资料来源中国经济信息网数据中心二十年来 农业产业结构调整日渐合理 种植业、林业、畜牧业、副业和渔业五业产业结构均衡化发展。由统计资料可以看出 林业增长了倍。林牧渔业的增长超过了种植业的增长。从总产值构成来看 种植业的比重不断下降 其他产业 尤其是牧业、林业的比例不断上升 农林牧渔业总产值中种植业占
资料来源中国经济信息网数据中心二十年来 农业产业结构调整日渐合理 种植业、林业、畜牧业、副业和渔业五业产业结构均衡化发展。由统计资料可以看出 林业增长了倍。林牧渔业的增长超过了种植业的增长。从总产值构成来看 种植业的比重不断下降 其他产业 尤其是牧业、林业的比例不断上升 农林牧渔业总产值中种植业占 渔业占 牧业占 林业占 一改以往种植业“单打一”的局面。 年份粮食棉花油料糖料猪牛羊肉水产品资料来源 各年国家统计局《中国统计年鉴》各年注 年肉产量根据全国第一次农业普查资料获得 农林牧渔业总产值由亿元增加到 亿元 各主要农产品产量迅速增加。粮食增加了 年均增长 棉花增长了 年均增长 油料增长了 年均增长 糖料增长了 年均增长 猪羊牛肉增长了 年均增长 水产品增长了 年均增长 。城乡居民粮食、肉类、蛋类等的人均消费量已达到世界平均水平 名、特、优、新、稀农产品已成为城乡居民消费的新热点 人民生活水平进一步提高。、五农业产业产品结构调整带动和促进了整个国民经济的发展农业是国民经济的基础 为国民经济提供了原料贡献、产品贡献、要素贡献和外汇贡献。整个社会和市场不仅要求农业提供多种多样的食品 也需要农业提供多种工业原料和多种日用消费品。农业的发展、农产品的增加 还可以促使劳动力向其他产业转移。我国农业产业产品结构调整对于促进国民经济的发展起到了重要作用。国民生产总值 亿元 年份国民国内生产第一产第二产工业建筑业第三产交通批发零生产总值业业业运输售业总值业 年后国民生产总值与国内生产总值之差为国外净要素收入资料来源中国经济信息网数据中心 国内生产总值大幅度增加其中第一产业由 亿元上升到了 亿元 上升了 可以说第一产业为二三产业的发展提供了重要的物质基础。从国民生产总值增加值构成来看年来 第一产业在国民生产总值增加值中所占比例呈先上升再逐年下降的趋势 这是因为我国长期是短缺经济 粮食问题是关键 改革开放初期农业迅速发展 生产率提高 在基本扭转了农产品短缺的情况后 二三产业得到充分发展 尤其是建筑业矛』第三产业 在国民生产总值增加构成中的比例不断上升 这也体现 ’一种合理的产业结构正在形成。国民生产总值增加值构成 年份国民生产第一产第二产工业建筑第三产交通运批发零总值增加业业业业输仓储售贸餐值邮电业饮业 资料来源 中国经济信息网数据中心第三章我国农业发展的新阶段、新形势和产业产品结构调整的新思路第一节当前农业发展的新阶段和新形势随着改革开放的深入 我国农业生产力不断发展 农产品产量大幅增加 有效供给能力显著提高 农产品供给短缺韵局面基本改变 基本解决了人民的温饱问题。依据农业发展阶段论 我国农业发展正在步入从传统农业向现代农业迈进的过渡阶段。在这个阶段农业将从解决温饱、产品单一向满足多元化需求转化 农业发展从劳动密集型向资本、技术密集型方向转化 从主要依靠传统投入向注重传统投入与资本、技术集约相结合转化 从追求产量最大化向追求国内外两个市场效益最大化转化。现阶段的农业发展所面临的形势与以前传统农业面临的形势相比有明显不同 一些深层次的问题也凸现出来 一农产品供求出现结构性失衡十一届三中全会以来 我国粮食生产连续登上几个台阶 多亿人口的吃饭问题基本解决 全国范围的粮食流通由过去的卖方市场转变为买方市场 年开始我国粮食产量已突破 亿公斤并连续五年保持在这个水平上 提前五年实现了“九五”计划目标 目前全国粮食 文幸存约在 亿公斤 贸易粮 左右。