量为 12.9%，赖氨酸含量为 0.34%，粗淀粉含量 70.8%，本品种具有广泛的抗 病性，具有较强的抗旱性和保绿性，属活秆成熟类型。rCYbSWRLIA 农大高优 647 实际亩收获株数为 6250 株，生物学产量为 8562。5 公斤/亩，可 收获籽粒 500—700 公斤。FyXjoFlMWh 适时收获，收获可从 7 月中旬开始，直接以青饲料进行饲喂，至 8 月中旬即玉 米的雌穗达到乳熟期即可，收获后及时制作青贮、可保持嫩茎柔软多汁，颜色青 绿，牲畜适口性好，饲料利用率高。TuWrUpPObX 中北 410 青贮玉米 中北 410 生长势强，全株叶片数 23—24 片，茎杆粗壮，气生根发达，抗倒 伏，高抗矮花叶病，各种叶班病和锈病。品质好，干物质粗蛋白质含量平均 1%， 淀粉含量 26%。7qWAq9jPqE 生长期 130 天，株高 3.5—3.7 米，穗位高 1。3 ，成熟期叶片数 15—18 片，其中绿叶 15—17 片。亩栽密度 4500—5000 株为宜，亩产青饲青贮饲料 7--8 吨，保绿度好,抗倒伏，含糖量高，适口性好，可吸收粗蛋白含量高，木质素低， 奶畜饲用产奶量增加 10%，经济效益是种植普通籽实玉米的 2 倍。llVIWTNQFk 秸杆的青贮技术 一、秸杆饲料的青贮意义 秸杆青贮就是将新鲜的植物秸杆切碎，装入密闭的容器内，形成厌氧环境，利 用微生物的发酵作用，调制成营养丰富、消化率高并能长期保存的饲料。 yhUQsDgRT1 用青贮的方法保存秸杆饲料，常用的有带穗玉米、收获后的玉米秸，高梁秸， 甘薯秧等。其中以玉米秸青贮最多。秸杆青贮有以下优点：MdUZYnKS8I 1、青贮能有效地保存青绿植物的营养成分。通常，植物秸秆在自然条件下 晒干后，营养成分损失 30%－50%。但青贮后，只损失 3%－5%。 2、青贮能保持植物原有的青绿鲜嫩汁液，适口性好，消化率高。 3、青贮便于饲料的保存，解决冬春季节牲畜的饲草不足。 二、秸杆饲料青贮原理 青贮是个复杂的微生物活动和生物学变化过程。青贮过程中，主要是以乳酸菌 发酵为主。饲料中存在的乳酸菌在厌氧条件下大量繁殖，对饲料进行发酵，产生酸 性环境，当 PH 值下降到 4.2 以下时，从而抑制其它腐败细菌和霉菌的生长繁殖。 乳酸菌也受到抑制，从而使秸杆饲料达到长期保存的目的。09T7t6eTno 三、秸杆饲料青贮的制作方法 1、 青贮制作条件： （1）控制呼吸作用，青贮原料收割后，应尽可能在短期内切短装池，压紧， 排出池内空气，封严，这是保持低温和创造厌氧的先决条件。e5TfZQIUB5 （2）控制适宜水分含量，是保证乳酸菌正常活动的重要条件。原料适宜的含 水量为 65%－70%，水分含量过高或过低全影响青贮发酵过程和青贮饲料的品质。 s1SovAcVQM 判断青贮原料水分含量的简易方法：取一把铡短的原料，在手中稍揉搓，然后 用力握在手中，若指缝有水珠出现，但不是成串滴出，则该原料含水量适宜；若不 握出水珠，说明水分不足；若水珠成串滴则水分过多。GXRw1kFW5s 2、青贮设备： 常用的青贮设备主要有青贮窖、青贮壕、青贮塔及塑料袋青贮等几种。青贮 设备要不透气、不透水。墙壁平直，便于下沉压实，排空气体，而且还要有一 定的深度。深度应大于宽度，宽度与深度之比一般为 1：1.5 或 1：1.2 为佳，以利 于借助青贮饲料本身的重力来压实，排气。UTREx49Xj9 3、常用青贮原料：玉米秸青贮： 收获玉米穗后的玉米秸是常用的青贮原料，及时收获玉米穗，同时收获玉米秸 （此时玉米秸能保留有 1/2 的绿色叶片），运到青贮地点切（铡）碎后入窖进行青 贮。一般铡切成 2cm 长短，每层 20－25cm 厚为宜。装窖时要层层压实，排出空 气，最后封窖，一般封窖贮存 50－60 天即可开窖饲喂。8PQN3NDYyP 青贮时若玉米已有 3/4 的叶片干枯，则每 100kg 的原料加水 5－15kg，为满足 反刍动物对粗蛋白及能量的要求，还可在玉米秸青贮时，层层添加尿素 0.5%，玉 米粉 1.5%和食盐 0.5%等添加物。mLPVzx7ZNw 4、几种常用青贮原料的适宜收割。 动物程序化免疫技术讲座 一、动物防疫的重要性 随着社会主义市场经济规律的运行和逐步完善，畜牧业生产取得了突破性的发 展。畜牧业产值占农业产值的比重由改革开放前的百分之 4%，发展到 35.5%以上, 畜牧业实现了由量到质的变化，促进了人民善食结构的调整。提高和改善人民的生 活条件，广大养殖朋友的功劳是不可没的。为了进一步促进养殖业健康发展，现就 畜禽疫病防疫方面的知识进行讲解。