其中小麦占总库存的 我国粮食消费达到亿吨左右 预计 年再增加 万吨以上。我国目前粮食供求格局仍是供大于求。 价格是反映市场供求状况的最好指标 供过于求时价格下降 供小于求时 价格上升。近几年 我国农产品价格水平持续下降 其中粮食等主要农产品价格下降幅度大、时间久、波及面广。由统计资料可以看出 月份以来以大米和玉米价。中国价格信息中心 年我国粮食的价格走势和国际市场粮食价格对我国的影响》中国价格信息网 格下降为标志我国市场粮价开始持续的大幅度下降 受我国粮食流通体制改革政策的影响 月份开始市场粮价一度有所回升 但从当年 月份开始又呈跌势 。近年我国粮食批发市场价格统计表单位 资料来源中国价格信思网 粮食价格为大米、小麦和玉米价格的平均数其他农产品中食用油 年食用油市场价格继续走低。菜籽油、豆油、花生油、色拉油每 下同平均价格为 分别比年下降 肉类年全国猪肉平均价格每 下降牛羊肉 年牛羊肉市场价格小幅下降 全年鲜牛肉、鲜羊肉 去骨后腿肉 和鲜羊肉 新鲜带骨 下同平均价格为 分别比年下降 下降。据国家内贸局最新测算 种农副产品中供求基本平衡的商品占 供过于求的商品占 两者共占 农产品买方市场的特征突出。总量过剩的同时 我国却加大了农产品的进口量。对海关统计数 中国价格信息中心 年主要监测商品市场价格概述》中国价格信息网 年一季度我国农产品 关贸总协定农产品口径 水产品 进口额为 亿美元 同比增长 。其中 粮食进口 万吨 同比增长 这其中玉米进口 万吨 同比增长 小麦进口 万吨 同比增长 无出口 大豆进口 万吨 同比增长 。油菜籽进口 万吨 同比增长 。水果进口 万吨 同比增长 。畜产品进口总额 亿美元 增长 这其中 鲜冷冻猪肉进口 万吨 同比增长 鲜冷冻鸡肉进口万吨 同比增长 。为什么在我国粮食等农产品总量过剩的情况下 进口却加速增长 农产品呈现供需局部不平衡呢 这主要是因为随着经济的持续增长 城乡居民物质生活已由温饱走向小康 需求结构发生了变化 口粮消费在减少 肉、蛋、奶、鱼及水果的消费在增加。同时 农产品生产不仅要求满足食物需要 还要求满足深加工需要 还要求有更多的专用产品、营养食品、保健食品、美容食品。而我国农产品传统的品种和品质结构与人民的需求结构和消费结构的变化不相适应。优质品种供不应求 劣质品种供大于求 以粮食为例 我国库存的粮食大部分是北方春小麦和南方早籼稻等品质差、销路不好的品种 而一些口味好、营养高的优质品种如秋田小町售价 仍供不应求。我国专用化农产品数量少如我国高档面包生产用粉基本依赖予进口 我国进口的玉米主要是高品质饲用玉米、高酸、高油专用玉米 我国进口的大豆主要是工业用高油大豆。由以上分析 我国当前的农产品供给过剩是由于品质和品种结构与需求和消费结构不适应造成的过剩 是普通品种供过于求 优质品种供不应求的过剩 是结构性过剩 必须调整供给结构 才能解决。二农业即将面临更加激烈的国际市场竞争进入 年代以来 世界经济一体化、资源配置全球化的趋势进一步加快 国际贸易自由化和资本流动加快 我国农业和农村经济发展受国际市场的影响越来越大。中国即将加入 加入后 中国农业 中国供销合作总社 将直接参与国际竞争农业发展将与过去封闭半封闭状态下的发展有着明显不同。首先 长期以来 我国农产品进口主要采用非关税措施进行调控 粮棉油糖等主要农产品均实行配额、许可证等非关税措施管理 而根据 农业文本协议 要建立一个公正的、以市场导向为目标的农产品贸易体系 减少补贴和保护 减少价格扭曲。在加入 的谈判中 中国已经承诺减让关税、拆除和调整非关税壁垒 加入 我国将失去所有农产品的非关税壁垒国内市场仅剩关税这一唯一的保护措施。我国农产品将直接面临来自于发达国家农产品的竞争。其次 按照国际贸易理论 各个国家应该生产具有比较优势的产品。在失去非关税壁垒的情况下 我国农产品的比较优势主要体现为价格优势 我国主要农产品 如粮食在价格上具有明显劣势。目前小麦、玉米、大豆、高粱等粮食产品价格已高于国际市场价格水平 美元兑换元人民币计 年我国与国际市场同类粮食的出口价格相比较小麦价格每吨高约 粳米价格基本持平籼米价格每吨高 粮食生产不具有比较优势。再次我国农产品的品质与国外产品相比具有较大差距。仅以我国出口优质籼米新品种与国外优质食用米品种比较为例 国际名牌为毫米 属于特长粒 我国优质精米平均为 毫米 千粒重 名牌米为 直链淀粉含量国际名牌大米为 处于中、低直链淀粉含量的临界值附近我国优质米直链淀粉含量平均为 属低直链淀粉含量型影响了米饭的口味。其他农产品也存在类似问题 。从加工储藏方面看 我国农产品以直接食用的较多 加工层次低 。中国价格信息中心 年我国粮食的价格走势和田际市场粮食价格对我墨的影响 中国价格信息网 《优化农业产业结构增加农民收入 实施农产品优质高效精品战略》《科技导报》 而国外农产品加工成精细食品的较多如国外水果贮藏保鲜量占水果总产量的 以上 是我国的 倍。美国、巴西柑桔加工量占柑桔总产量的以上 美国和日本苹果加工量占苹果总产量分别为 。我国水果年加工量 万吨 仅占水果总产量的 。世界水产品加工比例高达 以上 我国仅占 左右 而且初级产品多 深加工、精加工产品少 尤其是大宗、低值水产品如淡水鱼、海水中上层和贝藻类的加工仍是薄弱环节。从产品专用性看 我国农产品专用性差 如发达国家专用粉有上百种 其产量占总面粉量的 以上 而我国专用粉生产才十几种 其产量不足面粉量的 。我国高蛋白质含量小麦不少 但其质量差 都是弱面筋 制成面包体积小、掉渣 面包评分在 而国外面粉制成的面包评分均在分以上。我国在玉米的专用化选育和利用上仅仅是刚刚起步 但国外在玉米品种专用化方面发展极为迅速 并已产业化经营 如美国的“伊利诺斯”高蛋白饲用玉米、“奥帕克”高油工业用玉米、高赖氨酸工业用玉米、食用甜玉米、蔬菜玉米等已在生产上商业化种植圆。从食品安全性来看 国际上对出口食品的安全性要求很高 而我国畜产品往往激素含量超标 如养猪过量使用瘦肉精 催肥剂 影响了我国畜产品在国际上的形象。植物产品也有较高的农药、激素残留。经过近 年的改革开放 我国对外开放的基本格局已经基本形成。加入 如何利用两个市场、两种资源促进我国农业发展优化资源配置 参与国际竞争与合作 发挥我国农产品的比较优势 增强我国农产品的竞争力 是当前急需解决的问题。三科学技术水平低 农产品科技含量低综观历史 每一次的科技革命都会带来生产力的巨大进步和产业结构的巨大变革 进入 世纪 以生物技术、信息技术、新材料技术、薪能源技术为代表的新技术革命焕发出勃勃生机。在农业领域 基因技术的使用 使培养新品种成为可能 也使新品种的培育速度大大加。戴小枫 《优化农业产业结构 增加农民收入 实施农产品优质高效精品战略》 技导报》 微生物技术和酶工程使肥料、免疫、动植物生长调节剂技术产生了新的革命。