AHP35hB02d 为什么要进行动物防疫？大家知道,家畜家禽生存的环境存在着大量的病原微 生物,常常侵袭动物机体而发病。特别是一些细菌、病毒等病源微生物感染动物发 生传染性疾病。象我们目前防制的牲畜口蹄疫等是一种人畜共患的传染病，还有 猪、鸡的两瘟，牛、羊的棱菌病、寄生虫病，往往引发传染流行、甚至大量死亡， 给畜牧业生产造成极大的危害，给人民群众造成巨大的经济损失。据统计 NDOcB141gT 每年因畜禽传染病死亡造成牧业经济损失是极大的，按照畜禽死亡率来计算， 羊控制在 2%，牛 1%，猪 5%，禽 13%以内。我县而言：20 万头猪，死亡率降低 1 个 百分点，全县少死 2000 头猪，每头猪按 300 元算，一年挽回经济损失 60 万元；鸡 饲养量 420 万只，降低 2 个百分点，就是出栏 4 万只，挽回经济损失 60 万元。羊 饲养量 71 万只，降低 0.5 个百分点就少死 3500 只羊。由此可见多么的重要。国家 投入大量的人力、资金来搞防疫就是为了对畜牧业发展保驾护行。前一段时期，明 水湖农场发生的疫情是触目惊心的，有 260 多头牛、400 多只羊染疫被无害化处 理，造成的经济损失一算大家就清楚了。如果按照《动物防疫法》要求去防，决不 会造成如此巨大的经济损失，也不会对我县邻近乡镇构成威胁。1zOk7Ly2vA 二、动物防疫的主要内容是什么 虽然动物疫病可怕，损失较大，但是随着科学技术的发展和生物技术的应用， 采用程序化免疫技术和综合防治措施，各种传染都会得到预防、控制和消灭。为了 确保畜牧业的健康发展，减少疾病发生造成的经济损失，党和国家非常重视，从 98 年 7 月 1 日起颁布实施《中华人民共和国动物防疫法》，将动物防疫工作纳入 法制化管理轨道，政府加强畜禽疫病的防疫工作，实施依法治疫、依法防疫，制定 重大动物疫病应急预案。县上成立了畜牧 110 服务中心随时为群众排忧解难，把动 物防疫、检疫纳入政府行为。fuNsDv23Kh 根据自治区动物主要疫病防制的规定，农户饲养的畜禽必须进行免疫及带标。 我县开展强制免疫预防的疫病有：猪为口蹄疫和猪瘟，每年舂秋各注射一次；牛、 羊为口蹄疫和梭菌病，每年舂秋各注射一次；免疫由乡镇组织专业人员进行上门注 射，群众配合。每次免疫每头（只）同时注射两针、带耳标后，收取注射费猪、羊 2 元，牛 3 元。鸡为新城疫，每年舂秋各注射一次，每次每只注射后收注射费 0.2 元。tqMB9ew4YX 因病设防的病有：猪丹毒、猪肺疫、仔猪付伤寒，鸡马立克氏病、传染性法氏 囊病、传染性支气管炎、喉气管炎，牛、羊寄生虫病等,对上述主要疫病采取 HmMJFY05dE 的防制措施根据当地该病发生情况随时搞防疫。 三、传染病病原是如何侵入动物机体的 由于病原微生物侵入到动物机体后，在一定部位生长繁殖而引起动物一系列反 应，这个过程叫传染，当病原微生物具有一定的毒菌和数量而动物的抵抗力相对较 弱时，表现出一定的症状，这一过程就叫传染病，如果病原微生物侵入动物体，只 能进行有限的生长繁殖，动物不会呈现任何症状，这种状态叫隐性传染。病原微生 物进入到动物体内，在多数情况下，动物的身体条件不适合于该侵入者生长繁殖， 或动物有迅速动员防御力量将侵入者杀死，在斗争过程中不出现可见的病理变化和 临床症状，这种状态就叫免疫。免疫也就是动物机体对病原微生物不同程度的抵抗 力。动物对某一病原微生物没有免疫力（抵抗力），病原微生物侵入动物体后就引 起传染过程，如口蹄疫病只对牛、羊、猪等偶蹄兽及人传染，而对马属动物及其他 类不传染。ViLRaIt6sk 动物体的免疫有非特异性免疫和特异性免疫两种。非特异性免疫又称先天性免 疫，是动物长期进化过程中所形成的抗感染能力，是可以遗传的种的特性。非特异 性免疫是动物对病原微生物的侵害均可表现防御能力，是由动物天然的非特异性防 御屏障和特殊生理机能、结构决定的，如除布氏杆菌、钩端螺旋体外，大多数病菌 不能通过正常皮肤侵入。唾液中含有溶菌酶，具有杀菌作用。胃酸也具有杀菌作 用。9eK0GsX7H1 特异性免疫也叫获得性免疫，动物体生活过程中接触某种微生物或人工接种疫 菌苗所获得的抗感染能力。这种抗感染能力不是对所有的微生物有效，而是只对剌 激其产生免疫力的这一特定的微生物发挥作用，所以具有特异性的。如猪瘟病毒经 过人工化学灭活后经过兔化弱毒使其失去致病活动，再注射到猪体内，产生相应的 抗体，当猪受到猪瘟病毒侵害时，抗体就能与猪瘟病毒结合使其失去致病能力，而 对其它病原菌则没有作用，这也就是我们在工作中注射一种疫菌苗只能预防相应疾 病的道理。naK8ccr8VI