信息技术如通信技术、自动化技术、计算机技术和人工智能技术正在使农业生产和管理向全球化、自动化、集约化和工厂化迈进 高新技术的迅速发展 从根本上改变着农业的生产方式 促进农业产业产品结构的变化和升级 人类历史发展进程表明 谁先掌握和运用了先进技术 谁就将在竞争中处于优势。改革开放以来 我国农业科学研究取得长足的进步 已取得一批突破性成果 有的已取得良好的经济和社会效益。但总的来说 中国农产品的科技含量低 农业科技成果的转化率低 没有形成面向市场、服务生产主体的科技创新体制 科技推广手段落后。目前 在西方发达国家 农业科技对农业增长所做的贡献已经达到 左右 而我国仅有 。我国农业科技发展状况突出表现出以下特征 第一 常规技术多 高新技术 如高科技的生物技术 生态工程技术等较少。第二 适用于农业生产的实用新技术成果较少 适应于农村产业化的产前、产后深层次开发性科技成果较少 全国 多个农业科研机构 集中在产中研究阶段的占 而农业的产前与产后研究机构很少。第三 从事种植业研究的人员及研究经费比重过大 从事其他产业的研究人员及经费较少。据 年科技统计资料表明 种植业的研究与开发人员、研究课题个数以及课题经费投入均在 左右 而林业、畜牧业、渔业的合计仅有 。第四 研究增产效果的成果多 产品创新的成果少 农业科技目标主要是提高农产品单产 增加农产品总的生产量。我国的育种技术、施肥技术、灌溉技术、农作物病虫害防治技术、栽培技术和保护地栽培技术等都是围绕这一目标发展的。例如 水稻品种从 年代的矮杆良种到 年代的杂交水稻 小麦品种从 年代的早熟、高产、抗性强品种到 年代的抗病、耐肥、高产综合性状品种 都是以高产为目标。当前 在世界高新技术迅猛发展下 我国农业发展面临着严峻的挑战。四自然资源日益紧张 不可再生的农业生产资源日趋减少近几年来 我国生态环境的破坏状况令人触目惊心 由于自然资源的破坏 农业生产正面临巨大压力。森林是农业的生态屏障 但近几年由于无限制的砍伐、开采等 我国天然植被遭到极大破坏 全国森林覆盖率只有 远远低于世界 的平均水平。由于天然植被被破坏 我国水土流失状况严重 耕地不断减少 据统计 目前我国实有耕地 亿亩 年至今 耕地面积已累计净减少 亿多亩 全国有 个县人均耕地低于联合国粮农组织确定的人均 亩的警戒线 个县人均耕地不足亩。而且耕地减少的速度还呈上升趋势 由此而导致的粮食损失每年在 亿公斤。我国土地沙化现象越来越严重每年耕地沙漠化达 还有相当数量的草原也同样面临着严重的沙漠化趋势。目前 土地沙化的面积已达 万平方公里左右 占国土总面积的 以上 风沙危险带已长达近万里 全国 的土地时常遭受风沙的袭击 每年因此而损失粮食近 亿公斤 。中国是水资源短缺的国家 而且水资源分布很不均匀。长江流域及其以南地区降水量占全国的 以上 淮河流域及其以北地区则为 。干旱缺水一直是制约北方农业发展的主要因素。进入 年代以来 水资源供需矛盾日益突出 供水能力年增长率约而同期国民经济以每年 的高速度增长缺水范围加大、程度加剧 进入 年代 黄河每年平均断流达 断流最多长达天。目前 全国每年缺水量接近 亿立方米 干旱受灾面积 亿多亩 农业减产粮食 多亿公斤 。与此同时 中国每年都遭受洪涝灾害 华北大部和黄淮海地区降雨量较常年减少五成以上全国农作物累计受灾面积达 亿亩。而讯期中 全国共有 个省区发生洪涝灾害 农作物受灾面积达 亿亩 其中成灾面积 万亩。估计全年粮食减产 。调整农业产业产品结构 利用各地区的资源禀赋 与自然环境达到和谐统一是以后农业发展的必然选择。
现阶段农业产业产品结构调整初探调整,探讨,研究,现阶段,结构调整,调整结构,农业产业,产业结构,农业产业化,农业产业链
